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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und koche köstliche Gerichte à la Carte.
- Arbeitgeber: Familiengeführtes Hotel mit stilvollem Restaurant und einzigartiger Lage.
- Mitarbeitervorteile: Fahrkostenzuschüsse, Sonderpreise, gesunde Verpflegung und faire Trinkgeldaufteilung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und bringe deine Ideen ein!
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung, Führungserfahrung und sehr gute Deutschkenntnisse erforderlich.
- Andere Informationen: Harmonisches Arbeitsklima und langfristige Dienstplangestaltung.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Unser familiengeführtes Hotel Lindenhof Bad Schandau in zentraler Lage bietet unseren Gästen ganzjährig 41 Zimmer - darunter altbautypische Mansardenzimmer, Einzelzimmer, Doppelzimmer und Superiorzimmer. Zusätzlich wird das Unternehmensportfolio mit drei modern eingerichteten Ferienwohnungen im Stadtkern und eines der schönsten Häuser am Kurpark, der Villa Caggiati mit dem anliegenden Kutscherhaus ergänzt. Für alle Gaumenfreunde bietet unser hauseigenes Restaurant „Tilia“ Frühstück bis Abendessen - kulinarisch, zeitgemäß und stilvoll. Über 100 Sitzplätze im Innen- und Terrassenbereich, sowie weitere Veranstaltungsräume runden unser Angebot ab und ermöglichen Tagungen und Feiern mit Bankettoption.
Deine Aufgaben:
- Kochen von à la Carte und Bankett
- HACCP-Richtlinien befolgen und durchsetzen
- Mitausbildung/Ausbildung der Auszubildenden (gültiger Ausbilder ist im Betrieb)
- Entwicklung der Speisenangebote
- Instandhaltung der Arbeitsmaterialien
- Annahme/Bestellung von Waren
- Qualitätssicherung
- Dienstplangestaltung im 4-6 Wochen Rhythmus
- Teamleitung
- Reklamationsmanagement bei Fehllieferungen
- Bestellungen
- Kommunikationsanlaufpunkt fürs Team und die Geschäftsführung
Das wünschen wir uns von dir:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung und Führungserfahrungen
- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Schrift und Sprache
- Du bist ein Teamplayer
- Du bist entschlossen und motiviert
- Deine Arbeit ist nicht nur Mittel zum Zweck, sondern macht Dir Spaß und Du kannst Dein Team mitreißen
- Mit Menschen kannst Du prima arbeiten und bist nicht auf den Mund gefallen
- Du identifizierst Dich mit unseren Projekten und bist mit Herzblut dabei
- „Wir“ vor „Ich“
- „arbeitsbezogene Kritik dient einzig der Verbesserung und ist niemals persönlich zu nehmen“ - Du bist kritikfähig
- „jedes Problem kann nur aus der Welt geschafft werden wenn man es benennt“ – Du redest über Probleme und hilfst so ein harmonisches Zusammen zu ermöglichen
- bist aufgeschlossen, pünktlich und lernfähig
- bist ein Mensch und weißt das auch
- hast Bock auf ein durchgeknalltes Team (alle zw. 16 - 42 Jahre alt)
Das erwartet dich bei uns:
- Umfangreiche und abwechslungsreiche Arbeit mit gehobenem Qualitätsstandard
- Fahrkostenzuschüsse
- Sonn- und Feiertagszuschläge
- Leistungsbezogene Wertgutscheine zu Weihnachten
- PERSONIGHTS-Rabatte
- Sonderpreise im eigenen Betrieb
- Gesunde Personalverpflegung zum Sachbezugswert
- Langfristige Dienstplangestaltung (4-6 Wochen)
- Schnelle Problemlösung und Hilfe durch kürzeste Wege zur Geschäftsführung
- Harmonisches Arbeitsklima mit Kollegen die auch Freunde sind
- Immer neue Ziele die wir als Team erreichen wollen, alles andere wäre langweilig
- Faire Trinkgeldaufteilung mit Transparenz
- Wertschätzung für Dich und für Deine Arbeit
- Schulungs- und Weiterbildungsmaßnahmen
- Betriebsfeiern
- Urlaub in der Hauptsaison mit mehrmonatiger Vorplanung
- Deine Ideen werden gerne gehört, ausgewertet und umgesetzt
- Wir lassen niemanden im Stich, Teamwork steht an erster Stelle
Komme in unser Team und bewirb dich jetzt!
Kontakt:
Hotel Lindenhof Bad Schandau e.K.
Björn Schedler
Telefon: 035022 489-0
E-Mail: karriere@lindenhof-bad-schandau.de
Rudolf-Sendig-Str. 110
1814 Bad Schandau
Küchenchef (m/w/d) oder 2. Sous-Chef (m/w/d) Arbeitgeber: Meinestelle
Kontaktperson:
Meinestelle HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w/d) oder 2. Sous-Chef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Informationen über die Stelle zu sammeln. Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die vielleicht schon im Hotel Lindenhof arbeiten oder dort gearbeitet haben, um Insider-Tipps zu erhalten.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf ein persönliches Gespräch vor, indem du dir Gedanken über die kulinarischen Trends machst und wie du diese in das Restaurant 'Tilia' integrieren könntest. Zeige deine Kreativität und Leidenschaft für die Küche.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und bereite Beispiele vor, wie du diese in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast. Dies zeigt dein Engagement für Qualitätssicherung und Lebensmittelsicherheit.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, deine Teamfähigkeit unter Beweis zu stellen. Überlege dir konkrete Situationen, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast, und wie du Konflikte gelöst hast. Das wird dir helfen, dich als idealen Kandidaten zu präsentieren.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w/d) oder 2. Sous-Chef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Hotel Lindenhof Bad Schandau. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur, das Restaurant Tilia und die angebotenen Dienstleistungen zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie und deine Führungskompetenzen hervorhebt. Achte darauf, relevante Stationen und Erfolge klar darzustellen.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du perfekt für die Position des Küchenchefs oder 2. Sous-Chefs geeignet bist. Betone deine Teamfähigkeit, Motivation und Leidenschaft für die Gastronomie.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Stelle sicher, dass alle Dokumente korrekt sind und deine Kontaktdaten aktuell sind, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Meinestelle vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie zu sprechen. Überlege dir Beispiele für kreative Gerichte, die du entwickelt hast, und wie du die Qualität der Speisen sicherstellst.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
Betone, wie wichtig dir Teamarbeit ist und gib Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast. Das Hotel sucht jemanden, der das Team motivieren kann.
✨Sprich über deine Führungserfahrung
Bereite dich darauf vor, über deine bisherigen Erfahrungen in der Teamleitung zu sprechen. Erkläre, wie du Auszubildende unterstützt und wie du Konflikte im Team gelöst hast.
✨Sei offen für Kritik
Das Hotel legt Wert auf eine konstruktive Feedbackkultur. Sei bereit, über Situationen zu sprechen, in denen du Kritik erhalten hast und wie du diese genutzt hast, um dich zu verbessern.
