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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite den reibungslosen Ablauf in unseren F&B Outlets und organisiere spannende Events.
- Arbeitgeber: Das Mövenpick Hotel Stuttgart bietet ein modernes Ambiente und internationale Gäste.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristeter Vertrag, kostenlose Verpflegung, Geburtstagsfreitag und viele weitere coole Benefits.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und gestalte unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste.
- Gewünschte Qualifikationen: Du hast eine Ausbildung in der Gastronomie und Erfahrung als Restaurantmanager.
- Andere Informationen: Flexible Dienstplangestaltung und zahlreiche Weiterentwicklungsmöglichkeiten warten auf dich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Das 4-Sterne-Superior Mövenpick Hotel Stuttgart Airport ist seit Oktober 2007 zwischen dem Flughafen und der Landesmesse Stuttgart eingebettet. Die Nähe zu beiden Hotspots in der Airport-City bringt ein internationales Gästeklientel und eine top Anbindung an das öffentliche Verkehrsnetz mit sich. Im Januar 2022 eröffnet die „grüne Oase“ ebenfalls direkt an der Landesmesse und dem ICS Stuttgart: Das Mövenpick Hotel Stuttgart Messe & Congress. Insgesamt verfügen die beiden Mövenpick Hotels über 588 moderne Zimmer, eine imposante Event-Fläche mit 2.200m² und ein einzigartiges Design von dem italienischen Star-Architekten Matteo Thun.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir dich ab sofort als Cluster F&B Operations Manager (m/w/d).
Verantwortlichkeiten:
- Verantwortlich für den reibungslosen Betriebsablauf in allen F&B Outlets für die Häuser Mövenpick Hotel Stuttgart Messe & Congress und das Mövenpick Hotel Stuttgart Airport
- Unterstützung und Organisation der Serviceleitung mit Schwerpunkt im operativen Bereich
- Zuständig für die Einhaltung der Standards in allen F&B Bereichen (Qualität, Hygiene, etc.)
- Schnelle, besonnene und lösungsorientierte Reaktion auf alltäglich neu aufkommende Herausforderungen
- Betreuung des Kassensystems sowie die Kontrolle von Kassenbuchungen
- Erstellung, Kalkulation und Instandhaltung von Menü- und Getränkekarten
- Planung, Organisation und Durchführung von F&B Aktionen und Projekten
- Anleitung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Auszubildenden und Aushilfen gemeinsam mit den Outlet-Managern
- Verantwortung für die Dienst- und Urlaubsplanung in allen F&B Bereichen unter Berücksichtigung des Geschäftsaufkommens
- Erstellung des Budgets unter Einhaltung der Zielvorgaben
- Führen von Bewerbungsgesprächen und Personalgesprächen in enger Zusammenarbeit mit dem HR-Team
Anforderungen:
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position in der Gastronomie oder einem Restaurant, z.B. als Restaurantmanager
- Förderung und Weiterentwicklung des F&B Teams
- Flexibilität, um auf unterschiedliche Arbeitssituationen reagieren zu können
- Organisations- und Improvisationstalent mit strategischem Weitblick
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sowie ein ausgeprägter Dienstleistungsgedanke
- Kenntnisse der Betriebswirtschaft sowie logischer und verständlicher Umgang mit Betriebskennzahlen
- Gepflegtes äußeres Erscheinungsbild
Wir bieten:
- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- Betriebliche Altersvorsorge
- Einen extra freien Tag zu deinem Geburtstag
- Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
- Digitale Zeiterfassung
- Für die Balance binden wir die Mitarbeiterwünsche in die Dienstplangestaltung ein
- Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz direkt in der Airport-City
- Staffrate auf Übernachtungen und F&B Leistungen in über 190 HR Group Hotels
- Family & Friends Rate
- Persönliche sowie berufliche Weiterentwicklungsprogramme
- Prämie für Mitarbeiterempfehlungen
- Regelmäßige Social Events
- Cross Exploration - in einem Corporate Office oder Hotel arbeiten
- Grenzenloses Shoppingerlebnis - "Corporate Benefits" & "Benefits.me"
- Und viele weitere Benefits…
Wir freuen uns auf Dich und deine Bewerbung!
Cluster F&B Operations Manager (m/w/d) Arbeitgeber: Mövenpick Hotel Stuttgart Airport
Kontaktperson:
Mövenpick Hotel Stuttgart Airport HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Cluster F&B Operations Manager (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche Branchenevents oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und mehr über die neuesten Trends im F&B-Bereich zu erfahren. Diese Verbindungen können dir helfen, einen Fuß in die Tür zu bekommen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die spezifischen F&B-Standards und -Praktiken von Mövenpick. Zeige in Gesprächen, dass du mit den Qualitäts- und Hygienestandards vertraut bist und wie du diese in deiner bisherigen Karriere umgesetzt hast.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung und -entwicklung zu teilen. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du Teams motiviert und geschult hast, um die Servicequalität zu verbessern.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, deine Flexibilität und dein Improvisationstalent zu demonstrieren. In der Gastronomie gibt es oft unerwartete Herausforderungen – zeige, wie du in der Vergangenheit schnell und effektiv auf solche Situationen reagiert hast.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Cluster F&B Operations Manager (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Mövenpick Hotel Stuttgart und seine Werte. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur und die spezifischen Anforderungen für die Position des Cluster F&B Operations Managers zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten hervorhebt, die für die Rolle wichtig sind. Betone deine Kenntnisse in der Gastronomie, dein Organisationstalent und deine Führungserfahrung.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Person für diese Position bist. Gehe auf deine bisherigen Erfolge in der Gastronomie ein und zeige, wie du zur Weiterentwicklung des F&B Teams beitragen kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständigen Bewerbungsunterlagen über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert und fehlerfrei sind, bevor du sie hochlädst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Mövenpick Hotel Stuttgart Airport vorbereitest
✨Bereite dich auf spezifische Fragen vor
Erwarte Fragen zu deiner Erfahrung in der Gastronomie und Hotellerie. Sei bereit, konkrete Beispiele für deine Erfolge in früheren Positionen zu nennen, insbesondere in Bezug auf die Einhaltung von Standards und die Organisation von F&B-Aktionen.
✨Zeige dein Verständnis für Qualitätsstandards
Da die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards eine zentrale Rolle spielt, solltest du dich mit den relevanten Vorschriften und Best Practices vertraut machen. Bereite dich darauf vor, wie du diese Standards in deinen bisherigen Positionen umgesetzt hast.
✨Demonstriere deine Führungsfähigkeiten
Als Cluster F&B Operations Manager wirst du ein Team leiten. Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Anleitung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter zu sprechen und wie du das Team motivierst und weiterentwickelst.
✨Sei flexibel und lösungsorientiert
In der Gastronomie können unerwartete Herausforderungen auftreten. Teile Beispiele, wie du in der Vergangenheit schnell und besonnen auf Probleme reagiert hast, um einen reibungslosen Betriebsablauf sicherzustellen.
