Ihre Aufgabenschwerpunkte✓ Organisation und Optimierung aller Abläufe in der Küche und den angegliederten Bereichen✓ Fachliche und disziplinarische Führung sowie Einsatzplanung des Küchen- und Serviceteams✓ Speisenplanung, Kalkulation, Bestellung von Waren sowie Durchführung von Inventuren✓ Sicherstellung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) sowie Einhaltung der Arbeitssicherheitsvorschriften✓ Softwaregestützte Personaleinsatz- und Urlaubsplanung✓ Übernahme operativer Schichten bei Bedarf
Ihr Profil✓ Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d), idelaerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d) / Hotelbetriebswirt (m/w/d)✓ Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Klinikgastronomie✓ Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelkunde, Hygienestandards und Kalkulation✓ Strukturierte, selbstständige Arbeitsweise sowie ein hohes Maß an Organisationstalent✓ Lösungsorientiertes und vorausschauendes Handeln ✓ Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
Wir bieten Ihnen die Vorteile eines Marktführers✓ Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit attraktiver, erfahrungsbasierter Vergütung✓ 30 Tage Urlaub im Jahr✓ Ein abwechslungsreiches und verantwortungsvolles Tätigkeitsfeld✓ Work-Life-Balance durch angenehme Arbeitszeiten✓ Zahlreiche Mitarbeitervorteile für bekannte Marken (Corporate Benefits)✓ Betriebliche Altersvorsorge✓ Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten über die MEDIAN Akademie
Wir haben Ihr Interesse geweckt?Dann freuen wir uns auf Ihre Online-Bewerbung.Wir schätzen Vielfalt und fördern Chancengleichheit, unabhängig von Alter, Herkunft, Geschlecht, Behinderung oder Religion. Bei uns zählt der Mensch mit seiner Persönlichkeit und seinen Kompetenzen.
Betriebsleiter/ Küchenleiter (m/w/d) Arbeitgeber: MEDIAN Unternehmensgruppe B.V. & Co. KG
Die MEDIAN Parkklinik Bad Rothenfelde bietet als Teil der MEDIAN Group ein dynamisches und innovatives Arbeitsumfeld, das sich durch eine positive Arbeitsatmosphäre und ein multiprofessionelles Team auszeichnet. Mitarbeiter profitieren von umfangreichen Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie attraktiven Mitarbeitervorteilen, während sie in einer grünen Umgebung mit hohem Freizeitwert arbeiten. Hier haben Sie die Chance, aktiv zur Genesung und Teilhabe unserer Patienten beizutragen und sich in einem zukunftsorientierten Unternehmen weiterzuentwickeln.
Kontaktdaten:
MEDIAN Unternehmensgruppe B.V. & Co. KG Recruiting-Team
