Executive Chef (m/w/d) - ()

Empresas: Meliá Hotels International Das erwartet Sie als Executive Chef (m/w/d): Gesamtverantwortung für unsere 3 Küchenbereiche: Das stilvolle und exklusive 57 Restaurant & 57 Lounge: internationale Küche mit regionalen Akzenten – beeindruckt mit atemberaubenden Blick über Wien. Bekannt für seine stilvolle Atmosphäre und die exklusive Rooftop-Bar. Events & Veranstaltung im hochwertigen Seminarbereich: Elegantes Dinner, ausgefallene Buffets oder exklusive Menüs – das Küchenteam des 57 Restaurant & Lounge sorgt dafür, dass jede Veranstaltung kulinarisch unvergesslich wird. Leichte Snacks, Frühstück & Roomservice Vom FLOW Restaurant bis zur Level-Lounge erfreuen sich unsere Gäste an hochwertigen, perfekt präsentierten Speisen. Führung und Inspiration eines dynamischen, internationalen Teams von rund 20 Köch*innen Weiterentwicklung unseres kulinarischen Konzeptes Förderung einer positiven und kooperativen Arbeitsatmosphäre Administrative Aufgaben wie Dienstplangestaltung und Warenbestellungen Planung und kreative Gestaltung unseres saisonal wechselnden Speise- und Menüangebots Enge Zusammenarbeit mit unserer F&B Managerin zur Gestaltung einer erstklassigen Gästeerfahrung Verantwortung für die Sauberkeit in der Küche und die Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben (HACCP etc.) Wonach suchen wir? Abgeschlossene Ausbildung und mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef*in/ Executive Chef oder Executive Sous Chef in der gehobenen Hotellerie/ Gastronomie Leadership-Qualitäten: Sie motivieren, inspirieren und führen mit Teamgeist Can do attitude & positive Einstellung Organisationstalent: Sie planen voraus und überblicken und optimieren Prozesse und Abläufe Kommunikation: Sie sorgen für einen guten Informationsfluss zwischen allen Abteilungen Hands- on Mentalität Unternehmerisches Denken Sie haben das Budget, die Rentabilität und die Gästeerwartungen immer im Blick Sie können gute Deutsch- und Englischsprachkenntnisse vorweisen. Spanischkenntnisse sind von Vorteil Das bieten wir: Ein familiäres und positives Team Modernes und agiles Arbeitsumfeld Gute Zusammenarbeit durch alle Abteilungen Dauerhaft unschlagbare Raten in allen Meliá Hotels weltweit Frische Speisen in unserer Mitarbeiterkantine Gesundheitsförderung Inspiring Friends erhalten Sie eine Prämie in Höhe von 1000 Euro Brutto, wenn sich durch Sie, Freunde entscheiden, auch Teil der Meliá Familie zu werden Trainings & Weiterbildungsmöglichkeiten Vergünstigungen in der Therme Rogner Bad Blumau DC Tower App Des Weiteren alle Vorzüge eines weltweiten Konzerns Diese Position wird, abhängig von Ausbildung und Qualifikation, im Kollektivvertrag für Angestellte BG1 2.598,00 eingestuft. Eine Überzahlung ist bei entsprechender Erfahrung und Expertise garantiert. Requisitos :