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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite den Betrieb und sorge für ein unvergessliches Gästeerlebnis.
- Arbeitgeber: Werde Teil der Schaal-Familie in einem dynamischen Umfeld.
- Mitarbeitervorteile: Vollzeitstelle mit Entwicklungsmöglichkeiten und flexiblen Arbeitszeiten.
- Andere Informationen: Spannende Herausforderungen und die Möglichkeit, kreativ zu sein.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Eventgastronomie und führe ein motiviertes Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz erforderlich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Vergewissern Sie sich, dass alle Ihre Bewerbungsunterlagen aktuell und in Ordnung sind, bevor Sie sich für diese Stelle bewerben. Werde Teil der Schaal-Familie und gestalte mit uns exzellenten Kundenservice an Deinem Standort. Nutze die Gelegenheit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten und Deine Fähigkeiten in der Eventgastronomie einzubringen. Bewirb Dich jetzt und werde ein wichtiger Teil unserer Erfolgsgeschichte. Vollgas in Deine Zukunft!
Aufgaben:
- Operative Führung: Gesamtverantwortung für Betrieb, Budgeteinhaltung, Personal, Servicequalität und Gästezufriedenheit; Optimierung von Prozessen zur Steigerung der Effizienz, Kosteneffizienz und Rentabilität; Sicherstellung eines hervorragenden Gästeerlebnisses (Service, Kulinarik, Sauberkeit, Ambiente); Mitentwicklung von Wachstums- und Expansionsstrategien innerhalb des Village-Konzepts.
- Führung und Personalentwicklung: Aufbau, Führung, Motivation und Weiterentwicklung von Teams in Küche, Service und Bar; Erstellung von Schichtplänen, Personalressourcen- und Einsatzplanung anhand von Besucherprognosen; Leistungs- und Feedbackgespräche, Talententwicklung, Nachfolgeplanung.
- Küche, Service und Gästekontakt: Mitwirkung an Konzepten für Speisen- und Getränkeangebote; enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung und F&B-Manager; Sicherstellung konsistenter Produkt- und Servicequalität; Einführung von Menükarten, Portionskontrollen, HACCP-konformen Verfahren; Gestaltung der Gästewege von Empfang bis zu den einzelnen Erlebniszonen; Sicherstellung der Blick fürs Detail in Dekoration, Sauberkeit und Service-Standards.
- Wirtschaftliche Steuerung: Durchführung regelmäßiger Soll-/Ist-Vergleiche mit entsprechenden Tools; Einleitung von Gegenmaßnahmen bei Abweichungen in Absprache mit HQ; Optimierung von Lagerverwaltung, Wareneinsatz und Ausschussreduzierung.
- Qualität, Compliance und Sicherheit: Sicherstellung von Hygiene-, Lebensmittelsicherheits- und Arbeitsschutzstandards (HACCP, ISO-Qualitätsstandards, lokale Vorschriften); Nutzung von POS-, Kassen- und Reservierungssystemen; Reporting an HQ; Führung von Projekten rund um Eröffnung, Kapazitätserweiterungen und saisonale Anpassungen.
Anforderungen:
- Mehrjährige Führungserfahrung im Event-/Gastronomie- oder Freizeit-/Hotelbereich, idealerweise mit Pre-Opening-Phasen.
- Ausgeprägte Führungs-, Coaching- und Motivationsfähigkeiten; Fähigkeit, ein Team zu inspirieren und Ergebnisse zu liefern.
- Gewinnende, serviceorientierte Persönlichkeit mit Charme und Kompetenz im Umgang mit anspruchsvollen Gästen.
- Gute Kenntnisse in Betriebswirtschaft, Küche, Service, Beschaffung, Lagerverwaltung, HACCP, Arbeitsrecht; Erfahrung in Menüplanung und Speisen- bzw. Getränkekonzeption.
- Bereitschaft zu Wochenend- und Abenddiensten, saisonalen Spitzenzeiten und zeitlich flexiblen Logistik- bzw. Event-Terminen.
Klingt das gut? Dann bewirb Dich jetzt als Betriebsleitung Motorworld in Metzingen. Wir freuen uns auf Dich!
Standort: 72555 Metzingen.
Vertragsart: Vollzeit.
Betriebsleitung Motorworld Arbeitgeber: MB Gastro GmbH
Kontaktperson:
MB Gastro GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Betriebsleitung Motorworld
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze jede Gelegenheit, um mit potenziellen Arbeitgebern in Kontakt zu treten. Besuche Messen oder Events in der Gastronomie und sprich direkt mit den Verantwortlichen – das zeigt dein Interesse und deine Motivation.
✨Tipp Nummer 2
Networking ist alles! Verbinde dich mit Leuten aus der Branche über LinkedIn oder andere Plattformen. Teile deine Erfahrungen und höre dir an, was andere zu sagen haben – so kannst du wertvolle Einblicke gewinnen und vielleicht sogar Empfehlungen erhalten.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du die häufigsten Fragen durchgehst und deine Antworten übst. Zeige, dass du die Anforderungen der Stelle verstehst und wie du zur Schaal-Familie passen würdest. Authentizität zählt!
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt, dass du wirklich interessiert bist und gibt dir die Möglichkeit, dich von anderen Bewerbern abzuheben. Lass uns gemeinsam Vollgas in deine Zukunft geben!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Betriebsleitung Motorworld
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Aktualität der Unterlagen: Stell sicher, dass dein Lebenslauf und dein Anschreiben auf dem neuesten Stand sind. Wir wollen die besten Versionen von dir sehen, also vergiss nicht, alle relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten hervorzuheben!
Persönliche Note: Zeig uns, wer du bist! Ein bisschen Persönlichkeit in deinem Anschreiben macht einen großen Unterschied. Erzähl uns, warum du Teil der Schaal-Familie werden möchtest und was dich motiviert.
Anpassung an die Stelle: Schau dir die Stellenbeschreibung genau an und passe deine Bewerbung entsprechend an. Hebe die Fähigkeiten und Erfahrungen hervor, die für die Betriebsleitung Motorworld besonders wichtig sind.
Bewerbung über unsere Website: Wir empfehlen dir, dich direkt über unsere Website zu bewerben. So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert bei uns ankommt. Vollgas in deine Zukunft – wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei MB Gastro GmbH vorbereitest
✨Aktualität der Unterlagen
Stelle sicher, dass alle deine Bewerbungsunterlagen aktuell und vollständig sind. Das zeigt nicht nur dein Engagement, sondern hilft auch, einen professionellen Eindruck zu hinterlassen.
✨Verstehe die Unternehmenswerte
Informiere dich über die Schaal-Familie und deren Werte. Wenn du in der Lage bist, zu zeigen, wie deine persönliche Philosophie mit den Unternehmenszielen übereinstimmt, wird das deine Chancen erheblich steigern.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an spezifische Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Führungs- und Problemlösungsfähigkeiten demonstrieren. Diese Beispiele helfen dir, deine Eignung für die Rolle der Betriebsleitung klar zu kommunizieren.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und gibt dir die Möglichkeit, mehr über die Erwartungen und Herausforderungen der Rolle zu erfahren.