Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite kreative Küchenprojekte und sorge für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
- Unternehmen: Das Munich Marriott City West bietet eine dynamische Arbeitsumgebung mit einem starken Teamgeist.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Bonusprogramm, Rabatte und umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Feiere Erfolge mit Team-Events und genieße zahlreiche Mitarbeiter-Benefits.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines innovativen Teams und bring deine Ideen in die Küche ein!
- Qualifikationen: Mindestens 2 Jahre Erfahrung als Sous Chef und Leidenschaft für kreative Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 34650 - 42350 € pro Jahr.
Das Munich Marriott City West setzt neue Maßstäbe und Standards in Sachen Tagungen & Veranstaltungen. Vom bayrischen Lebensstil inspiriert und mit 398 Gästezimmern und -suiten sowie fast 5000 qm öffentlichen Flächen, inklusive einem hochmodernen Konferenzzentrum, werden maßgeschneiderte und erstklassige Veranstaltungswünsche in die Tat umgesetzt. Das upscale Konzept umfasst das italienische Assoluto Restaurant & Vineria mit offener Showküche, dem Assoluto Deli sowie der westhub Lounge & Bar und bietet ein herausragendes, kulinarisches Angebot kombiniert mit herzlicher Gastfreundschaft in stilvollem Ambiente.
Wir suchen ein kochlöffelschwingendes Supertalent, welches nie den Überblick verliert und seine Kreativität und Fachwissen in unserem spannenden F&B Konzepten umsetzt. Das Spektrum geht von moderner Pizza & Pastaküche über gehobenem Fine Dining bis hin zu riesengroßen Bankettveranstaltungen, Meetings und Events. Durch deine mehrjährige Erfahrung in den Küchen dieser Welt weißt du, wie man den Überblick behält und die Gäste jeden Tag aufs Neue begeistert.
Was deine Aufgaben sind...
- Du leitest Schichten bereichsübergreifend operativ und unterstützt die Küchenleitung in allen Küchenbereichen.
- Du fühlst Dich sowohl im À-la-carte-Geschäft als auch im Bankett- und Veranstaltungsgeschäft zuhause und bringst Dein Know-how flexibel dort ein, wo es gebraucht wird.
- Du behältst auch bei wechselnden Anforderungen und unterschiedlichen Betriebsabläufen den Überblick und schaffst es, das Team entsprechend anzuleiten und zu führen.
- Du unterstützt bei kreativen und innovativen Menüplanungen sowie Kalkulationen auf Grundlage unseres F&B-Konzepts.
- Du optimierst die Produktivität und Effizienz der verschiedenen Küchenbereiche, bist dabei Vorbild und bringst aktiv Ideen zur Weiterentwicklung ein.
- Du arbeitest eng mit dem Service-Team und allen relevanten F&B-Bereichen zusammen und sorgst für einen reibungslosen Ablauf.
- Du stellst die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) in allen Küchenbereichen sicher.
- Du unterstützt beim Einkauf und bei der Bestellung von Lebensmitteln und Waren in Absprache mit der Küchenleitung.
- Du bist ein echter Teamplayer und unterstützt die unterschiedlichen Küchenteams dort, wo Deine Expertise gefragt ist.
- Du bist mitverantwortlich für die Weiterentwicklung unseres Küchenteams und die Ausbildung unserer Auszubildenden und gibst Dein Wissen mit Freude weiter.
- Du übernimmst Verantwortung in unterschiedlichen Bereichen und bist die verlässliche Unterstützung der Küchenleitung bei personellen Engpässen, Spitzenzeiten oder besonderen Veranstaltungen.
- Social Media ist für Dich kein Fremdwort und Du lieferst regelmäßig Content für unser Marketing-Team.
Das wünschen wir uns von dir….
- Du hast bereits mehrjährige Berufserfahrung in den Profiküchen dieser Welt und schon mindestens 2 Jahre einschlägige Erfahrung als Sous Chef.
- Deine Kreativität und Umsetzungsfreude wird begleitet von deiner Professionalität und deinem strukturbewussten Arbeiten.
- Dein stark ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und dein hoher Anspruch zeigt sich bei allem was du tust.
