ph3bKüchenchef / Küchenchefin 100% /b /h3Militärkantine Vacant since : Number of jobs : 1 9000 St. Gallen (SG) 100% From Permanent Registration requirement pDie Militärkantine ist seit 12 Jahren ein wunderbares Hotel und Restaurant am Kreuzbleichepark in St.Gallen. Die 21 individuellen Hotelzimmer werden von Geschäftsreisenden, Feriengästen und Gesellschaften gebucht und geschätzt.Das Restaurant mit 80 Sitzplätzen und dem grossen Garten ist Treffpunkt für alle Menschen, die gutes Essen, persönlichen Service und gelebte Nachhaltigkeit schätzen. Die saisonale Küche basiert auf frischen Produkten, vorwiegend aus der Region und einer weltoffenen, kreativen und überraschenden Menügestaltung. Serviert wird vom Frühstück, über das Mittagessen bis zum Abendessen alles, was dazugehört vom Gipfel bis zum Tortenstück.In den Sälen wird gefeiert, getanzt, gegessen, gearbeitet und vieles mehr, immer treffen sich Menschen und wir machen möglich was möglich ist. /p pAls kulturelles und soziales Haus ist die Militärkantine über die ganze Region bekannt und die Türen sind an 365 Tagen geöffnet. /p pFür dieses lebendige Haus suchen wir ab September 26 oder nach Vereinbarung Deine tatkräftige Mitarbeit als Küchenchef*in. /p pDeine Aufgaben:- Organisation der gesamten Küche in Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und dem Küchenteam- Menüplanung für à la carte und Bankett- Umsetzung der Rezepte- Produktion der kalten und warmen Speisen- Führung des 15-köpfigen Küchenteams- Bestellwesen, Warenkontrolle, Lagerbewirtschaftung- Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)- Arbeitsplan- Kalkulation- Inventur /p pDu bringst mit:- Abgeschlossene Lehre als Koch / Köchin- Allenfalls Weiterbildung zum Küchenchef / zur Küchenchefin- Erfahrung in Organisation und Teamführung- Freude an saisonaler und kreativer Esskultur /p pWir bieten eine zeitgemässe Anstellung mit fairen Löhnen und eine Stelle in einem lebendigen, ein bisschen anderen Gastrobetrieb. /p ullibWork location /b 9000 St. Gallen (SG) /lilibWorkload /b 100% /lilibEmployment start /b /lilibEmployment duration /b Permanent /lilibWork form /b Sunday and holiday work /lilibGerman /b Orally : Good knowledge Written : Good knowledge /li /ul /p #J-18808-Ljbffr
Küchenchef / Küchenchefin 100% Arbeitgeber: Militärkantine
Die Militärkantine in St. Gallen bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung, in der Kreativität und Teamarbeit im Mittelpunkt stehen. Als Küchenchef/in haben Sie die Möglichkeit, saisonale Menüs zu gestalten und ein engagiertes Küchenteam zu führen, während Sie von einer unterstützenden Unternehmenskultur und vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten profitieren. Genießen Sie die Vorteile eines stabilen Arbeitsplatzes mit einem klaren Fokus auf Qualität und Teamgeist.
