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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und organisiere beide Küchen, entwickle innovative Menüs.
- Arbeitgeber: MEIER Wirtshaus & HIO Fine Dining bieten außergewöhnliche Kulinarik mit ethischen Standards.
- Mitarbeitervorteile: Überdurchschnittliche Bezahlung, Benefits wie Golf und Yoga, Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte die kulinarische Zukunft in einem kreativen und nachhaltigen Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung als Küchenchef oder ambitionierter Sous Chef, Leidenschaft für kreative Küche.
- Andere Informationen: Position ab April in Hilzhofen, Vollzeit.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 48000 - 72000 € pro Jahr.
Eventmanager MEIER. Wirtshaus und HIO. Fine Dining KÜCHENCHEF (m/w/d) – Doppelspitze für MEIER Wirtshaus & HIO Fine Dining. Zwei Konzepte – eine Vision. Deine Bühne für außergewöhnliche Kulinarik!
Das MEIER Wirtshaus steht für moderne Wirtshauskultur mit handwerklich perfekter, bodenständiger Küche. Das HIO Fine Dining ist unser kreatives Aushängeschild – avantgardistisch, regional verankert und auf höchstem Niveau. Jetzt suchen wir DICH als Küchenchef (m/w/d) in Doppelspitze, um gemeinsam mit unserem Team beides weiterzuentwickeln.
Beide Restaurants sind stolz darauf, mit einem Grünen Stern vom Guide MICHELIN gekürt zu sein – und das als einziger in der Oberpfalz. Wir bauen selbst in Demeterqualität an und zeichnen uns durch konsequente Kreislaufwirtschaft aus. Artgerechte Tierhaltung ist unser oberstes Gebot. Hier auf dem HILZHOF grasen unsere Black Angus und Galloway Rinder direkt gegenüber – ernähren sich ausschließlich gesund, leben absolut artgerecht und enden stressfrei und leise durch den Weideschuss. Ethisch und absolut tierfreundlich. Ebenfalls befinden wir uns im ersten Jahr der Biozertifizierung. Bei uns kocht der Acker. Unverfälscht. Ehrlich. Verwurzelt.
Deine Mission:
- Leitung und Organisation beider Küchen – vom Wirtshaus bis zum Fine Dining
- Entwicklung innovativer, saisonaler Menüs und Konzepte
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Wirtschaftliche Verantwortung: Kalkulation, Wareneinsatz & Qualitätssicherung
- Nachhaltiger Umgang mit regionalen und eigenen Produkten
- Erfahrung als Küchenchef oder ambitionierter Sous Chef
- Leidenschaft für kreative Küche – von bodenständig bis Fine Dining
- Führungskompetenz und Teamgeist
- Strukturierte, unternehmerische Denkweise
- Lust, Neues zu gestalten und das MEIER & HIO kulinarisch weiterzuentwickeln
Was wir bieten:
- Überdurchschnittliche Bezahlung & Trinkgeldbeteiligung
- Benefits (Golf, Yoga, Jobrad, Mitarbeiterrabatt, kostenlose Autowäsche, uvm.)
- Weiterbildungsmöglichkeiten & kreative Freiheit
- Eine Position mit Einfluss & Gestaltungsspielraum
- Arbeiten mit exzellenten Produkten & leidenschaftlichen Kollegen
Ready für die Challenge? Werde Teil der MEIER & HIO Erfolgsgeschichte!
Verfügbar: ab April
Arbeitsort: Hilzhofen
Arbeitszeit: Vollzeit
Kontaktdaten: MEIER Hilzhofen | HIO Fine Dining Claudia Meier 92367 Hilzhofen 18
Küchenchef Arbeitgeber: MEIER Hilzhof
Kontaktperson:
MEIER Hilzhof HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du nicht nur dein Wissen erweitern, sondern auch potenzielle Empfehlungen für die Position als Küchenchef erhalten.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für nachhaltige und regionale Küche. Informiere dich über die Produkte, die im MEIER Wirtshaus und HIO Fine Dining verwendet werden, und entwickle Ideen, wie du diese Konzepte weiterentwickeln könntest. Dies zeigt dein Engagement und deine Kreativität.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein persönliches Gespräch vor, indem du dir überlegst, wie du das Küchenteam führen und motivieren würdest. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Führungskompetenz und Teamgeist unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Nutze Social Media, um deine kulinarischen Kreationen zu präsentieren. Teile Fotos und Rezepte, um deine Fähigkeiten und deinen Stil zu zeigen. Dies kann dir helfen, einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen und deine Bewerbung hervorzuheben.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich gründlich über MEIER Wirtshaus und HIO Fine Dining. Besuche ihre Website, um mehr über die Philosophie, die angebotenen Gerichte und die Unternehmenswerte zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen als Küchenchef oder Sous Chef hervorhebt. Betone deine Fähigkeiten in der Menüentwicklung, Teamführung und wirtschaftlichen Verantwortung.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für kreative Küche und nachhaltige Praktiken darlegst. Erkläre, warum du die ideale Person für die Doppelspitze bist und wie du das kulinarische Konzept weiterentwickeln möchtest.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert sind und keine Fehler enthalten, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei MEIER Hilzhof vorbereitest
✨Vorbereitung auf kulinarische Fragen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Erfahrung in der Küche und zu deinen kulinarischen Konzepten zu beantworten. Überlege dir innovative Menüideen, die sowohl zur bodenständigen als auch zur Fine Dining-Küche passen.
✨Teamführung betonen
Hebe deine Erfahrungen in der Führung und Motivation von Küchenteams hervor. Zeige, wie du ein positives Arbeitsumfeld schaffen kannst und welche Methoden du anwendest, um dein Team weiterzuentwickeln.
✨Nachhaltigkeit und Ethik ansprechen
Da das Unternehmen großen Wert auf nachhaltige Praktiken legt, solltest du deine Ansichten zur Verwendung regionaler und biologischer Produkte sowie zur artgerechten Tierhaltung darlegen. Zeige, dass du die Philosophie des Unternehmens teilst.
✨Kreativität und Innovationsgeist zeigen
Bereite Beispiele vor, die deine kreative Herangehensweise an die Küche demonstrieren. Diskutiere, wie du neue Ideen entwickeln und bestehende Konzepte verbessern kannst, um das kulinarische Erlebnis im MEIER Wirtshaus und HIO Fine Dining zu bereichern.
