Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite alle gastronomischen Bereiche und schaffe unvergessliche Erlebnisse für Gäste.
- Unternehmen: Innovatives Hotel mit einem starken Fokus auf Teamkultur und Mitarbeiterentwicklung.
- Vorteile: Faire Vergütung, unbefristeter Vertrag, weltweite Hotelübernachtungen und Dienstradleasing.
- Weitere Informationen: Teamevents und umfassende Weiterbildungsmöglichkeiten warten auf dich!
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und entwickle innovative Gastronomiekonzepte.
- Qualifikationen: Erfahrung im Food & Beverage Management und starke Führungsfähigkeiten.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 39600 - 48400 € pro Jahr.
Als
Food & Beverage Manager (m/w/d) führst Du alle gastronomischen Bereiche des Hotels mit Leidenschaft, Kreativität und unternehmerischem Denken.
Du bist Vorbild, Coach und Gastgeber zugleich.
Der Erfolg Deines Teams basiert auf einer positiven Führungskultur, klarer Kommunikation, hoher Servicequalität und der kontinuierlichen Weiterentwicklung unserer Mitarbeitenden.
Was ist für dich drin? (Spoiler: eine Menge!)
Faire Vergütung & Sicherheit: Tarifvertragliche Bezahlung inklusive betrieblicher Altersvorsorge und ein unbefristeter Arbeitsvertrag
Ein Zuhause unterwegs: Weltweite Hotelübernachtungen ab 36 EUR für 2 Personen mit Frühstück für unsere Mitarbeitenden
- Kulinarische Highlights: Abwechslungsreiche und leckere Verpflegung durch unser Küchenteam
- Mobil bleiben: Dienstradleasing für eine umweltfreundliche und sportliche Fortbewegung
Gemeinsam wachsen: Offline und Online Trainings, sowie umfassende Weiterbildungs- und Austauschprogramme, organisiert durch unsere Minor Hotels University Northern Europe
Team-Feeling: Teamevents wie Sommerfeste, Weihnachtsfeiern und Sportveranstaltungen
Wir investieren in Dich: Individuelle Einarbeitung durch unser Best Buddy-, Welcome@Work- & Trainings-Programm
Dein Outfit – unser Service: Kostenfreie Uniformen inklusive Reinigung
Wie trägst du dazu bei, unvergessliche Momente zu schaffen?
- Führung & Mitarbeiterentwicklung
- Durchführung regelmäßiger Mitarbeitergespräche, Feedback- und Entwicklungsgespräche
- Motivation, Coaching und Förderung aller Mitarbeitenden im F&B-Bereich
- Persönliche Einarbeitung neuer Teammitglieder sowie Begleitung während der Onboarding-Phase
- Aufbau einer wertschätzenden, vertrauensvollen und leistungsorientierten Teamkultur
- Erkennen und Fördern individueller Stärken und Potenziale
- Konfliktmanagement sowie Unterstützung bei herausfordernden Mitarbeitersituationen
- Sicherstellung einer offenen und transparenten Kommunikation innerhalb des Teams
- Operative Verantwortung
- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf aller gastronomischen Outlets
- Aktive Präsenz im operativen Geschäft und Unterstützung des Teams während Peak-Zeiten
- Sicherstellung höchster Service-, Qualitäts- und Hygienestandards
- Professioneller Umgang mit Gästefeedback und Beschwerdemanagement
- Übernahme von Wochenend-, Feiertags- und Abenddiensten entsprechend den betrieblichen Anforderungen
- Veranstaltungen & Kreativität
- Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen, Events und Sonderaktionen
- Entwicklung innovativer Gastronomiekonzepte und kreativer Guest Experiences
- Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen Sales, Marketing und Operations
- Mitwirkung bei der Entwicklung saisonaler Angebote, Events und Promotionen
- Ständige Beobachtung neuer Trends in Gastronomie, Lifestyle und Hospitality
- Systeme & Organisation
- Pflege und Verwaltung aller relevanten F&B-Systeme
- Sicherstellung einer korrekten Datenpflege in operativen und administrativen Systemen
- Erstellung von Dienstplänen, Forecasts und Auswertungen
- Kontrolle von Kosten, Wareneinsatz und Wirtschaftlichkeit
- Einhaltung gesetzlicher Vorgaben sowie interner Standards
- Kommunikation & Zusammenarbeit
- Professionelle Kommunikation auf allen Ebenen des Unternehmens
- Enge Zusammenarbeit mit allen Fachbereichen des Hotels
- Teilnahme an Meetings sowie souveräne Präsentation relevanter Kennzahlen und Ergebnisse
- Aufbau nachhaltiger Beziehungen zu Gästen, Mitarbeitenden und Geschäftspartnern
Was bringst du mit, um mit uns Großes zu bewegen?