- Du bist ein Kommunikationstalent mit guten Deutsch- und/oder Englischkenntnissen.
- Dein organisatorisches Wissen und Geschick sind die Basis für deine Entscheidungen.
- Dein gewinnendes Auftreten, deine Can-do Einstellung und hands-on Mentalität sind natürlicher Teil deiner Persönlichkeit.
- Deine Gästeorientierung und Leistungsbereitschaft inspirieren dein Team zu Höchstleistungen.
- Deine Begeisterung, dein Wissen mit deinem Team und Auszubildenden zu teilen steckt an!
Und so begeistern wir dich....
- Sei Teil des Hotelteams und bring deine Ideen, Konzepte und Vorstellungen mit ein!
- Eine attraktive, übertarifliche Vergütung für Deinen flexiblen Einsatz in unserem Hotel.
- Teilnahme an unserem Bonusprogramm.
- Reise weltweit zu unseren 10.000+ Hotels zu großartigen Mitarbeiterkonditionen („Explore Rate“) und lass' Dich verwöhnen – das gilt übrigens auch für z.B. deine Familie, Partner*in & Eltern.
- Genieße das kulinarische F&B Angebot in unseren 10.000+ Hotels mit 20% Rabatt.
- Umfangreiche Corporate Benefits mit jeder Menge Discounts für Freizeitaktivitäten sowie Reisen.
- Wir zahlen dir einen Zuschuss zum Jobticket/Deutschlandticket.
- Du bekommst als Geburtstagskind einen extra Sonderurlaubstag für deinen Geburtstag um ihn entspannt mit deinen Liebsten zu feiern.
- Weihnachts- und Urlaubsgeld zahlen wir lt. Manteltarifvertrag, schon ab dem ersten Jahr, ohne Wartezeit (nach Ablauf der Probezeit, anteilig für das Jahr).
- Deine Altersvorsorge liegt uns am Herzen und wir zahlen dir neben der regulären Hogarente bei eigener Entgeltumwandlung nicht die üblichen 16% sondern 20% als Arbeitgeberanteil oben drauf.
- Innovative Trainingskonzepte, die Dich auf Deinem Karriereweg unterstützen.
- Aufstiegsmöglichkeiten und Perspektiven in einem internationalen Unternehmen.
- Wir bieten dir ein umfangreiches und kostenfreies, kulinarisches Angebot in unserem Mitarbeiterrestaurant.
- Wir feiern gerne – und am liebsten mit Dir! Ob Team-Outings, Mitarbeiterfeiern, Mitarbeiterwoche, Jubiläen, etc…. uns fallen viele Gründe ein dich und deine Kolleg:innen ordentlich zu feiern.
- Deine Gesundheit ist eine unserer Prioritäten, weshalb wir dir eine umfangreiche, betriebsärztliche Versorgung zur Verfügung stellen.
- Sag Du uns, mit was wir dir eine Freude machen können! Jeder Mitarbeitende darf sich jedes Jahr aus unserem Wahl-Benefitkatalog etwas aussuchen.
Sous Chef (m/w/d) Arbeitgeber: Munich LBS 160 Hotelmanagement
Das Munich Marriott City West bietet nicht nur eine herausragende Arbeitsumgebung, sondern auch zahlreiche Vorteile für seine Mitarbeiter. Mit einer attraktiven Vergütung, umfangreichen Corporate Benefits und innovativen Trainingskonzepten fördert das Unternehmen die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Angestellten. Die herzliche Teamkultur und die Möglichkeit, in einem internationalen Umfeld zu arbeiten, machen es zu einem idealen Arbeitgeber für kreative Köche, die ihre Leidenschaft für die Gastronomie ausleben möchten.
Kontaktdaten:
Munich LBS 160 Hotelmanagement Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous Chef (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Munich LBS 160 Hotelmanagement interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Munich LBS 160 Hotelmanagement damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Munich LBS 160 Hotelmanagement gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Munich LBS 160 Hotelmanagement genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Munich LBS 160 Hotelmanagement!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Munich LBS 160 Hotelmanagement vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Munich LBS 160 Hotelmanagement zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Munich LBS 160 Hotelmanagement ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
