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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Head Chef und sorge für einen reibungslosen Küchenablauf.
- Arbeitgeber: Das Mercure Hotel München Neuperlach Süd bietet komfortable Unterkünfte und einladende Gastronomie.
- Mitarbeitervorteile: Tarifliche Bezahlung, kostenlose Verpflegung und Parkplätze sowie Mitarbeiter-Rabatte.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams in einem modernen Hotel mit Entwicklungsmöglichkeiten.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung im Bestellwesen sind erforderlich.
- Andere Informationen: Möglichkeit, für die ersten 3 Monate im Hotel zu wohnen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Im südöstlichen Teil von München, im aufstrebenden Stadtteil Neuperlach, befindet sich das Mercure Hotel München Neuperlach Süd. Mit seinen komfortablen Zimmern, einem einladenden Biergarten und 7 Konferenzräumen für bis zu Personen bietet das Hotel eine ideale Unterkunft. Das bayerisch-moderne Mercure Hotel verfügt über ein Restaurant und eine Bar, in denen Gäste köstliche Speisen und Getränke genießen können. Jeden Morgen erwartet die Besucher ein leckeres Frühstücksbuffet, und im hoteleigenen Fitnessbereich können sie sich zusätzlich verwöhnen lassen. Die hervorragende Lage ermöglicht es den S- / U-Bahnhof Neuperlach Süd in nur 4 Gehminuten zu erreichen.
Als Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef (m / w / d) sind deine Aufgaben:
- Unterstützung und Entlastung des Head Chefs
- Mitwirkung bei der Absicherung eines reibungslosen Küchenablaufs
- Unterstützung bei der Erstellung von Zubereitungs- und Kalkulationsgrundsätzen
- Mitarbeit bei der Entwicklung des Food-Konzepts für alle F&B Outlets
- Kochen auf allen Posten für den à la Carte- und Bankettbereich
Dein Profil mit dem du uns begeisterst:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
- Erfahrung im Bestellwesen
- Verantwortungsbewusstsein und diplomatisches Geschick
- Teamplayer mit ausgeprägter Hands-on-Mentalität
- Idealerweise bereits Erfahrungen als Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef (m / w / d)
Was wir dir bieten:
- Tarifliche Bezahlung & strukturierte Arbeitszeiten
- Kostenfreie Parkplätze direkt am Hotel
- Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
- Möglichkeit für die erste Zeit im Hotel zu wohnen (3 Monate)
- Extra-Freier-Tag am Geburtstag
- Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
- Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über HRG-Hotels
- Cross Exploration: in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können
- Grenzenloses Shoppingerlebnis mit unserem "Corporate Benefits"-Programm
- Einarbeitung, Schulungen & Weiterbildungsmaßnahmen
- Und viele weitere Benefits.
Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!
Sous Chef / Stellvetretender Küchenchef Arbeitgeber: Mercure Hotel München Neuperlach Süd
Kontaktperson:
Mercure Hotel München Neuperlach Süd HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef / Stellvetretender Küchenchef
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise bereits im Mercure Hotel München Neuperlach Süd arbeiten oder dort Kontakte haben. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die kulinarischen Konzepte des Hotels. Schau dir die Speisekarten und das Angebot an, um zu verstehen, welche Art von Küche sie anbieten. So kannst du in einem möglichen Vorstellungsgespräch gezielt auf deine Ideen und Erfahrungen eingehen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf praktische Aufgaben vor! In der Gastronomie sind praktische Fähigkeiten entscheidend. Überlege dir, wie du deine Kochkünste und dein Wissen über Küchenabläufe demonstrieren kannst, falls du während des Auswahlprozesses eine praktische Prüfung hast.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Sei bereit, in Gesprächen über deine Erfahrungen und deine Motivation zu sprechen. Arbeitgeber suchen nach Teamplayern, die nicht nur die nötigen Fähigkeiten mitbringen, sondern auch eine positive Einstellung und Begeisterung für die Arbeit in der Küche zeigen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef / Stellvetretender Küchenchef
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Mercure Hotel München Neuperlach Süd. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die spezifischen Anforderungen für die Position des Sous Chefs zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten als Koch oder Köchin hervorhebt. Betone insbesondere deine Erfahrungen im Bestellwesen und deine Teamfähigkeit.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Wahl für die Position des Sous Chefs bist. Gehe auf deine Hands-on-Mentalität und dein diplomatisches Geschick ein.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt und vollständig sind, bevor du sie absendest.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Mercure Hotel München Neuperlach Süd vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen und spezifische Gerichte oder Techniken zu erläutern. Überlege dir, welche Herausforderungen du in der Vergangenheit gemeistert hast und wie du diese im neuen Job anwenden kannst.
✨Zeige Teamgeist
Als Sous Chef ist es wichtig, dass du gut im Team arbeiten kannst. Bereite Beispiele vor, die zeigen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, um ein reibungsloses Küchenumfeld zu schaffen.
✨Präsentiere deine Kreativität
Das Mercure Hotel sucht jemanden, der bei der Entwicklung des Food-Konzepts mitwirken kann. Überlege dir innovative Ideen für Menüs oder spezielle Veranstaltungen, die du in das Gespräch einbringen kannst.
✨Informiere dich über das Hotel
Mach dich mit dem Mercure Hotel München Neuperlach Süd vertraut. Kenne die Speisen, die sie anbieten, und die Atmosphäre des Restaurants. Dies zeigt dein Interesse und deine Motivation für die Position.
