Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und leite das Küchenteam in einem traumhaften Resort.
- Unternehmen: Ein modernes Resort mit internationalem Flair und erstklassiger Küche.
- Vorteile: Überdurchschnittliche Bezahlung, ganzjähriger Vertrag und zahlreiche Mitarbeiter-Benefits.
- Weitere Informationen: Tolles Betriebsklima und Weiterbildungsmöglichkeiten durch die Mondi-Akademie.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Teamführung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 3750 € pro Monat.
Wir sind ein eingespieltes Team, das an einem Strang zieht. Die Zufriedenheit unserer internationalen Gäste liegt uns am Herzen. Zu unserem Resort in Traumlage gehören das Gasthaus SEEBLICK, das Gourmet-Restaurant WASSERMANN, 144 Studios und Appartements, 30 stylische Hotelzimmer, 16 luxuriöse Chalet-Einheiten, Tagungsräume und der Panorama-Wellnessbereich.
Anstellungsart: Vollzeit
Als Sous Chef unterstützen Sie unseren Küchenchef in allen organisatorischen und operativen Belangen und übernehmen in seiner Abwesenheit die Verantwortung für das Küchenteam für beide Restaurants des Resorts.
Ihre Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenchefs in der operativen und organisatorischen Küchenführung
- Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft
- Führung, Motivation und Unterstützung des Küchenteams
- Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
- Mitarbeit bei der Planung und Umsetzung von Menüs, Karten und Buffets
- Mitverantwortung für die Warenwirtschaft, Vorbereitung und effiziente Produktion
- Aktive Mitarbeit in beiden kulinarischen Bereichen unseres Resorts
Das Gasthaus SEEBLICK mit rund 150 Sitzplätzen ist das Hauptrestaurant unseres Resorts. Hier verwöhnen wir neben À-la-carte-Gästen auch Bankette und Gruppen mit vorwiegend klassisch österreichischer Küche. Im Restaurant WASSERMANN, unserem Fine-Dining-Lokal, servieren wir edle Fischgerichte mit Fischen aus ganz Österreich. Das Restaurant bietet Platz für 28 Gäste und ist derzeit an drei Tagen pro Woche geöffnet.
Fachlich:
- abgeschlossene Koch-Ausbildung
- Berufserfahrung
- Führungserfahrung von Vorteil
- sehr gute Deutschkenntnisse
Persönlich:
- Sie sind engagiert, selbständig und strukturiert
- Auch in stressigen Situationen behalten Sie den Überblick und einen ruhigen Kopf
- Sie sind ein Teamplayer und übernehmen Verantwortung
- Sie teilen unsere Begeisterung für hochwertige Produkte
Wir bieten:
- sehr gutes Betriebsklima
- übertarifliche Bezahlung (14 Gehälter/Jahr)
- Ganzjahresvertrag
- 5-Tage-Woche
- digitale Zeiterfassung
- Anwesenheitsverpflegung
- Unterkunft bei Bedarf
- freie Nutzung der Hotel-Infrastruktur
- Mondi-Akademie: Seminare mit Top-Trainern aus der Branche
- viele Ermäßigungen in der Region über die Ausseerland Benefit-Card
Mehr über uns und unsere umfangreichen Mitarbeiter-Benefits finden Sie hier: https://www.grundlsee.mondihotels.com/de/jobs/
Souschef (M/W/D) Arbeitgeber: MONDI Resort am Grundlsee
Unser Resort bietet nicht nur eine traumhafte Lage, sondern auch ein unterstützendes und kollegiales Arbeitsumfeld, in dem die Zufriedenheit unserer internationalen Gäste an erster Stelle steht. Mit einer 5-Tage-Woche, kostenlosen Verpflegungsmöglichkeiten und der Nutzung unseres Wellnessbereichs schaffen wir ideale Bedingungen für Ihre persönliche und berufliche Entwicklung. Zudem profitieren Sie von zahlreichen Ermäßigungen in der Region, was das Arbeiten bei uns besonders attraktiv macht.
Kontaktdaten:
MONDI Resort am Grundlsee Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Souschef (M/W/D) erhalten könntest
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Resort, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze soziale Medien oder branchenspezifische Events, um Kontakte zu knüpfen. Vielleicht kennst du jemanden, der bereits bei uns arbeitet oder uns empfehlen kann. Lass uns wissen, dass du da bist!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Restaurants und die angebotenen Gerichte. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch eine Leidenschaft für die Küche und unsere Gäste hast.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell an die richtige Stelle gelangt. Und vergiss nicht, deine Begeisterung für hochwertige Produkte und Teamarbeit zu betonen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (M/W/D) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! In deinem Anschreiben solltest du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Motivation, Teil unseres Teams zu werden, klar zum Ausdruck bringen. Lass uns spüren, dass du für die Küche brennst!
Betone deine Erfahrungen:Erzähle uns von deinen bisherigen Stationen in der Küche und hebe besonders deine Führungserfahrung hervor. Wir suchen jemanden, der das Küchenteam motivieren und unterstützen kann, also zeig uns, was du drauf hast!
Qualität zählt!:Achte darauf, dass dein Lebenslauf übersichtlich und gut strukturiert ist. Wir legen großen Wert auf Qualität – sowohl in der Küche als auch in den Bewerbungen. Ein klarer, fehlerfreier Lebenslauf macht einen guten Eindruck!
Bewirb dich direkt bei uns!:Nutze unsere Website, um dich zu bewerben. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet und wir sie schnellstmöglich bearbeiten können. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei MONDI Resort am Grundlsee vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Stelle sicher, dass du deine Kochkünste und Techniken gut beherrschst. Informiere dich über die aktuellen Trends in der Gastronomie und sei bereit, deine Erfahrungen und dein Wissen über verschiedene Küchenstile zu teilen.
✨Teamgeist zeigen
Da das Teamwork in der Küche entscheidend ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat haben, die zeigen, wie du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Betone deine Fähigkeit, andere zu motivieren und zu unterstützen.
✨Vorbereitung auf Stresssituationen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, wie du in stressigen Situationen reagierst. Überlege dir konkrete Beispiele, in denen du einen kühlen Kopf bewahrt hast und dennoch die Qualität der Speisen sichergestellt hast.
✨Qualitäts- und Hygienestandards betonen
Sei bereit, über deine Kenntnisse in Bezug auf Hygienevorschriften und Qualitätsstandards zu sprechen. Zeige, dass du diese Standards nicht nur kennst, sondern auch aktiv umsetzt, um die Zufriedenheit der Gäste zu gewährleisten.
