Koch/Kochin (m/w/d)

Willkommen bei The Chocolate on the Pillow Group! Wir sind einer der führenden Hotelbetreiber in der DACH-Region mit einem Portfolio von fast 30 Hotels, das sich im weiteren Wachstum befindet. Mit über 800 Mitarbeiter:innen betreibt unsere Gruppe Hotels unter der Eigenmarke "GHOTEL hotel & living" und "nestor" sowie weitere Häuser unter den Marken internationalen Hotelbetreibern Accor, Marriott und Intercontinental.

Wir sind Hotelliers aus Leidenschaft und passionierte Gastgeber. Wir arbeiten gemeinsam jeden Tag daran, Gastfreundschaft in all ihren Facetten zu leben und zu vermitteln. Unser Antrieb ist es, die Dinge für unser Gegenüber durch unsere Persönlichkeit, Herzlichkeit, Verantwortungsbewusstsein und Eigeninitiative richtig gut zu machen.

Das Moxy Köln Bonn Flughafen hat 250 klimatisierte Zimmer, die sich über 5 Etagen verteilen. Sie weisen die Moxy typischen Designmerkmale im Industriestil auf und verfügen über WLAN. Direkt am Terminal 1 des gleichnamigen Flughafens gelegen, befindet sich das Hotel an einem zentralen Verkehrsknotenpunkt insbesondere für Geschäftsreisende. Ihnen stehen 5 Veranstaltungsräume mit Platz für 200 Personen zur Verfügung. Darüber hinaus gibt es einen Fitnessraum, ein Restaurant, das lokale Gerichte neu interpretiert sowie eine Hotelbar samt atemberaubender Panorama Terrasse.

Anstellungsart: Vollzeit. Moxy ist eine der jüngsten Marken des Weltmarktführers Marriott. Moxy bietet das Next-Generation-Erlebnis des Reisens. Wir kombinieren stylisches Design, lockeren Service, modernste Technologien und erschwingliche Preise. Unsere Moxy Crew darf ganz sie selbst sein und mit ihrer Persönlichkeit die Gäste begeistern, ohne aufgesetzte Ungezwungenheit – wir suchen authentische Teammitglieder.

Dein Verantwortungsbereich:

• Selbstständiges Arbeiten in allen Bereichen der Hotelküche
• Zubereitung der Speisen für à la carte, Menüs sowie für Buffets
• Herstellung und Überprüfung des Mise en place
• Ausgabe der Speisen sowie Gästebetreuung am Buffet
• Fachgerechter und kostenbewusster Umgang mit Speisen und Getränken
• Wareneingangskontrolle, Verwaltung und Inventur der benötigten Waren im F&B-Bereich
• Einhaltung von Arbeitsschutz- und sonstigen für den Betrieb gültigen Vorschriften nach den Richtlinien des HACCP

Das bringst du mit:

• ausgebildete/r Koch/Köchin bzw. hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie oder du bist leidenschaftlicher Hobbykoch/-köchin
• flexibel und dienstleistungsbewusst
• teamorientiert, selbständig und verantwortungsbewusst
• lösungsorientiert und qualitätsbewusst

Familiäres Betriebsklima, flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege – Hands on Mentalität. Geregelte Arbeitszeiten (elektronische Zeiterfassung), Standorttausch auf Wunsch, individuelle Einarbeitungsphase, beste Aufstiegs- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten, Inhouse Trainings, attraktive Mitarbeiterkonditionen in den Hotels der COTP & weiteren Marriott Hotels, Mitarbeiterverpflegung, Bezahlung nach Tarif und entsprechende Sonderzahlungen, Sonn- und Feiertagszuschläge, Zuschuss zu VWL-Leistungen, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, INCENT Mitarbeitervorteilsprogramm, Pluxee Mitarbeiterkarte (bis zu 50,00€ monatlich steuerfrei).