Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite den Betrieb und sorge für ein unvergessliches Gästeerlebnis.
- Unternehmen: Werde Teil der Schaal-Familie in einem dynamischen Umfeld.
- Vorteile: Vollzeitstelle mit Entwicklungsmöglichkeiten und flexiblen Arbeitszeiten.
- Weitere Informationen: Spannende Herausforderungen und die Möglichkeit, kreativ zu sein.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Eventgastronomie und führe ein motiviertes Team.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Vergewissern Sie sich, dass alle Ihre Bewerbungsunterlagen aktuell und in Ordnung sind, bevor Sie sich für diese Stelle bewerben. Werde Teil der Schaal-Familie und gestalte mit uns exzellenten Kundenservice an Deinem Standort. Nutze die Gelegenheit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten und Deine Fähigkeiten in der Eventgastronomie einzubringen. Bewirb Dich jetzt und werde ein wichtiger Teil unserer Erfolgsgeschichte. Vollgas in Deine Zukunft!
Aufgaben:
- Operative Führung: Gesamtverantwortung für Betrieb, Budgeteinhaltung, Personal, Servicequalität und Gästezufriedenheit; Optimierung von Prozessen zur Steigerung der Effizienz, Kosteneffizienz und Rentabilität; Sicherstellung eines hervorragenden Gästeerlebnisses (Service, Kulinarik, Sauberkeit, Ambiente); Mitentwicklung von Wachstums- und Expansionsstrategien innerhalb des Village-Konzepts.
- Führung und Personalentwicklung: Aufbau, Führung, Motivation und Weiterentwicklung von Teams in Küche, Service und Bar; Erstellung von Schichtplänen, Personalressourcen- und Einsatzplanung anhand von Besucherprognosen; Leistungs- und Feedbackgespräche, Talententwicklung, Nachfolgeplanung.
- Küche, Service und Gästekontakt: Mitwirkung an Konzepten für Speisen- und Getränkeangebote; enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung und F&B-Manager; Sicherstellung konsistenter Produkt- und Servicequalität; Einführung von Menükarten, Portionskontrollen, HACCP-konformen Verfahren; Gestaltung der Gästewege von Empfang bis zu den einzelnen Erlebniszonen; Sicherstellung der Blick fürs Detail in Dekoration, Sauberkeit und Service-Standards.
- Wirtschaftliche Steuerung: Durchführung regelmäßiger Soll-/Ist-Vergleiche mit entsprechenden Tools; Einleitung von Gegenmaßnahmen bei Abweichungen in Absprache mit HQ; Optimierung von Lagerverwaltung, Wareneinsatz und Ausschussreduzierung.
- Qualität, Compliance und Sicherheit: Sicherstellung von Hygiene-, Lebensmittelsicherheits- und Arbeitsschutzstandards (HACCP, ISO-Qualitätsstandards, lokale Vorschriften); Nutzung von POS-, Kassen- und Reservierungssystemen; Reporting an HQ; Führung von Projekten rund um Eröffnung, Kapazitätserweiterungen und saisonale Anpassungen.
Anforderungen:
- Mehrjährige Führungserfahrung im Event-/Gastronomie- oder Freizeit-/Hotelbereich, idealerweise mit Pre-Opening-Phasen.
- Ausgeprägte Führungs-, Coaching- und Motivationsfähigkeiten; Fähigkeit, ein Team zu inspirieren und Ergebnisse zu liefern.
- Gewinnende, serviceorientierte Persönlichkeit mit Charme und Kompetenz im Umgang mit anspruchsvollen Gästen.
- Gute Kenntnisse in Betriebswirtschaft, Küche, Service, Beschaffung, Lagerverwaltung, HACCP, Arbeitsrecht; Erfahrung in Menüplanung und Speisen- bzw. Getränkekonzeption.
- Bereitschaft zu Wochenend- und Abenddiensten, saisonalen Spitzenzeiten und zeitlich flexiblen Logistik- bzw. Event-Terminen.
Klingt das gut? Dann bewirb Dich jetzt als Betriebsleitung Motorworld in Metzingen. Wir freuen uns auf Dich!
Standort: 72555 Metzingen.
Vertragsart: Vollzeit.
Betriebsleitung Motorworld Arbeitgeber: MB Gastro GmbH
Die Schaal-Gruppe bietet Dir als Servicemitarbeiter in Metzingen die Möglichkeit, Teil einer dynamischen und familiären Arbeitsumgebung zu werden. Hier profitierst Du von einem freundlichen Team, das Wert auf exzellenten Kundenservice legt, sowie von vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten in der Eventgastronomie. Werde Teil unserer Erfolgsgeschichte und gestalte Deine Zukunft mit uns!
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Betriebsleitung Motorworld erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei MB Gastro GmbH interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Betriebsleitung Motorworld mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge MB Gastro GmbH damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei MB Gastro GmbH gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von MB Gastro GmbH genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von MB Gastro GmbH!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei MB Gastro GmbH vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von MB Gastro GmbH zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit MB Gastro GmbH ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
