Food Service Asst I - Cafe Worker (7 hours/day)

BASISFUNKTION: Führen Sie routinemäßige Tätigkeiten im Lebensmittelservice durch, die mit der Einrichtung von Servierbereichen und dem Servieren von Lebensmitteln für Schüler und Mitarbeiter verbunden sind; führen Sie Kassiertätigkeiten beim Verkauf von Lebensmitteln an Schüler und Mitarbeiter durch; halten Sie die Sauberkeit der Einrichtungen im Lebensmittelservice aufrecht.

UNTERSCHIEDLICHE MERKMALE: Die Stelleninhaber der Position Food Service Assistant I führen grundlegende und routinemäßige Tätigkeiten im Lebensmittelservice und Kassieren durch, die mit dem Servieren von Lebensmitteln verbunden sind. Die Stelleninhaber der Position Food Service Assistant II unterstützen bei der Zubereitung von Lebensmitteln in einer Produktionsküche, beim Servieren von Lebensmitteln und Kassiertätigkeiten und können mit Leitungsaufgaben betraut werden.

VERTRETENDE AUFGABEN:

• Bereiten Sie die Einrichtungen für den Lebensmittelservice zum Servieren von Lebensmitteln vor; zählen und stellen Sie eine angemessene Anzahl von Essensschalen bereit; bereiten Sie den Dampftisch für das Servieren von warmen Mahlzeiten vor.
• Reinigen und bereiten Sie Ess- und Servierbereiche vor; stellen Sie Lebensmittel, Schalen und Getränke gemäß den festgelegten Verfahren bereit.
• Halten Sie Arbeits- und Servierbereiche in einem sauberen, hygienischen und sicheren Zustand; reinigen Sie Theken und Dampftische; waschen und lagern Sie Töpfe, Pfannen, Schalen und Küchengeräte.
• Erhitzen, portionieren und servieren Sie Lebensmittel an Schüler und Mitarbeiter gemäß den festgelegten Verfahren.
• Zählen Sie Geld und bereiten Sie Geldkassetten oder Registrierkassen mit der entsprechenden Menge und Stückelung des Wechselgeldes vor.
• Verkaufen Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken und geben Sie das richtige Wechselgeld; bedienen Sie das Kassensystem, um eine genaue Zählung und Abrechnung der Mahlzeiten sicherzustellen.
• Unterstützen Sie bei der Lagerung ungenutzter Lebensmittel und Vorräte; entsorgen Sie unbrauchbare Reste und Abfälle.
• Bedienen Sie eine Vielzahl von Standardküchengeräten wie Registrierkassen, Geschirrspüler und Öfen; melden Sie defekte Geräte nach Bedarf.
• Führen Sie verwandte Aufgaben aus, wie zugewiesen.

KENNTNISSE UND FÄHIGKEITEN:

• KENNTNISSE VON: Standardküchengeräten, -utensilien und -messungen. Grundlegende Mathematik- und Kassierfähigkeiten. Hygienepraxis im Umgang mit und beim Servieren von Lebensmitteln. Zwischenmenschliche Fähigkeiten mit Takt, Geduld und Höflichkeit. Richtige Hebetechniken.
• FÄHIGKEITEN ZU: Lebensmittel gemäß Gesundheits- und Hygieneverordnungen zu servieren. Gesundheits- und Hygienanforderungen zu lernen und zu befolgen. Lebensmittelservicegeräte und -bereiche in einem sauberen und hygienischen Zustand zu halten. Eine Registrierkasse zu bedienen und Wechselgeld genau zu geben. Richtlinien, Verfahren, Regeln und Vorschriften zu lernen, anzuwenden und zu erklären. Zeitpläne und Fristen einzuhalten. Mündliche und schriftliche Anweisungen zu verstehen und zu befolgen. Kooperativ mit anderen zu arbeiten. Schwere Objekte zu heben.

BILDUNG UND ERFAHRUNG: Jede Kombination, die einem Highschool-Diplom, G.E.D.-Zertifikat oder nachgewiesenem Fortschritt in Richtung Erwerb eines G.E.D. entspricht, wie es das Gesetz von Kentucky vorschreibt.

LIZENZEN UND ANDERE ANFORDERUNGEN: Muss einen Ausbildungskurs zur Zertifizierung von neuem Schulpersonal im Lebensmittelservice gemäß 702 KAR 6:045 absolvieren. Gemäß den Teilen 210 und 235 von 7 CFR muss der Mitarbeiter die obligatorischen jährlichen Schulungsanforderungen erfüllen.