Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchenproduktion und entwickle nachhaltige Rezepte für Patienten- und Mitarbeiterverpflegung.
- Unternehmen: Innovativer Foodservice-Dienstleister mit Fokus auf pflanzenbasierte Ernährung.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, faire Vergütung, 30 Tage Urlaub und Mitarbeiter-Rabatte.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und ein wertschätzendes Team warten auf dich.
- Warum dieser Job: Gestalte eine nachhaltige Essensversorgung und mache einen echten Unterschied im Gesundheitswesen.
- Qualifikationen: Berufsausbildung als Koch* und Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 40000 - 50000 € pro Jahr.
Erfolgreicher Foodservice-Dienstleister sucht für sein operatives Führungsteam Verstärkung in der Krankenhausverpflegung. Als Küchenleiter im Team 'Planetare Ernährung' sind Sie Teil eines ganzheitlichen Transformationsprojektes. Das Ziel: Eine strukturelle Veränderung hin zu einer nachhaltigeren Speisenversorgung.
Dabei sind Sie verantwortlich für die Optimierung und stetige Weiterentwicklung der Abläufe und Prozesse im Cook & Chill-Produktionssystem.
- Services: Patienten- und Mitarbeiterverpflegung
- Arbeitsort: Raum Essen (Ruhrgebiet)
- Arbeitszeit: Vollzeit (Mo-Fr, 5-Tage-Woche mit freien Wochenenden)
Was Sie mitbringen…
- Eine Berufsausbildung als Koch und idealerweise eine Zusatzqualifikation z.B. als Küchenmeister, Verpflegungsmanager oder vergleichbar
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren operativen Leitungsfunktion, vorzugsweise in der Gemeinschaftsverpflegung (Großküche)
- Ein hohes Prozessverständnis (Speisenproduktion) und Praxiserfahrung im Cook & Chill-Produktionsverfahren
- Eine große Portion Leidenschaft für gesunde, nachhaltige Ernährung
- Ausgeprägte Qualitäts- und Prozessorientierung
- Organisationsstärke, Lösungsorientierung und jede Menge Pragmatismus (Hands-on-Mentalität)
- Gute Kenntnisse der Großküchenhygiene (HACCP)
- Sicherer Umgang mit PC und den gängigen MS Office-Anwendungen, Praxiserfahrung mit einem Warenwirtschaftssystem wünschenswert
- Sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift
Was auf Sie zukommt…
- Steuerung der Speisenproduktion im Cook & Chill-Verfahren und Sicherstellung reibungsloser, effizienter Abläufe und Prozesse unter Wahrung der Qualitäts-, Hygiene-, Arbeitssicherheits- und Unternehmensstandards
- Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Rezepturen / Gerichte und deren Umsetzung in standardisierte Produktionsprozesse
- Sie sind Schnittstelle zwischen Küche (Produktion), Ernährungsexperten und dem Projektteam
- Sie tragen Sorge für die Wirtschaftlichkeit und Effizienz der Produktionsküche und sind Treiber für Prozessverbesserungen und Optimierung hinsichtlich Qualität, Hygiene und Nachhaltigkeit
- Sie schulen und coachen die Küchen-Crew praxisnah durch fachlichen Know-how-Transfer auf Produkt- und Prozessebene
- Aufbau und Pflege einer digitalen Rezeptur- und Produktionsdatenbank
- Bereitschaft zur Weiterbildung im Bereich pflanzenbasierter, nachhaltiger Verpflegung
- Direkte Berichtslinie an die Betriebsleitung
Was Ihr neuer Arbeitgeber Ihnen bietet…
- Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem innovativen Team
- Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- Geregelte, planbare Arbeitszeiten (Montag bis Freitag zwischen ca. 06:00 und 15:00 Uhr) zur besseren Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
- Eine faire und marktgerechte Vergütung (Tariflohn mit Zulage), Urlaubs- und Weihnachtsgeld, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, 30 Tage Urlaub, Mitarbeiter-Rabatte bei diversen Vertragspartnern
- Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung, freie Getränke
- Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der hochwertigen Arbeitskleidung
- Eine qualifizierte Einarbeitung, individuelle Entwicklungsmöglichkeiten
- Einen langfristigen Arbeitsplatz bei einem erfolgreichen Unternehmen mit einer wertschätzenden Unternehmenskultur
Jetzt sind Sie dran…
Lust mehr zu erfahren? Für weitere Auskünfte bin ich jederzeit sehr gerne für Sie da. Das können Sie von mir erwarten: Professionalität. 100% Diskretion und Vertraulichkeit. Offene, ehrliche Kommunikation - immer auf Augenhöhe - garantiert!
* Sämtliche Personen- und Funktionsbezeichnungen im Text gelten gleichermaßen für alle Geschlechter.
Vermittlung in Festanstellung - keine Zeitarbeit!!!
Ihr Kontakt
Hoffmann.Recruiting & More
Michael Hoffmann
Personalberater
Talent Scout
phone: +49 7254 2014991
mobile: +49 157 32633051
michael.hoffmann@recruiting-and-more.de
Küchenleiter (m/w/d) Plant-based Food I Patienten- und Mitarbeiterverpflegung Arbeitgeber: Michael Hoffmann
Als Arbeitgeber im Raum Essen bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Teil eines zukunftsorientierten Teams zu werden, das sich der Entwicklung gesunder und nachhaltiger Ernährung verschrieben hat. Mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag, geregelten Arbeitszeiten und einer wertschätzenden Unternehmenskultur fördern wir Ihre persönliche und berufliche Weiterentwicklung in einem innovativen Umfeld. Genießen Sie zudem zahlreiche Vorteile wie eine faire Vergütung, 30 Tage Urlaub und vergünstigte Mitarbeiterverpflegung.
