Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Chef de Rang und sorge für ein unvergessliches Gästeerlebnis.
- Unternehmen: Luxuriöses Hotel in Zermatt mit erstklassigem Service und Tradition.
- Vorteile: Mitarbeiterunterkünfte, Rabatte, Fitnessraum und Zugang zum Pool.
- Weitere Informationen: Entwicklungsmöglichkeiten und Unterstützung bei der Jobsuche in der Nebensaison.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines leidenschaftlichen Teams und erlebe die Welt der Luxusgastronomie.
- Qualifikationen: Mindestens 2 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und exzellente Gästebetreuung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Michel Reybier Hospitality umfasst rund ein Dutzend Luxusimmobilien in der Schweiz und Frankreich. Im weltberühmten Resort Zermatt umfasst das Hotelportfolio das traditionelle Mont Cervin Palace 5*S, das trendige neue Schweizerhof 4*S und das historische Monte Rosa 4*.
Wir möchten die Besten in Zermatt sein… Als Mitglied der Leading Hotels of the World kombiniert das Mont Cervin Palace die beste Schweizer Hoteltradition mit dem Komfort eines modernen Luxushotels. Unser Credo – „Gutes für unsere Gäste tun“ und „Hospitality by Heart“ – leben wir als Team wirklich. Werden Sie Teil davon!
Um unser Team zu verstärken, suchen wir motivierte Demi-Chef de Rang für die bevorstehende Sommersaison 2026.
Ihre Hauptaufgaben
- Unterstützung des Chef de Rang während des Service
- Sicherstellung einer ordnungsgemäßen Mise en Place
- Servieren von Speisen und Getränken gemäß den Standards
- Unterstützung der Gästekommunikation und Serviceeffizienz
- Gewährleistung eines außergewöhnlichen Gästeerlebnisses und konsistenter Luxusservicestandards
- Sicherstellung der vollständigen Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards, einschließlich HACCP und LQA-Standards, und Förderung kontinuierlicher Verbesserungen
- Sicherstellung der ordnungsgemäßen täglichen Serviceprotokolle und -standards
- Teilnahme an und Überwachung der täglichen Abrechnungs- und Bargeldverfahren
- Professioneller und zeitnaher Umgang mit Gästebeschwerden zur Gewährleistung von 100% Kundenzufriedenheit
- Regelmäßige Überprüfung und Aktualisierung der Gästekartenprofile
- Aufbau von Gästeloyalität und Entwicklung der Klientel; Förderung des Hotels
- Alles Mögliche tun, um die Wünsche der Gäste vorherzusehen und zu erfüllen
- Sicherstellung der ordnungsgemäßen Einhaltung der geltenden Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften
- Informieren des Managements über jede „abnormale“ Situation bezüglich Sicherheit oder Unfallrisiken, die Gäste oder Kollegen betreffen
Ihr Profil
- Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Rolle in einem 5-Sterne-Luxushotel / Palast
- Nachgewiesene Erfahrung in einer saisonalen Umgebung mit hohen Aktivitätsniveaus und operativen Spitzenzeiten
- Nachgewiesene Erfahrung in der Exzellenz der Gästebeziehungen
- Starker Hintergrund im Umgang mit VIP- und hochkarätigen Gästen, mit absoluter Diskretion und Liebe zum Detail
- Diplom in Hospitality Management, Hotel Restaurant Management oder gleichwertige berufliche Ausbildung
- Kenntnisse über HACCP und Schweizer Hygienesicherheitsstandards; relevante Zertifikate sind von Vorteil
- Kontinuierliche berufliche Entwicklung und starkes Interesse an Luxusservicestandards (LQA) werden sehr geschätzt
- Fließende Englischkenntnisse; Deutsch und Französisch sind von Vorteil
Vorteile
- Zentrale Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von Zermatt
- Mitarbeiter-, Familien- und Freundschaftsraten sowie andere Rabatte (z.B. in den vielen Restaurants der MRH-Zermatt SA Hotels)
- Ein Fitnessraum steht unseren Mitarbeitern zur Verfügung, ebenso wie eine Vielzahl von Sportaktivitäten in Zermatt
- Zugang zu unserem Poolbereich während der festgelegten Schwimmzeiten für Mitarbeiter
- Durch unser Entwicklungsprogramm haben Sie Zugang zu verschiedenen Kursen, z.B. mit der Firma Ritzy
- Rabatte auf saisonale oder jährliche Skipasskarten mit der Zermatt-Residentenkarte
