Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Chef de Rang beim Service und sorge für ein außergewöhnliches Gästeerlebnis.
- Unternehmen: Luxuriöses Hotel in Zermatt, Teil der Leading Hotels of the World.
- Vorteile: Mitarbeiterunterkünfte, Rabatte, Fitnessraum und Zugang zum Pool.
- Weitere Informationen: Entwicklungsmöglichkeiten und Unterstützung bei der Jobsuche in der Nebensaison.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines engagierten Teams und erlebe die Welt der Luxus-Hotellerie.
- Qualifikationen: Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einem 5-Sterne-Hotel und Leidenschaft für exzellenten Service.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Michel Reybier Hospitality umfasst rund ein Dutzend Luxusimmobilien in der Schweiz und Frankreich. Im weltberühmten Resort Zermatt umfasst das Hotelportfolio das traditionelle Mont Cervin Palace 5*S, das trendige neue Schweizerhof 4*S und das historische Monte Rosa 4*.
Wir möchten die Besten in Zermatt sein… Als Mitglied der Leading Hotels of the World kombiniert das Mont Cervin Palace die beste Schweizer Hoteltradition mit dem Komfort eines modernen Luxushotels. Unser Credo – „Gutes für unsere Gäste tun“ und „Hospitality by Heart“ – leben wir als Team wirklich. Werden Sie Teil davon!
Um unser Team zu verstärken, suchen wir motivierte Demi-Chef de Rang für die bevorstehende Sommersaison 2026.
Ihre Hauptaufgaben:
- Unterstützung des Chef de Rang während des Service
- Sicherstellung einer ordnungsgemäßen Mise en Place
- Servieren von Speisen und Getränken gemäß den Standards
- Unterstützung der Gästekommunikation und Serviceeffizienz
- Gewährleistung eines außergewöhnlichen Gästeerlebnisses und konsistenter Luxusservicestandards
- Sicherstellung der vollständigen Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards, einschließlich HACCP und LQA-Standards, und Förderung kontinuierlicher Verbesserungen
- Sicherstellung der ordnungsgemäßen täglichen Serviceprotokolle und -standards
- Teilnahme an und Überwachung der täglichen Abrechnungs- und Bargeldverfahren
- Professioneller und zeitnaher Umgang mit Gästebeschwerden zur Gewährleistung von 100% Kundenzufriedenheit
- Regelmäßige Überprüfung und Aktualisierung der Gästekartenprofile
- Aufbau von Gästeloyalität und Entwicklung der Klientel; Förderung des Hotels
- Alles Mögliche tun, um die Wünsche der Gäste vorherzusehen und zu erfüllen
- Sicherstellung der ordnungsgemäßen Einhaltung der geltenden Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften
- Informieren des Managements über jede „abnormale“ Situation bezüglich Sicherheit oder Unfallrisiken, die Gäste oder Kollegen betreffen
Ihr Profil:
- Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Rolle in einem 5-Sterne-Luxushotel / Palast
- Nachgewiesene Erfahrung in einer saisonalen Umgebung mit hohen Aktivitätsniveaus und operativen Spitzenzeiten
- Nachgewiesene Erfahrung in der Exzellenz der Gästebeziehungen
- Starker Hintergrund im Umgang mit VIP- und hochkarätigen Gästen, mit absoluter Diskretion und Liebe zum Detail
- Diplom in Hotelmanagement, Hotelrestaurantmanagement oder gleichwertige berufliche Ausbildung
- Kenntnisse über HACCP und Schweizer Hygienesicherheitsstandards; relevante Zertifikate sind von Vorteil
- Kontinuierliche berufliche Entwicklung und starkes Interesse an Luxusservicestandards (LQA) werden sehr geschätzt
- Fließende Englischkenntnisse; Deutsch und Französisch sind von Vorteil
Vorteile:
- Zentrale Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von Zermatt
- Mitarbeiter-, Familien- und Freundschaftsraten sowie andere Rabatte (z. B. in den vielen Restaurants der MRH-Zermatt SA Hotels)
- Ein Fitnessraum steht unseren Mitarbeitern zur Verfügung, ebenso wie eine Vielzahl von Sportaktivitäten in Zermatt
- Zugang zu unserem Poolbereich während der festgelegten Schwimmzeiten für Mitarbeiter
- Durch unser Entwicklungsprogramm haben Sie Zugang zu verschiedenen Kursen, z. B. mit der Firma Ritzy
- Rabatte auf saisonale oder jährliche Skipasskarten mit der Zermatter Resident Card
