Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die kulinarischen Angebote und entwickle kreative Ideen in einem dynamischen Team.
- Unternehmen: Luxuriöses Hotel mit asiatischem Erbe und erstklassigem Service.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, Gesundheitsleistungen, Weiterbildung und weltweite Übernachtungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten und ein positives Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und gestalte unvergessliche gastronomische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Konditor und Erfahrung in ähnlicher Position.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 29700 - 36300 € pro Jahr.
SOUS CHEF (m/f/d)
Mandarin Oriental, Munich is looking for a Sous Chef (m/f/d) to join our Culinary team.
Are you a master of craft?
Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly?
Do you embrace a growth mindset?
We invite you to become a fan of the exceptional.
Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline.
Increasingly recognised for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences.
Mandarin Oriental, Munich is located in a quiet street in the Old Town of Munich, close to many of the city’s most famous sites.
Elegantly appointed and beautifully designed, we offer the perfect mix of Oriental style and German charm.
About the job
Based Mandarin Oriental, Munich, the Sous Chef is responsible for our culinary offering. The Sous Chef reports to the Executive Chef.
As Sous Chef, you will responsible for the following duties
- Production, preparation and presentation of food with a particular attention to detail
- Understanding of departmental costs and their impact on success
- Motivate, train and professionally develop of all the kitchen staff
- Responsibility for the department in the absence of the Executive Chef
- Developing and introducing new ideas and innovations
- Preparation of the necessary mise en place
- Careful and attentive handling of the products provided
- Support with the daily tasks in the patisserie
As Sous Chef, we expect from you
- Completed training as a chef or confectioner
- experience in a similar position
- A passion for the craft, with creativity, teamwork and flexibility
- Strong kitchen organization experience
- a charming and convincing demeanour
- language skills in German or English
- Our commitment to you
- Learning & Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously.
- MOstay.
When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off.
As a member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world.
The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones.
- Heath & Colleague Wellness.
Finding the right work-life balance is important.
Your wellbeing matters to us.
A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally.
- Retirement Plans. When you show commitment to us, we reciprocate. We offer different retirement plans depending on the length of your service and your role.
- In addition to fair working conditions, we offer a variety of small benefits that make everyday work more enjoyable – including complimentary beverages as well as small, regular tokens of appreciation and gifts.
- Our passion for hospitality is also reflected in additional benefits, such as special offers and discounts at nearby restaurants and hotels.
We’re Fans. Are you?
Sous Chef (m/f/d) Arbeitgeber: MO Germany
Mandarin Oriental, München ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine inspirierende Arbeitsumgebung für leidenschaftliche Köche bietet. Mit einem starken Fokus auf persönliche Entwicklung und einem einzigartigen MOstay-Programm, das kostenlose Übernachtungen in unseren Hotels weltweit ermöglicht, fördern wir eine ausgewogene Work-Life-Balance und bieten zahlreiche Gesundheits- und Wellnessprogramme. Unsere Mitarbeiter profitieren von einer wertschätzenden Unternehmenskultur, die Kreativität und Teamarbeit schätzt, sowie von attraktiven Zusatzleistungen, die den Arbeitsalltag bereichern.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous Chef (m/f/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei MO Germany interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef (m/f/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge MO Germany damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei MO Germany gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von MO Germany genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von MO Germany!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei MO Germany vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von MO Germany zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit MO Germany ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
