Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchenoperationen und sorge für erstklassige Speisenpräsentation.
- Unternehmen: Mont Cervin Palace, Teil der Leading Hotels of the World.
- Vorteile: Mitarbeiterrabatte, Zugang zu Fitnessraum und Schwimmbad.
- Weitere Informationen: Entwicklungsmöglichkeiten und Unterstützung bei der Jobsuche in Zermatt.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines leidenschaftlichen Teams in einem luxuriösen Umfeld.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Küche und Teamführungskompetenzen.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 31500 - 38500 € pro Jahr.
We want to be the best in Zermatt As a member of The Leading Hotels of the World , the Mont Cervin Palace combines the finest Swiss hotel tradition with the comfort of a modern luxury hotel.
Our credo — “doing good for our guests” and “hospitality by heart” — is something we truly live as a team.
Become a part of it!
To strengthen our team, we are looking for motivated employees for the upcoming winter season 2026/27.
Kitchen Operations & Food Production Supervise the daily operation of all assigned kitchen sections.
Ensure food is prepared, cooked, and presented according to established recipes and standards.
Coordinate food production to meet service requirements efficiently.
Monitor quality, consistency, portion control, and presentation.
Assist in menu implementation and daily production planning.
Supervise and support the kitchen brigade during daily operations.
Allocate duties and responsibilities to kitchen staff.
Provide guidance, coaching, and on-the-job training.
Monitor employee performance and productivity.
Promote teamwork, communication, and professionalism.
Coordinate kitchen activities during service.
Monitor ticket flow, production timing, and communication between sections.
Ensure efficient and timely preparation of guest orders.
Respond to operational challenges and service demands.
Central staff accommodations in the heart of Zermatt Employee, family & friends room rates and other discounts (for example, in the many restaurants of the MRH-Zermatt SA hotels) An exclusive fitness room is available for our employees, as well as a wide range of sports activities in Zermatt Access to our pool area during dedicated employee swimming hours Through our development program, you have access to various courses, for example with the company Ritzy Discounts on seasonal or annual mountain lift passes with the Zermatt resident card Employees who are unable or do not wish to work both the winter and summer seasons in Zermatt are supported—together with our partner hotels—in finding a complementary position
Sous-chef (H/F) Arbeitgeber: Mont Cervin Palace
Das Mont Cervin Palace in Zermatt ist ein hervorragender Arbeitgeber, der die besten Traditionen der Schweizer Hotellerie mit modernem Luxus verbindet. Unsere Mitarbeiter profitieren von einem unterstützenden Teamumfeld, attraktiven Mitarbeiterrabatten, Zugang zu Sporteinrichtungen und umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten. Wir fördern eine Kultur der Zusammenarbeit und Professionalität, die es Ihnen ermöglicht, in einer der schönsten Regionen der Schweiz zu arbeiten und zu wachsen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous-chef (H/F) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Mont Cervin Palace interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous-chef (H/F) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Mont Cervin Palace damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Mont Cervin Palace gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Mont Cervin Palace genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Mont Cervin Palace!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Mont Cervin Palace vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Mont Cervin Palace zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Mont Cervin Palace ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