- Mitarbeiter, die nicht in der Lage sind oder nicht wünschen, sowohl in der Winter- als auch in der Sommersaison in Zermatt zu arbeiten, werden zusammen mit unseren Partnerhotels bei der Suche nach einer ergänzenden Position unterstützt
Demi Chef de rang – Breakfast Arbeitgeber: Mont Cervin Palace
Michel Reybier Hospitality bietet eine herausragende Arbeitsumgebung in Zermatt, wo Teamarbeit und Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen. Als Teil eines renommierten Unternehmens mit luxuriösen Hotels profitieren Mitarbeiter von zentralen Unterkünften, attraktiven Mitarbeiterrabatten und umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten. Die einzigartige Lage in den Alpen ermöglicht zudem eine Vielzahl von Freizeitaktivitäten, die das Arbeiten in dieser traumhaften Umgebung zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Demi Chef de rang – Breakfast erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze jede Gelegenheit, um mit dem Team in Kontakt zu treten. Besuche Veranstaltungen oder Messen, die mit der Gastronomie zu tun haben, und sprich direkt mit den Verantwortlichen. So kannst du einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Verbinde dich mit anderen Fachleuten in der Branche über soziale Medien wie LinkedIn. Teile deine Erfahrungen und zeige dein Interesse an Luxus-Hotellerie. Wer weiß, vielleicht ergibt sich so eine tolle Möglichkeit!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du die Standards und Werte des Unternehmens verstehst. Zeige, dass du die Philosophie von 'Hospitality by Heart' lebst und bereit bist, das Team zu unterstützen. Das wird dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt dein echtes Interesse an der Position und gibt uns die Möglichkeit, dich besser kennenzulernen. Vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie und deinen Wunsch nach kontinuierlicher Weiterbildung zu betonen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Demi Chef de rang – Breakfast mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Gastronomie sollten in deiner Bewerbung deutlich werden. Lass uns spüren, dass du ein echter Teamplayer bist, der mit Herz bei der Sache ist.
Betone deine Erfahrungen:Erzähl uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie. Besonders wichtig sind uns deine Fähigkeiten im Umgang mit Gästen und deine Kenntnisse über Hygiene- und Sicherheitsstandards. Zeig uns, dass du das Zeug zum Demi Chef de Rang hast!
Achte auf Details:In der Luxusgastronomie kommt es auf jedes Detail an. Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist und alle geforderten Informationen enthält. Ein gut strukturiertes Anschreiben und ein übersichtlicher Lebenslauf machen einen guten Eindruck!
Bewirb dich über unsere Website:Wir freuen uns, wenn du dich direkt über unsere Website bewirbst! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert bei uns ankommt. Wir können es kaum erwarten, von dir zu hören!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Mont Cervin Palace vorbereitet
✨Mach dich mit dem Unternehmen vertraut
Informiere dich über Michel Reybier Hospitality und die verschiedenen Hotels, die sie betreiben. Verstehe ihre Philosophie von 'Hospitality by Heart' und überlege dir, wie du diese Werte in deinem eigenen Service umsetzen kannst.
✨Bereite dich auf typische Fragen vor
Erwarte Fragen zu deiner Erfahrung im Umgang mit Gästen, insbesondere VIPs. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Arbeit, die deine Fähigkeiten und deinen Fokus auf exzellenten Service zeigen.
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Lass deine Begeisterung für die Gastronomie und den Service durchscheinen. Sprich darüber, was dich an der Rolle des Demi Chef de Rang reizt und wie du zur Verbesserung des Gästeerlebnisses beitragen möchtest.
✨Stelle eigene Fragen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse und Engagement. Frage nach den Herausforderungen, die das Team erwartet, oder nach Möglichkeiten zur Weiterbildung innerhalb des Unternehmens.
