Barkeeper (m/f/d)

ORA ist eine Weinbar und ein Restaurant in der ehemaligen Oranien-Apotheke im Herzen von Kreuzberg. Nadine & Tom Michelberger und Alan Micks haben das angesehene Restaurant 2020 übernommen und folgen ihrer Vision eines Nachbarschaftsrestaurants und einer Weinbar.

Der Küchenchef Alan Micks kreiert ein regelmäßig wechselndes Menü, das zum Teilen gedacht ist und aus saisonalen, unkomplizierten und europäischen Gerichten besteht. Micks hat starke Beziehungen zu herausragenden Produzenten und Lieferanten rund um Berlin aufgebaut. Heute kommen viele Zutaten von kleinen Bauernhöfen, Sammlern und lokalen Jägern. Immer mehr Zutaten stammen vom Michelberger Hof im Spreewald.

Von 17 Uhr an bietet die Bar spontanen Besuchern eine Auswahl an leichten Snacks und kleinen Gerichten zum Teilen für einen Aperitif oder um mit einem ausgewählten Glas Wein aus der umfangreichen und ständig wachsenden Weinkarte zu verweilen.

Wenn Sie lieben, was Sie tun, und wissen, warum Sie es tun, gibt es immer einen Platz für Sie. Wenn Sie stolz auf Ihre Fähigkeiten und Talente sind, auf die Details achten und gut mit anderen auskommen, würden wir uns freuen, von Ihnen zu hören.

Wir suchen ein erfahrenes Teilzeitmitglied, das unser ORA-Service-Team verstärkt und sich auf die Bararbeit spezialisiert.

Als Barkeeper/Barkeeperin sind Sie verantwortlich für:

• Die Gäste am Abend zu empfangen
• Die Zubereitung von Cocktails und Getränken
• Beratung (zu Cocktails und Wein)
• Unterstützung des Serviceteams
• Klare Kommunikation
• Die Zubereitung von Getränken nach Rezepten und Kenntnisse über die Ausstattung

Ihr Profil:

• Produktkenntnis & Verkaufsbewusstsein
• Hoher Standard an Servicequalität
• Kenntnisse über Barabläufe, sowohl im Front- als auch im Back-of-House
• Kenntnisse über das Restaurantkonzept, dessen Abläufe, Strukturen und Prozesse
• Bereitschaft zur Entwicklung und zum Fortschritt innerhalb eines professionellen Teams
• Echtes Vergnügen an Teamarbeit und Gastfreundschaft
• Professionelles und freundliches Auftreten im Umgang mit Gästen und Kollegen
• Mindestens 2–3 Jahre Berufserfahrung
• Starke Fachkompetenz im Barbereich

Mit uns zu arbeiten bedeutet:

• Teil eines engagierten kleinen internationalen Teams zu sein
• Mit den besten Qualitätsprodukten von lokalen Bauern und darüber hinaus zu arbeiten
• Ein großzügiger Mitarbeiterrabatt beim Essen im Restaurant
• Die Möglichkeit, Weine zu Gastro-Preisen zu kaufen
• Die Option, an Weintrainings und Besuchen bei Lieferanten teilzunehmen
• Speisen für Gäste zuzubereiten, die große Wertschätzung für Essen und Qualität haben
• Die Möglichkeit, sich im Unternehmen weiterzuentwickeln
• Gleicher Anteil an Trinkgeldern
• Tägliche Mitarbeitermahlzeit, zubereitet mit den besten Zutaten

Wir haben derzeit geöffnet von Donnerstag bis Samstag mittags für das Mittagessen und von Dienstag bis Samstag abends für das Abendessen.

Über uns: Das Michelberger Hotel & Restaurant ist eine städtische Oase der Erholung, des Miteinanders und des Genusses im Herzen Berlins. Gegründet und geleitet von Nadine und Tom Michelberger. Das Michelberger umfasst einen regenerativen Hof im Spreewald, das ORA-Restaurant, den Theke Imbiss, die MXPSM Spirituosenmanufaktur, das PEOPLE Festival und das Fountain of Youth Kokoswasser.

Seit 15 Jahren ist das Michelberger ein lebendiger, menschenzentrierter Ort, der Menschen bedient und beherbergt, ein sozialer Raum für die Vielzahl von Arbeits- und Freizeitreiseanlässen. Aus der kulturellen Landschaft Berlins gewachsen, entwickelt sich das Michelberger ständig weiter mit den Menschen und Geschichten, die dieses Hotelleben schreibt.

„Unser Hotel gedeiht durch kleine Schritte, durch alltägliche gemeinsame Kreation und durch maximale Unabhängigkeit. Anstatt über den Zustand der Welt, die Politik, unsere Nachbarn oder große Unternehmen zu klagen, fangen wir dort an, wo wir einen Unterschied machen können. An diesem Ort, mit den Menschen, die mit uns arbeiten und uns besuchen. So gestalten wir die Gegenwart und schaffen eine wünschenswerte Zukunft für uns selbst. - Indem wir Gastgeber sind, Erfahrungen ermöglichen, Menschen bedienen!“ - Nadine und Tom Michelberger