Chef de Rang (m/w/d)

Wir suchen Sie, denn wir haben große Ziele. Der Mauritzhof ist ein Vier Sterne Superior Hotel.Unser Konzept für die Gestaltung war und ist, das Lebensgefühl von Städten wie Stockholm, Kopenhagen, Amsterdam, London, Paris, Mailand, New York einzufangen und sozusagen die Essenz daraus nach Münster zu bringen. Die Küche von RECKOS ist von einem besonderen Spirit beseelt. Erstklassige, frisch-saisonale Zutaten sind dafür essenziell. Sorgfältig wird ihr Geschmack herausgearbeitet, das Wesentliche maximiert und harmonisch kombiniert. So entstehen ehrliche, auf den Punkt gebrachte Gerichte voller Weltoffenheit und regionaler Ankläge.

Sind Sie von Casual Fine Dining, Urban Style, Bistronomic und Highend genauso begeistert wie wir? Dann werden Sie Teil unseres engagierten, kompetenten und motivierten Team.

Anstellungsart: Vollzeit

• agemessene und faire Gehaltszahlung
• Urlaubs-und Weihnachtsgeld
• Nacht,- Sonn,- und Feiertagszahlung
• attraktive Vorzüge und Vergünstigungen
• 5 Tage Woche, Arbeitszeiterfassung, mind. 28 Tage Urlaub
• viele Mitarbeiter benefits, wie personights und corporate benefits
• hohes Maß an Eigenverantwortung und vielseitigen Tätigkeiten
• offene Firmenkultur
• hochwertige Arbeitsausstattung
• eine gerechte Dienstplan- und Urlaubsgestaltung
• einen individuell auf Sie zugeschnittenen Trainings- und Entwicklungsplan
• ein offenes und herzliches Team mit langjährigen Mitarbeitern
• viele Möglichkeiten sich individuell und aktiv mit einzubringen
• Jobticket: starke Vergünstigung bei Bus und Bahn

• Zuvorkommende und versierte Beratung und Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste
• Dienstplanung mit dem Küchenchef und Barkeeper
• Ansprechpartner bei Gästewünschen und Beschwerden
• Einteilung und Koordination der Mitarbeiter im à la carte Geschäft RECKOS
• Schichtkontrolle und Abrechnung
• gute PC-Kenntnisse und Erfahrung mit CRM-Systemen
• Vorbereitung und Ausführung von Trainings
• Mitplanen und Mitführen von Events
• Enge Zusammenarbeit mit der Küche und dem Service

• mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
• eigenverantwortliches Arbeiten
• Gute PC-Kenntnisse und Erfahrung mit CRM-Systemen
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
• Affinität für das Thema Wein
• positive Ausstrahlung
• TEAMPLAYER
• Kenntnisse der Budgetierung
• Erstellung der wechselden Barkarten und Menükarten

JBRP1_DE