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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Koche in einer kleinen, feinen Küche und bereite exquisite Menüs für unsere Gäste.
- Arbeitgeber: Persönliches Fine-Dining-Restaurant mit Fokus auf Qualität und Handwerk.
- Mitarbeitervorteile: 5-Tage-Woche, kostenlose Getränke, 75% Rabatt auf Speisen und ein motiviertes Team.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kleinen Teams und arbeite auf hohem kulinarischem Niveau ohne Massenstress.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung oder praktische Erfahrung und Interesse an gehobener Küche.
- Andere Informationen: Ideal für kreative Köche, die Wert auf Details und Teamgeist legen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 981 - 1207 € pro Monat.
merk&würdig ist ein sehr persönliches Fine-Dining-Restaurant mit klarer Handschrift. Wir kochen auf hohem Niveau, bewusst reduziert, mit Fokus auf Handwerk, Produkt und Detail. Bei uns gibt es keine Hektik, keine Massenabfertigung und keine Kompromisse bei der Qualität. Gekocht wird für maximal 25 Gäste, hauptsächlich im Chef's Choice Menü mit vielen kleinen Gängen. Alles entsteht in-house – vom Brot über Fonds bis hin zu jedem einzelnen Topping. Die Atmosphäre ist ruhig, intim und konzentriert, das Ambiente außergewöhnlich, die Gäste sehr nah an der Küche.
Zur Unterstützung unseres Küchenchefs suchen wir einen Jungkoch oder Koch, der Lust hat, Teil dieses kleinen, eingespielten Teams zu werden und auf konstant hohem Niveau zu arbeiten.
Aufgaben
- Mitarbeit in einer kleinen Küche mit hoher Eigenverantwortung
- Umsetzung der Linie des Küchenchefs auf Fine-Dining-Niveau
- Vorbereitung und Zubereitung vieler kleiner Gänge im Chef's Choice Menü
- Sauberes, strukturiertes Arbeiten bei gleichzeitigem Blick fürs Detail
- Aktive Mitarbeit bei Mise en Place, Service und Nachbereitung
- Mitdenken, Mitlernen und – wenn gewünscht – Mitentwickeln von Ideen und Abläufen
- Verantwortungsvoller Umgang mit Produkten, Zeit und Ressourcen
Bei uns greift jeder überall an – genau das macht die Qualität und den Teamgeist aus.
Qualifikation
- Abgeschlossene Kochausbildung oder fundierte praktische Erfahrung
- Interesse an gehobener Küche, kleinen Gängen und präzisem Arbeiten
- Respekt vor Handwerk, Produkt und Team
- Lernbereitschaft und Offenheit für Feedback
- Zuverlässige, ruhige Arbeitsweise – auch im Service
- Freude an einem sehr persönlichen, konzentrierten Arbeitsumfeld
Ob du noch viel lernen willst oder bereits Erfahrung mitbringst: Wichtig ist uns Haltung, Neugier und ein echter Anspruch an die eigene Arbeit.
Benefits
- 5-Tage-Woche mit fix Sonntag & Montag frei
- Ganzjahresstelle in einem stabilen, professionellen Betrieb
- 3 Wochen Sommerpause im Juli/August zum Krafttanken
- Arbeiten auf hohem kulinarischem Niveau ohne Massenstress
- Kostenlose Personalgetränke, inklusive alkoholischer Feierabendgetränke
- 75 % Mitarbeiterrabatt auf Speisen und Getränke in allen drei Partnerbetrieben
- Geteiltes Trinkgeld
- Kleines, motiviertes Team mit kurzen Entscheidungswegen
Diese Stelle ist nichts für große Brigaden oder laute Küchen. Aber genau richtig für Köchinnen und Köche, die bewusst klein, sauber und präzise arbeiten wollen – und Freude daran haben, Teil von etwas Besonderem zu sein. Wenn du Lust hast, in einer Küche zu arbeiten, in der jedes Detail zählt und jede Hand wichtig ist, freuen wir uns sehr auf deine Bewerbung.
Jungkoch/Koch (m/w/d) Chef\'s Choice Fine Dining Arbeitgeber: merk&würdig & STUWER - Neues Wiener Beisl
Kontaktperson:
merk&würdig & STUWER - Neues Wiener Beisl HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Jungkoch/Koch (m/w/d) Chef\'s Choice Fine Dining
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Jungkoch oder Koch interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze soziale Medien oder Plattformen wie LinkedIn, um mit anderen Köchen und Gastronomie-Profis in Kontakt zu treten. Vielleicht gibt es sogar Empfehlungen, die dir den Weg zu uns erleichtern können.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Probekochen vor! Wenn du eingeladen wirst, zeig dein Können in der Küche. Bereite ein Gericht vor, das deine Fähigkeiten und deinen Stil widerspiegelt. So kannst du uns überzeugen, dass du perfekt ins Team passt.
✨Tip Nummer 4
Vergiss nicht, deine Leidenschaft zu zeigen! In einem persönlichen Gespräch oder beim Probekochen ist es wichtig, dass du deine Begeisterung für die gehobene Küche und die Arbeit im Team zeigst. Wir suchen nach jemandem, der wirklich Teil unserer Philosophie werden möchte!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Jungkoch/Koch (m/w/d) Chef\'s Choice Fine Dining
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Zeig uns in deiner Bewerbung, wer du wirklich bist. Wir suchen nach Persönlichkeiten, die zu unserem Team passen und die Leidenschaft für die gehobene Küche mitbringen. Lass deine Individualität durchscheinen!
Mach es persönlich!: Erzähle uns von deinen Erfahrungen und warum du genau bei uns arbeiten möchtest. Ein persönlicher Bezug zur Stelle und zum Restaurant zeigt, dass du dich mit unserer Philosophie identifizierst.
Achte auf Details!: Wie in der Küche zählt auch in deiner Bewerbung jedes Detail. Achte darauf, dass alles sauber und strukturiert ist. Rechtschreibung und Grammatik sollten stimmen – das zeigt, dass du sorgfältig arbeitest.
Bewirb dich über unsere Website!: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. So können wir deine Unterlagen direkt und schnell bearbeiten. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei merk&würdig & STUWER - Neues Wiener Beisl vorbereitest
✨Mach dich mit der Philosophie des Restaurants vertraut
Informiere dich über die Werte und die kulinarische Ausrichtung des Fine-Dining-Restaurants. Verstehe, wie wichtig Handwerk, Produkt und Detail für sie sind, und sei bereit, dies in deinem Gespräch zu reflektieren.
✨Bereite Beispiele deiner bisherigen Erfahrungen vor
Denke an konkrete Situationen aus deiner bisherigen Laufbahn, in denen du Verantwortung übernommen hast oder kreative Ideen eingebracht hast. Zeige, dass du sowohl im Team arbeiten als auch selbstständig denken kannst.
✨Zeige deine Leidenschaft für die gehobene Küche
Sprich über deine Begeisterung für kleine Gänge und präzises Arbeiten. Teile deine Gedanken zu aktuellen Trends in der Gastronomie und wie du diese in die Küche einbringen könntest.
✨Sei offen für Feedback und zeige Lernbereitschaft
Betone, dass du bereit bist, von anderen zu lernen und dich weiterzuentwickeln. Das zeigt, dass du nicht nur an deiner eigenen Karriere interessiert bist, sondern auch am Wachstum des gesamten Teams.