- Mitarbeiter, die nicht in der Lage sind oder nicht wünschen, sowohl in der Winter- als auch in der Sommersaison in Zermatt zu arbeiten, werden zusammen mit unseren Partnerhotels bei der Suche nach einer ergänzenden Position unterstützt
Demi Chef de rang – Le Grill Arbeitgeber: Mont Cervin Palace
Michel Reybier Hospitality bietet eine herausragende Arbeitsumgebung in Zermatt, wo Teamarbeit und Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen. Als Teil eines renommierten Unternehmens mit luxuriösen Hotels profitieren Mitarbeiter von zentralen Unterkünften, attraktiven Rabatten und einem breiten Angebot an Sportaktivitäten. Zudem fördern wir die berufliche Weiterentwicklung durch verschiedene Schulungsprogramme, um sicherzustellen, dass unsere Mitarbeiter in der Welt der gehobenen Gastronomie wachsen können.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Demi Chef de rang – Le Grill erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als Demi Chef de Rang interessierst, schau dir unsere Website an und bewirb dich direkt dort. Das zeigt dein Interesse und deine Motivation!
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist der Schlüssel! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um mit aktuellen Mitarbeitern von Michel Reybier Hospitality in Kontakt zu treten. Frag nach ihren Erfahrungen und Tipps – das kann dir einen Vorteil verschaffen!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Hotelkette und deren Werte. Zeige, dass du die Philosophie von "Hospitality by Heart" verstehst und lebst.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für den Service! Während des Gesprächs, teile Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, wo du außergewöhnlichen Gästeservice geleistet hast. Das wird dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Demi Chef de rang – Le Grill mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Gastronomie sollten in deiner Bewerbung durchscheinen. Lass uns wissen, warum du der perfekte Demi-Chef de Rang für unser Team bist.
Betone deine Erfahrungen:Erzähl uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie. Besonders wichtig sind uns deine Fähigkeiten im Umgang mit Gästen und deine Kenntnisse über Hygiene- und Sicherheitsstandards. Zeig uns, dass du das Zeug dazu hast, unsere Gäste zu begeistern!
Achte auf Details:In der Luxusgastronomie kommt es auf jedes Detail an. Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist und alle geforderten Informationen enthält. Ein gut strukturiertes Anschreiben und ein übersichtlicher Lebenslauf machen einen guten Eindruck!
Bewirb dich über unsere Website:Wir empfehlen dir, dich direkt über unsere Website zu bewerben. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell bei uns ankommt und du alle notwendigen Informationen zur Stelle erhältst. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Mont Cervin Palace vorbereitet
✨Mach dich mit dem Unternehmen vertraut
Informiere dich über Michel Reybier Hospitality und die verschiedenen Hotels, die sie betreiben. Verstehe ihre Philosophie von 'Hospitality by Heart' und wie du dazu beitragen kannst, diese Werte in deiner Rolle als Demi Chef de Rang zu leben.
✨Bereite dich auf typische Fragen vor
Erwarte Fragen zu deiner Erfahrung im Umgang mit Gästen, insbesondere VIPs. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Arbeit, die deine Fähigkeiten in der Gästebetreuung und im Service unter Beweis stellen.
✨Zeige deine Leidenschaft für Luxusservice
Betone während des Interviews dein Interesse an hohen Servicestandards und kontinuierlicher Weiterbildung. Sprich darüber, wie du stets bestrebt bist, die Erwartungen der Gäste zu übertreffen und eine außergewöhnliche Erfahrung zu bieten.
✨Stelle Fragen zur Unternehmenskultur
Zeige dein Interesse an der Teamdynamik und der Arbeitsumgebung. Frage nach den Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und wie das Unternehmen seine Mitarbeiter unterstützt, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
