Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und leite das Küchenteam in einem traumhaften Resort.
- Unternehmen: Ein modernes Resort mit internationalem Flair und erstklassiger Küche.
- Vorteile: Überdurchschnittliche Bezahlung, ganzjähriger Vertrag und zahlreiche Mitarbeiter-Benefits.
- Weitere Informationen: Tolles Betriebsklima und Weiterbildungsmöglichkeiten durch die Mondi-Akademie.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Teamführung.
Wir sind ein eingespieltes Team, das an einem Strang zieht. Die Zufriedenheit unserer internationalen Gäste liegt uns am Herzen. Zu unserem Resort in Traumlage gehören das Gasthaus SEEBLICK, das Gourmet-Restaurant WASSERMANN, 144 Studios und Appartements, 30 stylische Hotelzimmer, 16 luxuriöse Chalet-Einheiten, Tagungsräume und der Panorama-Wellnessbereich.
Anstellungsart: Vollzeit
Als Sous Chef unterstützen Sie unseren Küchenchef in allen organisatorischen und operativen Belangen und übernehmen in seiner Abwesenheit die Verantwortung für das Küchenteam für beide Restaurants des Resorts.
Ihre Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenchefs in der operativen und organisatorischen Küchenführung
- Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft
- Führung, Motivation und Unterstützung des Küchenteams
- Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
- Mitarbeit bei der Planung und Umsetzung von Menüs, Karten und Buffets
- Mitverantwortung für die Warenwirtschaft, Vorbereitung und effiziente Produktion
- Aktive Mitarbeit in beiden kulinarischen Bereichen unseres Resorts
Das Gasthaus SEEBLICK mit rund 150 Sitzplätzen ist das Hauptrestaurant unseres Resorts. Hier verwöhnen wir neben À-la-carte-Gästen auch Bankette und Gruppen mit vorwiegend klassisch österreichischer Küche. Im Restaurant WASSERMANN, unserem Fine-Dining-Lokal, servieren wir edle Fischgerichte mit Fischen aus ganz Österreich. Das Restaurant bietet Platz für 28 Gäste und ist derzeit an drei Tagen pro Woche geöffnet.
Fachlich:
- abgeschlossene Koch-Ausbildung
- Berufserfahrung
- Führungserfahrung von Vorteil
- sehr gute Deutschkenntnisse
Persönlich:
- Sie sind engagiert, selbständig und strukturiert
- Auch in stressigen Situationen behalten Sie den Überblick und einen ruhigen Kopf
- Sie sind ein Teamplayer und übernehmen Verantwortung
- Sie teilen unsere Begeisterung für hochwertige Produkte
Wir bieten:
- sehr gutes Betriebsklima
- übertarifliche Bezahlung (14 Gehälter/Jahr)
- Ganzjahresvertrag
- 5-Tage-Woche
- digitale Zeiterfassung
- Anwesenheitsverpflegung
- Unterkunft bei Bedarf
- freie Nutzung der Hotel-Infrastruktur
- Mondi-Akademie: Seminare mit Top-Trainern aus der Branche
- viele Ermäßigungen in der Region über die Ausseerland Benefit-Card
Mehr über uns und unsere umfangreichen Mitarbeiter-Benefits finden Sie hier: https://www.grundlsee.mondihotels.com/de/jobs/
Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: MONDI Resort am Grundlsee
Unser Resort bietet nicht nur eine traumhafte Lage, sondern auch ein unterstützendes und kollegiales Arbeitsumfeld, in dem die Zufriedenheit unserer internationalen Gäste an erster Stelle steht. Mit einer 5-Tage-Woche, kostenlosen Verpflegungsmöglichkeiten und der Nutzung unseres Wellnessbereichs schaffen wir ideale Bedingungen für Ihre persönliche und berufliche Entwicklung. Zudem profitieren Sie von zahlreichen Ermäßigungen in der Region, was das Arbeiten bei uns besonders attraktiv macht.
Kontaktdaten:
MONDI Resort am Grundlsee Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Souschef (m/w/d) erhalten könntest
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, schau dir unser Resort an und sprich mit dem Team. Zeig dein Interesse und deine Begeisterung für die kulinarischen Angebote, das kommt immer gut an!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Vielleicht kennst du jemanden, der bereits bei uns arbeitet oder in der Branche tätig ist. Lass sie wissen, dass du dich bewirbst und frag nach Tipps oder Insider-Infos über unser Team und die Arbeitsweise.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein persönliches Gespräch vor! Informiere dich über unsere Restaurants und die angebotenen Gerichte. Zeig, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch kreative Ideen für Menüs und Buffets hast.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für hochwertige Produkte und Teamarbeit zu betonen – das ist uns wichtig!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und Persönlichkeit in deinem Anschreiben, damit wir einen Eindruck von dir bekommen.
Betone deine Erfahrungen:Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Küche und wie du das Küchenteam unterstützt hast. Zeige auf, wie du in stressigen Situationen den Überblick behältst und Verantwortung übernimmst.
Qualität zählt:Da uns die Zufriedenheit unserer Gäste am Herzen liegt, solltest du auch deine Leidenschaft für hochwertige Produkte und die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards betonen. Das ist uns wichtig!
Bewirb dich direkt bei uns!:Wir freuen uns darauf, deine Bewerbung über unsere Website zu erhalten. So kannst du sicherstellen, dass alles reibungslos abläuft und wir deine Unterlagen schnellstmöglich prüfen können.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei MONDI Resort am Grundlsee vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles
Informiere dich über das Resort und die beiden Restaurants, in denen du arbeiten wirst. Kenne die Speisekarten, die Philosophie der Küche und die besonderen Angebote. So kannst du im Interview gezielt Fragen stellen und dein Interesse zeigen.
✨Praktische Beispiele parat haben
Bereite konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung vor, die deine Fähigkeiten als Souschef unter Beweis stellen. Denk an Situationen, in denen du das Küchenteam erfolgreich geleitet oder ein Menü geplant hast. Das zeigt, dass du die Anforderungen der Stelle verstehst.
✨Teamgeist betonen
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, solltest du im Interview betonen, wie wichtig dir Zusammenarbeit und Kommunikation sind. Teile Anekdoten, die deine Fähigkeit zeigen, ein Team zu motivieren und in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards kennen
Mach dich mit den aktuellen Hygiene- und Qualitätsstandards in der Gastronomie vertraut. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese Standards in deiner Arbeit umsetzt und wie du sicherstellst, dass das Küchenteam diese ebenfalls einhält.
