Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze bei der Vorbereitung und dem Service in einem luxuriösen Restaurant.
- Unternehmen: Michel Reybier Hospitality, bekannt für erstklassige Hotels in Zermatt.
- Vorteile: Zentrale Unterkünfte, Rabatte für Mitarbeiter und Zugang zu Sporteinrichtungen.
- Weitere Informationen: Entwicklungsprogramme und Unterstützung bei der Jobsuche in der Nebensaison.
- Warum dieser Job: Erlebe die Welt der Luxusgastronomie und baue wertvolle Fähigkeiten auf.
- Qualifikationen: Mindestens 2 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und ein Diplom im Hotelmanagement.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Michel Reybier Hospitality umfasst rund ein Dutzend Luxusimmobilien in der Schweiz und Frankreich. Im weltberühmten Resort Zermatt umfasst das Hotelportfolio das traditionelle Mont Cervin Palace 5*S, das trendige neue Schweizerhof 4*S und das historische Monte Rosa 4*.
Wir möchten die Besten in Zermatt sein… Als Mitglied der Leading Hotels of the World kombiniert das Mont Cervin Palace die beste Schweizer Hoteltradition mit dem Komfort eines modernen Luxushotels. Unser Credo – „Gutes für unsere Gäste tun“ und „Hospitality by Heart“ – leben wir als Team wirklich. Werden Sie Teil davon!
Um unser Team zu verstärken, suchen wir motivierte Commis de Rang für die kommende Sommersaison 2026.
Ihre Hauptaufgaben:
- Unterstützung bei der Mise en Place und Tischvorbereitung
- Lieferung von Gerichten und Unterstützung während des Service
- Abdecken von Tischen und Aufrechterhaltung der Sauberkeit im Restaurant
- Unterstützung des Serviceteams nach Bedarf
- Gewährleistung eines außergewöhnlichen Gästeerlebnisses und konsistenter Luxusservicestandards
- Sicherstellung der vollständigen Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards, einschließlich HACCP und LQA-Standards, und Förderung kontinuierlicher Verbesserungen
- Sicherstellung der ordnungsgemäßen täglichen Serviceprotokolle und -standards
- Regelmäßige Überprüfung und Aktualisierung der Gäste-CARDEX-Profile
- Aufbau von Gästeloyalität und Entwicklung der Klientel; Förderung des Hotels
- Alles Mögliche tun, um die Wünsche der Gäste vorherzusehen und zu erfüllen
- Sicherstellung der ordnungsgemäßen Einhaltung der geltenden Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften
- Informieren des Managements über jede „abnormale“ Situation bezüglich Sicherheit oder Risiken von Unfällen, die Gäste oder Kollegen betreffen
Ihr Profil:
- Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Rolle in einem 5-Sterne-Luxushotel / Palast
- Nachgewiesene Erfahrung in einer saisonalen Umgebung mit hohen Aktivitätsniveaus und operativen Spitzenzeiten
- Nachgewiesene Erfahrung in der Exzellenz der Gästebetreuung
- Starker Hintergrund im Umgang mit VIP- und hochkarätigen Gästen, mit absoluter Diskretion und Liebe zum Detail
- Diplom in Hospitality Management, Hotel Restaurant Management oder gleichwertige berufliche Ausbildung
- Kenntnisse über HACCP und Schweizer Hygienesicherheitsstandards; relevante Zertifikate sind von Vorteil
- Kontinuierliche berufliche Entwicklung und starkes Interesse an Luxusservicestandards (LQA) werden sehr geschätzt
- Fließende Englischkenntnisse; Deutsch und Französisch sind von Vorteil
Vorteile:
- Zentrale Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von Zermatt
- Mitarbeiter-, Familien- und Freunderraten sowie andere Rabatte (zum Beispiel in den vielen Restaurants der MRH-Zermatt SA Hotels)
- Ein Fitnessraum steht unseren Mitarbeitern zur Verfügung, ebenso wie eine Vielzahl von Sportaktivitäten in Zermatt
- Zugang zu unserem Poolbereich während der festgelegten Schwimmzeiten für Mitarbeiter
- Durch unser Entwicklungsprogramm haben Sie Zugang zu verschiedenen Kursen, zum Beispiel mit der Firma Ritzy
- Rabatte auf saisonale oder jährliche Skipasskarten mit der Zermatt-Residentenkarte
