Auf einen Blick
- Aufgaben: Harmonisiere Küchenpraktiken und verbessere die Effizienz in unseren Restaurants.
- Unternehmen: Micarna, führender Produzent von Fleisch, Geflügel, Eiern und Fisch.
- Vorteile: 70% Kurskostenrückerstattung, reduzierte Kultur- und Fitnessangebote, günstige Mittagsmenüs.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und hervorragende Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte die Gastronomie mit und trage zur Gesundheit der Mitarbeiter bei.
- Qualifikationen: 3-5 Jahre Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie und CFC als Koch.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5500 € pro Monat.
Producteur leader de viande, volaille, œufs et poissons et en tant que membre de M-Industrie, Micarna s’est fixé comme objectif d’être toujours « simplement meilleur ». Vous partagez cette vision? Rejoignez-nous et contribuez au succès de l’entreprise Migros.
Tu assures la gestion des cuisines et des restaurants sur les sites de Courtepin et Bazenheid.
- Tu harmonises les pratiques entre les deux sites, notamment en matière de produits, de qualité et de processus.
- Tu uniformises les processus afin d’améliorer l’efficacité et la qualité des restaurants.
- Tu élabores et mets en place des concepts de standardisation.
- Tu assures le pilotage centralisé des ressources et des coûts.
- Tu garantis des conditions de travail conformes aux exigences en matière de sécurité, de santé et de bien-être.
- Tu es l’interlocuteur principal des fournisseurs et tu gères les commandes de marchandises.
- Tu effectues diverses tâches administratives.
- Tu proposes des plats équilibrés et modernes.
- Tu contribues à une bonne santé nutritionnelle en tenant compte des différentes activités des collaborateurs.
Expérience professionnelle :
- 3 à 5 ans d'expériences dans la restauration collective.
- Apprentissage professionnel achevé (CFC).
- CFC de cuisinier avec une formation supérieure dans le domaine de la restauration / hôtellerie.
- Français (Bonne maîtrise).
- Allemand (Bonne maîtrise).
- Bilingue français-allemand ou disposes d’un très bon niveau dans les deux langues (B2/C1).
Obligatoire :
- Tu te distingues par une forte orientation performance et résultats.
- Tu fais preuve d’une excellente orientation client et d’un sens du service prononcé.
- Tu es disponible et flexible pour effectuer des déplacements réguliers entre Courtepin et Bazenheid.
- Tu maîtrises bien les outils informatiques usuels.
- Tu disposes d’une excellente maîtrise du contrôle budgétaire.
- Tu possèdes de très bonnes capacités de leadership.
Ce que nous te proposons :
- Remboursement de 70 % des frais de cours, jusqu'à un maximum de 1'000 CHF par année civile.
- Offre loisirs et culture : Tu bénéficies de billets à prix réduit pour des événements culturels sélectionnés.
- Contribution aux abonnements de fitness : maximum CHF 200.- par abonnement et par année.
- Menu/buffet de midi équilibré au restaurant du personnel pour un maximum de CHF 7.-.
- Les points Cumulus sont doublés sur les produits alimentaires et quintuplés sur les articles non alimentaires.
- BanqueMigros : Migros offre des taux d'intérêt plus élevés sur les comptes privés et les comptes de placement à ses collaborateurs.
- 730 jours d'indemnités journalières en cas de maladie avec maintien intégral du salaire net.
Responsable Restauration – Standardisation & Performance Arbeitgeber: Migros Gruppe
Micarna, en tant que membre de M-Industrie, se distingue par sa culture d'entreprise axée sur l'excellence et le bien-être de ses employés. En rejoignant notre équipe à Courtepin et Bazenheid, vous bénéficierez d'opportunités de développement professionnel, d'un environnement de travail collaboratif et de nombreux avantages tels que des remboursements de frais de cours, des réductions sur les événements culturels et un accès à des repas sains à prix réduit. Nous valorisons la performance tout en garantissant des conditions de travail conformes aux normes de sécurité et de santé.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Responsable Restauration – Standardisation & Performance erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze LinkedIn, um dich mit Leuten aus der Branche zu vernetzen. Frag nach Informationen über die Unternehmenskultur und mögliche offene Stellen – manchmal erfährt man so mehr als in einer Stellenanzeige.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du häufige Fragen übst und deine Antworten an die spezifischen Anforderungen der Stelle anpasst. Zeig, dass du die Vision von Micarna teilst und wie du zur Standardisierung und Performance beitragen kannst.
✨Tip Nummer 3
Nutze unser Netzwerk! Wenn du über unsere Website bewirbst, hast du die Möglichkeit, direkt mit den Entscheidungsträgern in Kontakt zu treten. Das kann dir einen Vorteil verschaffen und zeigt dein Interesse an der Position.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Flexibilität und Bereitschaft für Reisen zwischen den Standorten. Das ist ein wichtiger Aspekt der Rolle, also mach klar, dass du bereit bist, diese Herausforderung anzunehmen und die Effizienz der Restaurants zu verbessern.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Responsable Restauration – Standardisation & Performance mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Gastronomie sollten in deiner Bewerbung deutlich werden. Lass uns wissen, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist.
Betone deine Erfahrungen:Hebe deine 3-5 Jahre Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie hervor. Erzähl uns von konkreten Projekten oder Herausforderungen, die du gemeistert hast, um deine Fähigkeiten zu unterstreichen.
Sprache ist wichtig:Da wir ein zweisprachiges Umfeld haben, achte darauf, sowohl dein Französisch als auch dein Deutsch in der Bewerbung gut zur Geltung zu bringen. Zeig uns, dass du in beiden Sprachen sicher kommunizieren kannst!
Bewirb dich direkt über unsere Website:Um den Prozess so einfach wie möglich zu gestalten, empfehlen wir dir, dich direkt über unsere Website zu bewerben. So können wir deine Bewerbung schnell und effizient bearbeiten!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Migros Gruppe vorbereitet
✨Verstehe die Unternehmensvision
Mach dich mit der Vision von Micarna vertraut, die darauf abzielt, immer 'einfach besser' zu sein. Überlege dir, wie du diese Vision in deiner Rolle als Responsable Restauration unterstützen kannst und bringe konkrete Beispiele mit, wie du zur Verbesserung der Qualität und Effizienz beitragen würdest.
✨Bereite dich auf spezifische Fragen vor
Erwarte Fragen zu deinen Erfahrungen in der kollektiven Gastronomie und deinem Umgang mit Lieferanten. Sei bereit, über deine bisherigen Erfolge bei der Standardisierung von Prozessen zu sprechen und wie du die Qualität in der Küche verbessert hast.
✨Zeige deine Sprachkenntnisse
Da die Position gute Kenntnisse in Französisch und Deutsch erfordert, solltest du sicherstellen, dass du in beiden Sprachen kommunizieren kannst. Übe einige wichtige Fachbegriffe und Phrasen, die in der Gastronomie relevant sind, um deine Sprachfähigkeiten zu demonstrieren.
✨Hebe deine Führungsqualitäten hervor
Bereite Beispiele vor, die deine Fähigkeiten im Bereich Leadership zeigen. Diskutiere, wie du Teams motivierst und anleitest, um die gesetzten Ziele zu erreichen, und wie du eine positive Arbeitsumgebung schaffst, die den Anforderungen an Sicherheit und Gesundheit entspricht.
