Auf einen Blick
- Aufgaben: Führe und entwickle ein Team von 30 Mitarbeitenden in einem einzigartigen Stadtgarten.
- Unternehmen: Ein innovativer Ort, der Natur, Architektur und Kultur vereint.
- Vorteile: Faire Entlohnung, Trinkgeldbeteiligung und 50% Rabatt im eigenen Betrieb.
- Weitere Informationen: Dynamisches Umfeld mit Raum für Eigeninitiative und spannende Herausforderungen.
- Warum dieser Job: Gestalte einen neuen Treffpunkt und bringe deine kreativen Ideen ein.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
REMISE – Ein Ort zum Verweilen! Im Kreis 4 blüht ein neuer Stadtgarten. Die Remise verbindet Natur, Architektur und Kultur zu einem Nest, das sich stetig wandelt. Es ist ein Treffpunkt im Grünen. Ob für einen Moment der Ruhe oder den Austausch bei Kulinarik: Hier darf man sich treiben lassen. Wir haben Platz für Ideen. Biergarten, Kantine fürs Quartier und ein kleiner Kurzurlaub mitten in der Stadt. Eine Sonnenterrasse, ein Nutzgarten und viel Platz für Austausch und Zusammensein. Temporär, grosszügig und offen für alle – wie Tag und Nacht.
Dafür suchen wir ab 1. September oder nach Vereinbarung eine Betriebsleitung Operativ (100%), die mit uns gemeinsam den nächsten Schritt geht und diesen neuen Ort weiter prägt.
Deine Aufgaben- Führung, Organisation und Weiterentwicklung eines Teams von rund 30 Mitarbeitenden
- Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb in den Bereichen Service, Bar und Runner
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs sowie eines qualitativ hochwertigen Gästeerlebnisses
- Verantwortung für die Umsetzung und Optimierung operativer Prozesse und Qualitätsstandards
- Planung und Koordination von Reservationen, Exklusivevents und Banketten in Zusammenarbeit mit der Bankettleitung
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Betriebsrichtlinien
- Verantwortung für Qualitätsmanagement sowie die Einhaltung definierter Küchen-, Service- und Präsentationsstandards
- Kontrolle der Arbeitszeiten sowie Koordination der Personaleinsatzplanung in Zusammenarbeit mit den Abteilungsleitungen
- Mitverantwortung für Budgeteinhaltung, Personal- und Warenkosten
- Betreuung und Weiterentwicklung relevanter operativer Systeme und Tools (Kasse, Reservationen, HR-Systeme)
- Mitarbeit bei der Gestaltung und Optimierung des F&B Angebots inklusive Lieferantenmanagement
- Rekrutierung der operativen Mitarbeitenden in Zusammenarbeit mit der Betriebsassistenz und dem HR
- Schulung und Coaching der operativen Mitarbeitenden
- Planung des Unterhaltungsprogramms in Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung
- Unterstützung bei der Entwicklung neuer betrieblicher Konzepte und Umsetzung strategischer Zielvorgaben
- Stellvertretung der Geschäftsleitung sowie aktive Unterstützung im operativen Tagesgeschäft bei Bedarf
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, ösisch von Vorteil
- Sehr gute PC-Anwendungskenntnisse (Office 365, Dropbox)
- Sicherer Umgang mit digitalen Tools
- Interesse an modernen operativen Systemlösungen
- Hands-on-Mentalität, hohe Eigenverantwortung sowie selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise
- Professionelle Umgangsformen gegenüber Gästen, Mitarbeitenden und Partnern
- Offene, ehrliche und direkte Kommunikation
- Blick fürs Detail und hohes Qualitätsbewusstsein
- Organisationstalent und unternehmerisches Denken
- Teamplayer:in mit Überblick und Führungskompetenz
- Improvisationstalent sowie schnelle Reaktionsfähigkeit bei Unvorhergesehenem
- Vorbildfunktion im Umgang mit Mitarbeitenden und im täglichen Betrieb
- Vorausschauende und vernetzte Denkweise
- Bereit ausserhalb klassischen 9-to-5-Tagen zu arbeiten
- Flexibel, belastbar und tolerant gegenüber anderen Kulturen
- Gastgeber:in mit Herz und Leidenschaft für Servicequalität
- Die Gelegenheit, unser neustes Projekt mitzugestalten
- Beteiligung an der Trinkgeldausschüttung via Lohnabrechnung mit einem transparenten Aufteilungsschlüssel
- 50% Rabatt bei Besuch in der Freizeit im eigenen Betrieb, Frau Gerolds Garten und Micas Garten
- Einen zentral gelegenen Arbeitsplatz in der Nähe der Hardbrücke
- Eine faire und zeitgemässe Entlöhnung
- Ein dynamisches, spannendes Arbeitsumfeld mit Raum für Eigeninitiative und kreative Ideen
- Viele weitere Benefits, darunter bestimmt auch einige, welche du mitentwickelst
Betriebsleitung Operativ 100% Arbeitgeber: Miteinander AG
Die Remise ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden die Möglichkeit bietet, in einem dynamischen und kreativen Umfeld zu arbeiten. Mit einem zentralen Standort im Kreis 4, einer offenen und einladenden Kultur sowie zahlreichen Benefits wie Trinkgeldausschüttung und Rabatten im eigenen Betrieb fördert die Remise nicht nur die persönliche und berufliche Weiterentwicklung, sondern schafft auch einen Raum für innovative Ideen und Teamarbeit.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Betriebsleitung Operativ 100% erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Miteinander AG interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Betriebsleitung Operativ 100% mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Miteinander AG damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Miteinander AG gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Miteinander AG genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Miteinander AG!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Miteinander AG vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Miteinander AG zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Miteinander AG ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
