Am 1. August 2026 hat die Villa Florhof als erstes Lalique Hotel in Zürich ihre Türen geöffnet.
Ein Haus mit 600-jähriger Geschichte, neu erfunden.
Ab November wird unser Signature Restaurant zur Bühne für wechselnde Pop-ups mit renommierten Sterneköchen.
Dafür suchen wir Persönlichkeiten, die Handwerk, Exzellenz und Gastlichkeit auf höchstem Niveau leben.
Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben
Gesamtverantwortung für Qualität und Kontinuität im gesamten Servicebereich, in Koordination mit dem Head Sommelier Julien Beltzung Anleitung und Schulung aller Mitarbeitenden im Restaurant Hands-on arbeiten Gestaltung des Dienstplanes Koordination der Reservierungen Eventabsprachen und Kommunikation mit den Kunden Erstellung der Speisekarten Koordination von Bestellungen und deren Kontrolle Pflege des Kassensystems, Kontrolle und Durchführung der Abrechnung Kontrolle des Setups im Restaurant und des Stewardings Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit gemäss HACCP und Organisation im Restaurant Profil
Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie/Gastronomie Berufserfahrung in leitender Position in von Gault Millau und Michelin ausgezeichneten Restaurants Hervorragende Fachkenntnisse sowie vorbildlichen Führungsstil im eigenständigen Leiten der Servicebrigade eines Restaurants auf höchstem Niveau Kenntnisse der Hygienestandards und Lagerhaltungsvorschriften in der Schweiz (z. B. HACCP) Strukturierte, organisierte, qualitätsorientierte und kostenbewusste Arbeitsweise Ruhig und klar in der Kommunikation Gepflegtes Erscheinungsbild, sehr gute Umgangsformen und positive Ausstrahlung Gastgeberpersönlichkeit mit ausgeprägter Serviceorientierung Passion für den Service und die Arbeit im Restaurant Teamfähigkeit und Freude an der Zusammenarbeit mit Kollegen, selbstverständlich abteilungsübergreifend Gute Deutsch- und Englischkenntnisse (weitere Sprachen willkommen) Bereitschaft zu Wochenend- und Abendarbeit Loyalität, Qualität und Ehrlichkeit sind Ihre und unsere Werte Wir bieten
Opening Crew
die Chance, bei der Neueröffnung der Villa Florhof ein neues Kapitel dieses 600-jährigen Hauses mitzuschreiben. Stabilität
unbefristeter Arbeitsvertrag in einer international renommierten Gruppe mit langjähriger Erfahrung in Top-Gastronomie und Hotellerie. Leistung, fair abgebildet
marktgerechte Vergütung und Trinkgeldbeteiligung. Umfeld mit Anspruch
ein kompetentes Team, klare Standards, Entwicklung durch Verantwortung und Feedback. Lalique Hospitality Perspektive
Zugang zu einer exklusiven Collection und echten Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Gruppe. Unsere Werte
Loyalität, Ehrlichkeit, Qualität, Empathie und Engagement Crosstrainings & Austausch innerhalb der Lalique Hospitality Betriebe (je nach Rolle und Bedarf möglich)
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