Souschef (M/W/D) in Grödig

Seit Juni 2021 empfängt unser zweites "Meissl & Schadn" in der Getreidegasse 50, 5020 Salzburg erfolgreich Gäste aus aller Welt. Im Herbst 2017 wurde unser erstes "Meissl & Schadn" an der Ringstraße in Wien eröffnet, inspiriert vom legendären "Meissl & Schadn", das bereits vor dem Ersten Weltkrieg ein beliebter Treffpunkt der Wiener Gesellschaft war. So ein Restaurant braucht serviceorientierte, kommunikative und sympathische Menschen, die Lust haben, die große österreichische Küche zu zelebrieren! Weitere Informationen unter:Anstellungsart: VollzeitQualifikationen, Fähigkeiten und alle relevanten Erfahrungen, die für diese Stelle erforderlich sind, finden Sie in der vollständigen Beschreibung unten.Stellvertretende Leitung eines Küchenteams von rund 20 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern sowie Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf aller Küchenprozesse in Abwesenheit des KüchenchefsZubereitung hochwertiger Speisen und aktive Mitgestaltung bei der Entwicklung kreativer Menüs und saisonaler AngeboteQualitätskontrolle der Speisen sowie Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß HACCPVerarbeitung frischer Lebensmittel und Zubereitung von Gerichten für den á-la-carte-Bereich und MenüsSicherstellung von Sauberkeit und Ordnung in Küche, Lager und Kühlräumen sowie Pflege und Wartung der Küchengeräte und -utensilienUnterstützung bei der Dienst- und Urlaubsplanung, um eine faire und effiziente Einsatzplanung im Team zu gewährleistenDu verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und bringst eine mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position mitFreude an der stellvertretenden Leitung eines Teams und der Verantwortung für den KüchenbetriebDu arbeitest präzise und sauber und bist mit den gesetzlichen Vorschriften bestens vertrautAusgeprägte Hands-on-Mentalität und eine Leidenschaft für neue kulinarische HerausforderungenSehr gute Deutsch- und gute EnglischkenntnisseErfahrung in der österreichischen und internationalen Küche setzen wir für diese Position vorausFlexibilität, Belastbarkeit und eine hohe Einsatzbereitschaft zählen zu deinen StärkenGEHALT: Ab € 3.500,- brutto auf Vollzeitbasis (Wir sehen jedoch den Wert deiner Qualifikation und Erfahrung xncubvj und vereinbaren dein Gehalt selbstverständlich individuell und persönlich)DIENSTORT: Getreidegasse 50, 5020 SalzburgZusätzlich bieten wir:Gegenseitige Wertschätzung und TeamgeistAbwechslungsreiche Tätigkeiten mit einem hohen Maß an EigenverantwortungMitarbeiterkonditionen und Family & Friends-Rabatte für Übernachtungen in unseren innovativen HäusernKostenfreies MitarbeiteressenExklusive Rabatte bei unseren PartnerfirmenJährliches Mitarbeiterfest und interne Teambuilding-MaßnahmenÖffi-ZuschussBike-Leasing zu attraktiven Konditionen – nachhaltig, flexibel und ideal für Beruf und FreizeitJOLP1_AT