Per il Dipartimento commerciale, presso la Centrale di S. Antonino, cerchiamo
Responsabile settore Gastronomia (f/m/d)
(posizione Quadro)
Contratto: indeterminato (80-100%)
Data d'inizio: da concordare
Mansioni
- Coinvolgimento nell’implementazione delle strategie di vendita, marketing e comunicazione con concetti nuovi e miglioramento di quelli presenti
- Analisi di indicatori chiave (KPI) per la valutazione della performance del settore identificandone punti forti da sviluppare e margini di miglioramento
- Controllo e sviluppo dei processi di trasformazione, produzione merce e vendita
- Responsabilità di progetti locali legati alla ristorazione
- Gestione e negoziazione con fornitori
- Gestione di un team di lavoro
- Mantenimento della rete di contatti interna/esterna all’azienda nel suo ambito di lavoro
- Supervisione del laboratorio di produzione pasticceria (gestione personale e budget)
- Partecipazione a riunioni di coordinazione interna (anche a livello nazionale)
- Diploma SSS di Scuola Superiore Alberghiera o Maestria Federale nella Ristorazione o titolo superiore attinente
- Ottima conoscenza della lingua tedesca (parlata e scritta)
- Esperienza di almeno 5 anni maturata in posizioni manageriali nella ristorazione (favorita la collettiva come mense - ospedali - università)
- Facilità nell’uso dei principali sistemi e applicativi informatici
- Spiccate doti di leadership nella gestione del team
- Attitudine al lavoro in team e buone doti comunicative
#J-18808-Ljbffr
