Executive Chef (m/w/d), Dresden

Benefits

• 30 Urlaubstage im Jahr, damit du dich ausreichend erholen kannst.
• Kostenübernahme für dein Deutschlandticket.
• Vergünstigte Raten in allen Meliá Hotels International weltweit, auch für Familie und Freunde.
• 30 % Rabatt auf Speisen und Getränke in allen Meliá Hotels weltweit.
• Unterstützendes und respektvolles Team, das gemeinsam mit dir wachsen möchte.
• Strukturierte Einarbeitung und Unterstützung, um dir den Einstieg zu erleichtern.
• Interne und externe Schulungen sowie interne Karrierechancen.
• Möglichkeit zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung und Einbringen eigener Ideen.
• Kostenfreie Heiß‑ und Kaltgetränke sowie täglich frische, kostenlose Mahlzeiten in der Mitarbeitendenkantine.
• Kostfreie Dienstkleidung und dessen Reinigung – auch private Businesskleidung.
• Regelmäßige Teamevents und Partys sorgen für eine gute Stimmung.
• Regelmäßige Gesundheitstage und Rabatte auf Fitnessstudio‑Mitgliedschaften.
• Attraktive Mitarbeiterrabatte auf Kleidung, Mietwagen und vieles mehr bei über 600 Marken.
• „Inspiring Friends“-Programm: 1.000 € Prämie bei erfolgreicher Rekrutierung neuer Mitarbeitender.

Position

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen trendbewussten Küchenchef (m/w/d) für unser Lifestyle-Hotel Innside by Meliá in der Dresdener Innenstadt, vis‑a‑vis zur Frauenkirche. Du willst unser kreatives Team führen, inspirieren und gemeinsam mit uns den Herd rocken? Dann werde Teil des Innside by Meliá und erkunde die Karriereleiter.

Responsibilities

• Hauptverantwortlich für die Führung, Motivation, Inspiration und Anleitung der Küchen‑Mitarbeiter sowie Koch‑Auszubildenden.
• Bestellungen tätigen.
• Umsetzung von innovativen und trendbewussten Menüs sowie Gestaltung der Speisekarten.
• Sicherstellung und Kontrolle der korrekten Einhaltung der HACCP‑Richtlinien.
• Vielseitige Unterstützung des Teams vom Frühstücksbereich über Casual Fine Dining im à la carte bis hin zu Menüs und Buffets für Tagungen.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Hotel‑Manager sowie weiteren Abteilungen.

Qualifications

• Abgeschlossene Kochausbildung.
• Berufserfahrung als Küchenchef (m/w/d) oder als Souschef (m/w/d).
• mind. 1‑2 Jahre Führungskompetenz und Teamgeist.
• Hohes Maß an Trendbewusstsein.
• Know‑How zu Social‑Media‑ und Marketing‑Skills.
• Ausbilderschein von Vorteil.
• Gute Deutsch‑ und Englischkenntnisse.
• Leidenschaft für gutes Essen und Kreativität.
• Qualitätsbewusstsein.
• Flexibilität und Engagement.
• Gastgebermentalität und offenes Wesen.

Equal Opportunity Statement

Wir setzen uns für Chancengleichheit zwischen Frauen und Männern am Arbeitsplatz ein, mit Unterstützung der Geschäftsleitung und der Grundsätze in den Personalrichtlinien. Wir fördern Gleichstellung und Vielfalt und vermeiden jede Art von Diskriminierung, insbesondere in Bezug auf Behinderung, Herkunft, Religion, Geschlecht oder Alter. Wir sind der Meinung, dass Vielfalt und Inklusion unter unseren Mitarbeitenden für unseren Erfolg als globales Unternehmen unerlässlich sind. Darüber hinaus engagieren wir uns für das nachhaltige Wachstum unserer Branche durch ein sozial verantwortliches menschliches Team.