- Fachliche Qualifikationen (Hard Skills)
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Hotel- oder Gastronomiebereich
- Mehrjährige Führungsverantwortung im Food & Beverage Management
- Fundierte Kenntnisse in Betriebswirtschaft, Kostenkontrolle und Budgetmanagement
- Sehr gute Kenntnisse gastronomischer Abläufe und Qualitätsstandards
- Erfahrung in der Planung und Umsetzung von Veranstaltungen
- Sicherer Umgang mit hotel- und gastronomierelevanten Systemen
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Persönliche Kompetenzen (Soft Skills)
- Ausgeprägte Menschenorientierung und hohe emotionale Intelligenz
- Begeisterungsfähigkeit und motivierender Führungsstil
- Authentische, empathische und wertschätzende Kommunikation
- Hohe Eigenverantwortung und Vorbildfunktion
- Kreativität und Innovationsfreude
- Hands-on-Mentalität und operative Stärke
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Lösungsorientiertes Denken und Handeln
- Organisationsgeschick und Struktur
- Teamfähigkeit sowie die Fähigkeit, Menschen zu inspirieren und mitzunehmen
Das macht einen erfolgreichen F&B Manager bei uns aus.
Ein erfolgreicher F&B Manager überzeugt nicht nur durch fachliches Know-how, sondern vor allem durch seine Fähigkeit, Menschen zu entwickeln, Teams zu begeistern und eine Atmosphäre zu schaffen, in der Mitarbeitende gerne arbeiten und Gäste außergewöhnliche Erlebnisse genießen können.
Er ist Gastgeber aus Leidenschaft, Führungskraft aus Überzeugung und Unternehmer im Denken.
Schwerpunkt der Position
- 40 % Mitarbeiterführung & Entwicklung
- 25 % Operative Präsenz
- 15 % Kommunikation & Coaching
- 10 % Veranstaltungen & Kreativität
- 10 % Administration & Systempflege
- #J-18808-Ljbffr
Food & Beverage Manager (m/w/d) - nhow Berlin Arbeitgeber: Minor Hotels Europe and Americas
Als Deputy Hotel Director (w/m/d) bei NH Collection Frankfurt Spin Tower wirst Du Teil eines dynamischen und unterstützenden Teams, das sich leidenschaftlich um die Gäste kümmert. Wir bieten nicht nur eine faire Vergütung und unbefristete Arbeitsverträge, sondern auch zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten und ein starkes Teamgefühl durch regelmäßige Teamevents. Mit einem klaren Fokus auf Mitarbeiterentwicklung und einer positiven Arbeitskultur ist NH Collection ein hervorragender Arbeitgeber für Deine Karriere im Gastgewerbe.
Kontaktdaten:
Minor Hotels Europe and Americas Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Food & Beverage Manager (m/w/d) - nhow Berlin erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Minor Hotels Europe and Americas interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Food & Beverage Manager (m/w/d) - nhow Berlin mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Minor Hotels Europe and Americas damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Minor Hotels Europe and Americas gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Minor Hotels Europe and Americas genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Minor Hotels Europe and Americas!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Minor Hotels Europe and Americas vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Minor Hotels Europe and Americas zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Minor Hotels Europe and Americas ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
