Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und optimiere alle Abläufe für ein tolles Team-Erlebnis.
- Unternehmen: Marktführer in der Gastronomie mit einem starken Fokus auf Teamarbeit.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, 30 Tage Urlaub und zahlreiche Mitarbeitervorteile.
- Weitere Informationen: Entwickle deine Karriere mit Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte köstliche Speisen und führe ein motiviertes Team zu neuen Höhen.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Ihre Aufgabenschwerpunkte:
- Organisation und Optimierung aller Abläufe in der Küche und den angegliederten Bereichen
- Fachliche und disziplinarische Führung sowie Einsatzplanung des Küchen- und Serviceteams
- Speisenplanung, Kalkulation, Bestellung von Waren sowie Durchführung von Inventuren
- Sicherstellung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) sowie Einhaltung der Arbeitssicherheitsvorschriften
- Softwaregestützte Personaleinsatz- und Urlaubsplanung
- Übernahme operativer Schichten bei Bedarf
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d), idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d) / Hotelbetriebswirt (m/w/d)
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Klinikgastronomie
- Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelkunde, Hygienestandards und Kalkulation
- Strukturierte, selbstständige Arbeitsweise sowie ein hohes Maß an Organisationstalent
- Lösungsorientiertes und vorausschauendes Handeln
- Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
Wir bieten Ihnen die Vorteile eines Marktführers:
- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit attraktiver, erfahrungsbasierter Vergütung
- 30 Tage Urlaub im Jahr
- Ein abwechslungsreiches und verantwortungsvolles Tätigkeitsfeld
- Work-Life-Balance durch angenehme Arbeitszeiten
- Zahlreiche Mitarbeitervorteile für bekannte Marken (Corporate Benefits)
- Betriebliche Altersvorsorge
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten über die MEDIAN Akademie
Wir haben Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Online-Bewerbung. Wir schätzen Vielfalt und fördern Chancengleichheit, unabhängig von Alter, Herkunft, Geschlecht, Behinderung oder Religion. Bei uns zählt der Mensch mit seiner Persönlichkeit und seinen Kompetenzen.
Kontaktdaten:
MEDIAN Unternehmensgruppe B.V. & Co. KG Recruiting-Team
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Betriebsleiter/ Küchenleiter (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Organisationstalent
Fachliche Führung
Disziplinarische Führung
Einsatzplanung
Speisenplanung
Kalkulation
Bestellung von Waren
