Spezialist und Teilbereichsleiter Produktion - Bereich maschinelle Brätherstellung (m/w/d) (Großküchenkoch/-köchin)

Wir, die MEININGER Wurstspezialitäten, ein erfolgreiches Familienunternehmen mit mehr als 120-jähriger Geschichte, wollen weiter wachsen. Dafür suchen wir Dich!
Der Bereich \“Kuttern\“ ist einer der Schlüsselbereiche in unserer Lebensmittelproduktion. Kuttern ist ein faszinierender Prozess, bei dem große Fleischstücke in kleinere, verarbeitbare Teile zerlegt werden. Doch Kuttern geht weit über einfaches Zerschneiden hinaus. Tatsächlich ist es eine Methode, die eine präzise Balance aus Temperatur, Zeit und Technik erfordert, um die perfekte Textur und Konsistenz zu erreichen, was gerade bei der Herstellung unserer Fleischprodukte wie Bratwurst entscheidend ist. Die Beimischung der richtigen Gewürze rundet die Tätigkeit ab.

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