- Mitarbeiter, die nicht in der Lage sind oder nicht wünschen, sowohl in der Winter- als auch in der Sommersaison in Zermatt zu arbeiten, werden zusammen mit unseren Partnerhotels unterstützt, um eine ergänzende Position zu finden
Commis de rang – Le Grill Arbeitgeber: Mont Cervin Palace
Michel Reybier Hospitality bietet eine herausragende Arbeitsumgebung in Zermatt, wo Teamarbeit und Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen. Als Teil eines renommierten Unternehmens mit luxuriösen Hotels profitieren Mitarbeiter von zentralen Unterkünften, attraktiven Rabatten und einem breiten Angebot an Sportaktivitäten. Zudem fördert das Unternehmen die berufliche Weiterentwicklung durch verschiedene Schulungsprogramme, was es zu einem idealen Arbeitgeber für alle macht, die in der gehobenen Gastronomie arbeiten möchten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Commis de rang – Le Grill erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als Commis de rang interessierst, schau dir die Website von Michel Reybier Hospitality an und bewirb dich direkt dort. Das zeigt dein Interesse und deine Motivation!
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist der Schlüssel! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um mit aktuellen Mitarbeitern oder ehemaligen Kollegen in Kontakt zu treten. Frag sie nach ihren Erfahrungen und Tipps – das kann dir einen echten Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Hotelkette und deren Werte. Zeige, dass du die Philosophie von "Hospitality by Heart" verstehst und lebst. Das wird Eindruck machen!
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für den Service! Während des Interviews oder in Gesprächen, sprich darüber, wie wichtig dir die Zufriedenheit der Gäste ist und wie du dazu beitragen kannst, ihre Erwartungen zu übertreffen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Commis de rang – Le Grill mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit ist wichtig, also lass sie in deiner Bewerbung durchscheinen. Wir suchen nach Menschen, die zu unserem Team passen und die Leidenschaft für Gastfreundschaft teilen.
Betone deine Erfahrungen:Hebe deine bisherigen Erfahrungen im Bereich Gastronomie hervor, besonders wenn du in einem 5-Sterne-Hotel gearbeitet hast. Zeig uns, wie du mit VIP-Gästen umgehst und welche besonderen Momente du geschaffen hast.
Achte auf Details:In der Luxusgastronomie zählt jedes Detail! Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist und alle geforderten Informationen enthält. Das zeigt uns, dass du die Standards verstehst, die wir bei Mont Cervin Palace erwarten.
Bewirb dich über unsere Website:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist, dich direkt über unsere Website zu bewerben. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung an die richtige Stelle gelangt und wir sie schnellstmöglich prüfen können.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Mont Cervin Palace vorbereitet
✨Mach dich mit dem Unternehmen vertraut
Informiere dich über Michel Reybier Hospitality und die verschiedenen Hotels, die sie betreiben. Verstehe ihre Philosophie von 'Hospitality by Heart' und überlege dir, wie du diese Werte in deinem eigenen Arbeitsstil umsetzen kannst.
✨Bereite dich auf typische Fragen vor
Überlege dir Antworten auf häufige Interviewfragen, insbesondere zu deiner Erfahrung im Umgang mit Gästen und in der Gastronomie. Sei bereit, konkrete Beispiele zu nennen, wie du in der Vergangenheit außergewöhnlichen Service geleistet hast.
✨Zeige deine Leidenschaft für Luxusservice
Betone während des Interviews deine Begeisterung für den Luxusbereich und deine Kenntnisse über HACCP-Standards. Zeige, dass du stets bestrebt bist, die Erwartungen der Gäste zu übertreffen und eine unvergessliche Erfahrung zu schaffen.
✨Stelle Fragen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und am Unternehmen. Frage nach den Herausforderungen, die das Team erwartet, oder nach Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung innerhalb der Hotelgruppe.
