Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und leite das Küchenteam in einem traumhaften Resort.
- Unternehmen: Ein modernes Resort mit internationalem Flair und einem engagierten Team.
- Vorteile: Übertarifliche Bezahlung, ganzjähriger Vertrag und zahlreiche Mitarbeiter-Benefits.
- Weitere Informationen: Genieße ein positives Betriebsklima und Weiterbildungsmöglichkeiten durch die Mondi-Akademie.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Teamführung von Vorteil.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 3750 € pro Monat.
Wir sind ein eingespieltes Team, das an einem Strang zieht. Die Zufriedenheit unserer internationalen Gäste liegt uns am Herzen. Zu unserem Resort in Traumlage gehören das Gasthaus SEEBLICK, das Gourmet-Restaurant WASSERMANN, 144 Studios und Appartements, 30 stylische Hotelzimmer, 16 luxuriöse Chalet-Einheiten, Tagungsräume und der Panorama-Wellnessbereich.
Anstellungsart: Vollzeit
Als Sous Chef unterstützen Sie unseren Küchenchef in allen organisatorischen und operativen Belangen und übernehmen in seiner Abwesenheit die Verantwortung für das Küchenteam für beide Restaurants des Resorts.
Ihre Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenchefs in der operativen und organisatorischen Küchenführung
- Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft
- Führung, Motivation und Unterstützung des Küchenteams
- Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
- Mitarbeit bei der Planung und Umsetzung von Menüs, Karten und Buffets
- Mitverantwortung für die Warenwirtschaft, Vorbereitung und effiziente Produktion
- Aktive Mitarbeit in beiden kulinarischen Bereichen unseres Resorts
Das Gasthaus SEEBLICK mit rund 150 Sitzplätzen ist das Hauptrestaurant unseres Resorts. Hier verwöhnen wir neben À-la-carte-Gästen auch Bankette und Gruppen mit vorwiegend klassisch österreichischer Küche. Im Restaurant WASSERMANN, unserem Fine-Dining-Lokal, servieren wir edle Fischgerichte mit Fischen aus ganz Österreich. Das Restaurant bietet Platz für 28 Gäste und ist derzeit an drei Tagen pro Woche geöffnet.
Fachlich:
- abgeschlossene Koch-Ausbildung
- Berufserfahrung
- Führungserfahrung von Vorteil
- sehr gute Deutschkenntnisse
Persönlich:
- Sie sind engagiert, selbständig und strukturiert
- Auch in stressigen Situationen behalten Sie den Überblick und einen ruhigen Kopf
- Sie sind ein Teamplayer und übernehmen Verantwortung
- Sie teilen unsere Begeisterung für hochwertige Produkte
Wir bieten:
- sehr gutes Betriebsklima
- übertarifliche Bezahlung (14 Gehälter/Jahr)
- Ganzjahresvertrag
- 5-Tage-Woche
- digitale Zeiterfassung
- Anwesenheitsverpflegung
- Unterkunft bei Bedarf
- freie Nutzung der Hotel-Infrastruktur
- Mondi-Akademie: Seminare mit Top-Trainern aus der Branche
- viele Ermäßigungen in der Region über die Ausseerland Benefit-Card
Mehr über uns und unsere umfangreichen Mitarbeiter-Benefits finden Sie hier: Link
Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: MONDI Resort am Grundlsee
Unser Resort bietet nicht nur eine traumhafte Lage, sondern auch ein hervorragendes Arbeitsumfeld für unsere Mitarbeiter. Als Souschef haben Sie die Möglichkeit, in einem dynamischen Team zu arbeiten, das Wert auf Qualität und Teamgeist legt. Wir fördern Ihre berufliche Entwicklung durch die Mondi-Akademie und bieten zahlreiche Vorteile wie übertarifliche Bezahlung, ein gutes Betriebsklima und die Nutzung unserer Hotel-Infrastruktur.
Kontaktdaten:
MONDI Resort am Grundlsee Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Souschef (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, schau dir unser Resort genau an und überlege, wie du mit deinen Fähigkeiten zur Verbesserung beitragen kannst. Zeig uns, dass du nicht nur ein guter Koch bist, sondern auch ein Teamplayer, der Verantwortung übernehmen kann.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Leuten aus der Branche oder ehemaligen Kollegen, die vielleicht schon bei uns arbeiten. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen und dir einen Fuß in die Tür verschaffen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Restaurants und die angebotenen Gerichte. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Ideen einbringen kannst, um unsere Gäste zu begeistern. Zeig uns deine Leidenschaft für hochwertige Produkte!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören und vielleicht bald gemeinsam im Küchenteam durchzustarten!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir möchten dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und Persönlichkeit in deinem Anschreiben, damit wir einen Eindruck von dir bekommen.
Betone deine Erfahrungen:Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Küche und wie du das Küchenteam unterstützt hast. Zeige auf, wie du in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst und Verantwortung übernimmst.
Qualität zählt:Achte darauf, dass dein Lebenslauf und dein Anschreiben fehlerfrei sind. Qualität ist uns wichtig, also sorge dafür, dass alles gut strukturiert und ansprechend aussieht.
Bewirb dich direkt bei uns!:Wir freuen uns, wenn du dich über unsere Website bewirbst. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet und wir sie schnellstmöglich bearbeiten können.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei MONDI Resort am Grundlsee vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Stelle sicher, dass du deine Kochkünste und Techniken gut beherrschst. Informiere dich über die speziellen Gerichte, die in den Restaurants angeboten werden, und sei bereit, deine Erfahrungen und Ideen zu teilen.
✨Teamgeist zeigen
Da das Teamwork in der Küche entscheidend ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat haben, die zeigen, wie du im Team gearbeitet hast. Betone deine Fähigkeit, andere zu motivieren und Verantwortung zu übernehmen.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards kennen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu Hygienevorschriften und Qualitätsstandards zu beantworten. Zeige, dass du die Bedeutung dieser Standards verstehst und wie du sie in deiner täglichen Arbeit umsetzt.
✨Stressresistenz demonstrieren
In der Gastronomie kann es hektisch werden. Sei bereit, Situationen zu beschreiben, in denen du unter Druck ruhig geblieben bist und dennoch gute Ergebnisse erzielt hast. Das zeigt, dass du auch in stressigen Momenten einen kühlen Kopf bewahren kannst.
