h3Einleitung /h3 pKulinarische Qualität entsteht dort, wo Kreativität, Organisation und Führung perfekt zusammenspielen. Gesucht wird eine verantwortungsbewusste Persönlichkeit, welche die Küche mit Fachkompetenz, Weitblick und einem hohen Qualitätsanspruch erfolgreich führt. /p h3Aufgaben /h3 ul liFachliche und personelle Führung des gesamten Küchenteams in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung /li liEntwicklung, Gestaltung und kontinuierliche Optimierung eines saisonalen und attraktiven Speiseangebots /li liSicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs sowie Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards /li liVerantwortung für Warenbestellungen, Lagerbewirtschaftung und optimale Warenverfügbarkeit /li liKalkulation, Überwachung und Optimierung des Wareneinsatzes /li liDurchführung von Inventuren sowie regelmässige Kosten- und Budgetkontrollen /li liMitarbeit bei der Entwicklung neuer Gerichte und kulinarischer Konzepte /li liFörderung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden im Küchenbereich /li /ul h3Profil /h3 ul liAbgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ sowie Weiterbildung als Chefkoch mit eidgenössischem Fachausweis /li liMehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Funktion innerhalb der Gastronomie oder Hotellerie /li liFundierte Fachkenntnisse auf sämtlichen Küchenposten /li liSehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse, weitere Sprachen sind von Vorteil /li liUnternehmerisches Denken sowie ausgeprägtes Kosten- und Qualitätsbewusstsein /li liOrganisationsstarke, belastbare und selbständige Arbeitsweise auch in hektischen Situationen /li liHohe Führungs- und Sozialkompetenz sowie Freude an der Teamentwicklung /li /ul h3Vorteile /h3 ul liVerantwortungsvolle Führungsposition mit viel Gestaltungsspielraum und Entwicklungsmöglichkeiten /li liVielseitiges und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit spannenden kulinarischen Herausforderungen /li liModerne Infrastruktur und professionell ausgestattete Arbeitsplätze /li liAttraktive Mitarbeitendenvergünstigungen über ein umfassendes Benefits-Programm /li liZeitgemässe Anstellungsbedingungen mit fairer und marktgerechter Vergütung /li liUnterstützung bei fachlicher und persönlicher Weiterbildung /li liLangfristige Perspektiven innerhalb eines professionellen Gastronomiebetriebs /li /ul #J-18808-Ljbffr
Küchenchef / Küchenleiter (m/w/d) Arbeitgeber: more-jobs
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