Stellvertretende Küchenleitung

Stellvertretende Küchenleitung Stellvertretende Küchenleitung Das Catering Services der Genossenschaft Migros Zürich macht Anlässe jeder Grösse zum Genusserlebnis. Als stellvertretende Küchenleitung unterstützt du die Küchenleitung, koordinierst das Team und bringst deine Ideen ein. Ob Gala oder Street-Food-Event: Gemeinsam sorgt ihr für Qualität und einen reibungslosen Ablauf. Werde Teil unseres Teams! Was du bewegst Du planst und realisierst die dir zugewiesenen Events im Küchenbereich und packst beim Auf- und Rückbau mit an. Du überwachst die Produktion und stellst die Umsetzung des HACCP-Konzepts gemäss Migros-Richtlinien sicher. Du tätigst Bestellungen, erstellst Rezepturen und kalkulierst Angebote Du planst Buffets, setzt sie um und briefst die Mitarbeitenden Du unterstützt das Team in allen Küchenbereichen und vertrittst die QM-verantwortliche Person bei den Kontrolllisten Was du mitbringst Bildung: Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) Fachrichtung: als Koch/Köchin Berufserfahrung: 2-3 Berufserfahrung Gemeinschaftsgastronomie oder im Event-Catering Du kennst dich mit Speiseplanung, Warenbewirtschaftung und Hygienevorschriften nach HACCP-Grundsätzen aus Du leitest Mitarbeitende gerne an und bringst idealerweise erste Führungserfahrung mit Du arbeitest selbstständig, organisiert und behältst auch in hektischen Situationen den Überblick Du kommunizierst klar, arbeitest gerne im Team und achtest auf Qualität und Kosten Du besitzt einen Führerausweis der Kategorie B Deutsch (B1) Was wir dir bieten Zentraler Arbeitsort: Arbeiten in Zürich Mobilität: Mit dem einmaligen Freizeitbonus pro Jahr von insgesamt max. CHF 350.- beteiligen wir uns an deinem ÖV-Abo Handy-Abo: Du darfst dich auf Sonderkonditionen für das Handy-Abo freuen Berufliche Vorsorge: Hervorragende Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgeberbeteiligung Sozialleistungen: Faire Sozialleistungen Verpflegung: Vergünstigung im Personalrestaurant Cumulus-Punkte: Du erhältst zusätzliche Cumulus-Punkte beim Einkaufen Migros Bank: Vorzugszinsen bei Privat- und Anlagekonto, kostenlose Kontoführung, vergünstigte Hypotheken und mehr Klubschule Migros: Beteiligung an den Kurskosten in der Klubschule Freizeit- und Kulturangebote: Du profitierst von vergünstigten Tickets bei ausgewählten kulturellen Veranstaltungen Sport- und Fitnessangebote: Du kannst einmalig pro Jahr einen Freizeitbonus von insgesamt max. CHF 1000.- z. B. für ein Jahresabo fürs M-Fitnesscenter einlösen Gezielte Förderung: GMZ Talents Community: Du beteiligst dich an spannenden Projekten unserer Community und nimmst an Events teil, die dich weiterbringen Sozial- und Personalberatung: Interne Sozialberatung Es werden nur Online-Bewerbungen über das Bewerbungsportal berücksichtigt. Rekrutierungsprozess Vorselektion der Bewerbungen Fachgespräch Probearbeiten Angebot