Beverage Process and Technology Manager

Firmenprofil: Führendes internationales Unternehmen in der Premium-Getränkeindustrie. Die Position kombiniert Pilotanlagenaktivitäten mit industrieller Umsetzung. Unser Kunde ist ein weltweit anerkanntes Unternehmen in der Premium-Getränkeindustrie, das für sein Engagement für Innovation, Qualität und Nachhaltigkeit bekannt ist. Um die Entwicklung neuer Produkte und Fertigungstechnologien zu unterstützen, suchen wir derzeit einen Beverage Technology Manager zur Verstärkung ihres R&D-Teams.

Aufgabengebiet:

• Entwicklung, Optimierung und Standardisierung von Herstellungsprozessen für Getränke, einschließlich Mischen, Filtration, thermische Behandlungen, Karbonisierung, Konservierung und Verpackungstechnologien.
• Leitung von Technologietransferaktivitäten, um den erfolgreichen Übergang neuer Formulierungen von Labor- und Pilotanlagenumgebungen zur vollumfänglichen kommerziellen Produktion sicherzustellen.
• Entwurf, Durchführung und Dokumentation von Prozessvalidierungsprotokollen, Inbetriebnahmeaktivitäten und Produktionstests.
• Unterstützung bei der Implementierung neuer Fertigungstechnologien und Prozessverbesserungen zur Steigerung von Effizienz, Qualität, Nachhaltigkeit und operativer Leistung.
• Management und Koordination von Aktivitäten innerhalb der R&D-Pilotanlage und des Anwendungslabors.
• Enge Zusammenarbeit mit den Teams für Fertigung, Engineering, Wartung, Qualität und Lieferkette, um eine erfolgreiche Projektdurchführung sicherzustellen.
• Teilnahme an Forschungs- und Innovationsprojekten, kontinuierlichen Verbesserungsinitiativen und industriellen Entwicklungsprogrammen.
• Unterstützung von Prozessübergangsprojekten zwischen Fertigungsstandorten und Sicherstellung einer konsistenten Umsetzung technischer Standards.
• Sicherstellung der Einhaltung von Lebensmittelsicherheits-, Qualitäts- und regulatorischen Anforderungen, einschließlich HACCP, GMP, ISO-Standards und lokaler Vorschriften.
• Pflege von ISO-bezogenen Verfahren, Risikobewertungen und technischer Dokumentation für das R&D-Zentrum.
• Unterstützung interner und externer Audits und Beitrag zu kontinuierlichen Qualitätsverbesserungsinitiativen.
• Entwicklung starker Beziehungen zu externen Lieferanten und Technologiepartnern zur Identifizierung und Bewertung innovativer Lösungen.
• Beitrag zu Nachhaltigkeits- und ESG-Projekten, die sich auf die Reduzierung des Energieverbrauchs, des Wasserverbrauchs, der Abfallproduktion und der Umweltauswirkungen im gesamten Produktionsprozess konzentrieren.
• Erstellung technischer Berichte, Projektdokumentationen, Risikobewertungen und Leistungsupdates für leitende Stakeholder.

Anforderungsprofil:

• Master-Abschluss in Lebensmittelwissenschaft und -technologie, Lebensmitteltechnik, Agrarwissenschaften, Chemieingenieurwesen oder einem verwandten Fachgebiet.
• Mindestens 5 Jahre Erfahrung in der Getränke-, Lebensmittel- oder Flüssigkeitsverarbeitungsindustrie.
• Frühere Erfahrungen in Spirituosen, Brauen, Fermentation oder Destillation wären von großem Vorteil.
• Starkes technisches Verständnis von Technologien zur Getränkeverarbeitung, industriellen Anlagen, Prozessautomatisierung und Fertigungsoperationen.
• Nachgewiesene Erfahrung in der Produktskalierung, Industrialisierung und Technologietransferprojekten.
• Praktische Erfahrung in Pilotanlagenumgebungen und Prozessvalidierungsaktivitäten.
• Kenntnisse in sensorischer Wissenschaft und Methoden zur Produktevaluation.
• Vertrautheit mit Qualitätssystemen, analytischen Methoden, Mikrobiologie, Chemie und Lebensmittelvorschriften.
• Beherrschung von MS Office und industriellen Datenmanagement-Tools wie LIMS oder Software zur Rezeptverwaltung.
• Starkes analytisches Denken mit hervorragenden Problemlösungsfähigkeiten.
• Fähigkeit, mehrere Projekte gleichzeitig zu managen und dabei ein hohes Maß an Genauigkeit und Detailgenauigkeit zu wahren.
• Exzellente Kommunikations- und Stakeholder-Management-Fähigkeiten in multikulturellen und internationalen Umgebungen.
• Unternehmerisches Denken, Flexibilität und die Bereitschaft, zusätzliche Anstrengungen zu unternehmen, um den Projekterfolg sicherzustellen.
• Fließendes Englisch ist zwingend erforderlich. Französisch ist sehr wünschenswert. Spanisch und/oder Italienisch wären von Vorteil.
• Bereitschaft zu internationalen Reisen von bis zu 25 % der Zeit, hauptsächlich in Europa.

Vergütungspaket:

• Gelegenheit, einem weltweit anerkannten Marktführer in der Getränkeindustrie beizutreten.
• Hochsichtbare Rolle, die R&D, Innovation, Management von Pilotanlagen und industrielle Umsetzung kombiniert.
• Internationale Exposition durch funktionsübergreifende und standortübergreifende Projekte.
• Dynamisches Umfeld, das sich auf Innovation, Nachhaltigkeit und kontinuierliche Verbesserung konzentriert.
• Wettbewerbsfähiges Vergütungspaket und langfristige Karriereentwicklungsmöglichkeiten.
• Potenzielle Umzugspakete für Kandidaten, die außerhalb der Schweiz kommen.

Kontakt: Referenznummer: JN- #J-18808-Ljbffr