Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere köstliche Gerichte.
- Unternehmen: Beliebtes Restaurant in Salzburg mit familiärer Atmosphäre.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, kostenlose Verpflegung und Mitarbeiter-Rabatte.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und jährliches Mitarbeiterfest für Teamgeist.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und zelebriere die österreichische Küche.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Gastronomie.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Stellvertretende Leitung eines Küchenteams von rund 20 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern sowie Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf aller Küchenprozesse in Abwesenheit des Küchenchefs - Zubereitung hochwertiger Speisen und aktive Mitgestaltung bei der Entwicklung kreativer Menüs und saisonaler Angebote - Qualitätskontrolle der Speisen sowie Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß HACCP - Verarbeitung frischer Lebensmittel und Zubereitung von Gerichten für den á-la-carte-Bereich und Menüs - Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung in Küche, Lager und Kühlräumen sowie Pflege und Wartung der Küchengeräte und -utensilien - Unterstützung bei der Dienst- und Urlaubsplanung, um eine faire und effiziente Einsatzplanung im Team zu gewährleisten
Profil
- Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und bringst eine mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position mit - Freude an der stellvertretenden Leitung eines Teams und der Verantwortung für den Küchenbetrieb - Du arbeitest präzise und sauber und bist mit den gesetzlichen Vorschriften bestens vertraut - Ausgeprägte Hands-on-Mentalität und eine Leidenschaft für neue kulinarische Herausforderungen - Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse - Erfahrung in der österreichischen und internationalen Küche setzen wir für diese Position voraus - Flexibilität, Belastbarkeit und eine hohe Einsatzbereitschaft zählen zu deinen Stärken
Wir bieten
GEHALT: Ab € 3.500,- brutto auf Vollzeitbasis (Wir sehen jedoch den Wert deiner Qualifikation und Erfahrung und vereinbaren dein Gehalt selbstverständlich individuell und persönlich)
DIENSTORT: Getreidegasse 50, 5020 Salzburg
Zusätzlich bieten wir:
- Gegenseitige Wertschätzung und Teamgeist - Abwechslungsreiche Tätigkeiten mit einem hohen Maß an Eigenverantwortung - Mitarbeiterkonditionen und Family & Friends-Rabatte für Übernachtungen in unseren innovativen Häusern - Kostenfreies Mitarbeiteressen - Exklusive Rabatte bei unseren Partnerfirmen - Jährliches Mitarbeiterfest und interne Teambuilding-Maßnahmen - Öffi-Zuschuss - Bike-Leasing zu attraktiven Konditionen – nachhaltig, flexibel und ideal für Beruf und Freizeit
Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: Meissl & Schadn Salzburg
Als Souschef (m/w/d) in unserem Restaurant „Meissl & Schadn“ in der malerischen Getreidegasse in Salzburg erwartet dich ein angenehmes Arbeitsklima in familiärer Atmosphäre, das von gegenseitiger Wertschätzung und Teamgeist geprägt ist. Wir bieten dir nicht nur eine faire Vergütung und Mitarbeiterkonditionen, sondern auch die Möglichkeit, deine kulinarischen Fähigkeiten in einem kreativen Umfeld weiterzuentwickeln und an abwechslungsreichen, herausfordernden Tätigkeiten mit hohem Maß an Eigenverantwortung teilzuhaben.
Kontaktdaten:
Meissl & Schadn Salzburg Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Souschef (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn oder lokale Gastronomie-Events, um Kontakte zu knüpfen. Vielleicht kennt jemand jemanden, der gerade nach einem talentierten Souschef sucht. Lass uns gemeinsam dein Netzwerk erweitern!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Küche des Restaurants und über aktuelle Trends in der Gastronomie. Zeige, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch leidenschaftlich für die österreichische Küche brennst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert an die richtige Stelle gelangt. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und vielleicht bald in unserem Team willkommen zu heißen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also sei authentisch in deiner Bewerbung. Zeig uns deine Leidenschaft für die österreichische Küche und was dich als Souschef ausmacht!
Lebenslauf auf Vordermann bringen:Achte darauf, dass dein Lebenslauf klar strukturiert und übersichtlich ist. Hebe deine Erfahrungen in der Küche hervor und vergiss nicht, deine Ausbildung zu erwähnen!
Anschreiben mit Herz:Nutze das Anschreiben, um uns zu zeigen, warum du perfekt ins Team passt. Erzähl uns von deinen kulinarischen Herausforderungen und wie du das Küchenteam unterstützen kannst!
Bewerbung über unsere Website:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell bei uns ankommt und wir dich zeitnah kontaktieren können!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Meissl & Schadn Salzburg vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der österreichischen und internationalen Küche vertraut. Sei bereit, über deine Lieblingsgerichte zu sprechen und vielleicht sogar eigene kreative Ideen für Menüs einzubringen.
✨Teamgeist zeigen
Da du ein Team leiten wirst, ist es wichtig, dass du deine Teamfähigkeit unter Beweis stellst. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast und wie du Konflikte gelöst hast.
✨Hygiene- und Sicherheitsstandards kennen
Informiere dich über die HACCP-Vorgaben und sei bereit, Fragen dazu zu beantworten. Zeige, dass dir Sauberkeit und Sicherheit in der Küche wichtig sind und dass du diese Standards stets einhältst.
✨Flexibilität betonen
In der Gastronomie kann es oft hektisch zugehen. Bereite dich darauf vor, deine Flexibilität und Belastbarkeit zu demonstrieren. Teile Beispiele, wo du unter Druck ruhig geblieben bist und schnell Lösungen gefunden hast.
