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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und entwickle innovative Speisen.
- Arbeitgeber: Mutterland, ein preisgekröntes Delikatessenunternehmen aus Hamburg.
- Mitarbeitervorteile: Sicherer Arbeitsplatz, Mitarbeiterrabatte, Trinkgeldbeteiligung und Flexibilität.
- Warum dieser Job: Gestalte die Gastronomie mit hochwertigen, regionalen Speisen und bringe deine Ideen ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in Küchen- und Teamführung sowie Leidenschaft für gutes Essen.
- Andere Informationen: Offene Küche und wertschätzende Zusammenarbeit in einem wachsenden Team.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Wir von Mutterland sind ein mehrfach prämiertes Hamburger Delikatessenunternehmen mit eigener Gastronomie, Chocolaterie, Backstube, Feinkostläden und einem Onlineshop. Hochwertige Delikatessen von 200 Manufakturen und Familienbetrieben aus ganz Deutschland bilden das Kernstück unserer nachhaltigen Philosophie. Die Mutterland Gastronomie verbindet eine junge, moderne und saisonale Küche mit den beliebten Klassikern deutscher Kochkunst. Unser Konzept besteht aus einer Frühstücks-, Mittags- und Abendkarte, wechselnde Wochengerichte, "To Go" Speisen sowie kleine Caterings.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Teamleitung und Koordination der täglichen Abläufe
- kreative Weiterentwicklung des Speisenprogramms
- Verantwortung für die Wasserschloss Gastronomie
- Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
- Koordination der Warenbestellung, -annahme und -kontrolle
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter, day-to-day Training und Coaching
- Küchenführung nach HACCP Standards
Profil:
- Du hast jahrelange Erfahrung in der Küchen- und Teamführung
- Du bist ein Teamplayer und zuverlässiger Vorgesetzter
- Du bist strukturiert, gewissenhaft und zielorientiert
- Du hast eine Leidenschaft für hochwertige, regionale Speisen
- Du bist kreativ bei der Entwicklung von neuen Gerichten
- Du behältst den Waren- und Personaleinsatz im Blick
Wir bieten:
- Ein sicherer Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive
- Die Möglichkeit eigene Ideen gestaltend einzubringen
- Produktentwicklung für die Gastronomie
- Offene und hochwertig ausgestattete Küche
- Ein tolles, wachsendes Team
- Elektronische Zeiterfassung und Freizeitausgleich
- Mitarbeiterrabatte in allen Läden der Gruppe
- Trinkgeldbeteiligung
- Zuschuss für das Deutschland-Ticket
- Flexibilität bei der Dienstplangestaltung
- Wertschätzende Zusammenarbeit im Team
Kontaktperson:
Mutterland GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenchef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze unser Netzwerk und kontaktiere uns direkt über unsere Website. Zeig uns, dass du bereit bist, Verantwortung zu übernehmen!
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Philosophie und die Produkte, die wir anbieten. Überlege dir, wie du deine Kreativität in die Entwicklung neuer Gerichte einbringen kannst. Das zeigt uns, dass du wirklich an der Position interessiert bist.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Teamplayer-Qualitäten! In der Gastronomie ist es wichtig, gut im Team zu arbeiten. Teile uns in deinem Gespräch mit, wie du dein Team motivierst und wie du neue Mitarbeiter einarbeitest. Das wird uns überzeugen, dass du der richtige Küchenchef für uns bist.
✨Tip Nummer 4
Nutze deine Leidenschaft für regionale Speisen! Sprich darüber, wie du hochwertige, regionale Zutaten in deinen Gerichten verwenden möchtest. Das passt perfekt zu unserer nachhaltigen Philosophie und zeigt uns, dass du unsere Werte teilst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und authentisch!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Bewerbung sollte deine Persönlichkeit widerspiegeln. Nutze die Gelegenheit, um deine Leidenschaft für hochwertige, regionale Speisen und kreative Gerichte zu zeigen.
Struktur ist das A und O: Achte darauf, dass deine Bewerbung gut strukturiert ist. Gliedere deinen Lebenslauf und dein Anschreiben klar, damit wir auf einen Blick sehen können, was du drauf hast und wie deine Erfahrungen zu uns passen.
Erzähl von deinen Erfahrungen: Wir wollen wissen, was du in der Küchen- und Teamführung gelernt hast. Teile konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, die zeigen, wie du ein Team leitest und kreative Ideen umsetzt.
Bewirb dich direkt über unsere Website: Das ist der einfachste Weg, um sicherzustellen, dass deine Bewerbung bei uns ankommt. Schau dir die Stellenanzeige auf unserer Website an und folge den Anweisungen, um deine Unterlagen einzureichen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Mutterland GmbH vorbereitest
✨Kenne die Philosophie von Mutterland
Informiere dich über die nachhaltige Philosophie und die hochwertigen Delikatessen, die Mutterland anbietet. Zeige im Interview, dass du die Werte des Unternehmens verstehst und wie du diese in deiner Rolle als Küchenchef umsetzen kannst.
✨Bereite kreative Gerichte vor
Überlege dir einige kreative Ideen für neue Gerichte, die du in das Speisenprogramm einbringen könntest. Präsentiere diese Ideen im Interview und erkläre, wie sie zur modernen und saisonalen Küche von Mutterland passen.
✨Teamführung demonstrieren
Bereite Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung vor, die deine Fähigkeiten in der Teamführung und Koordination zeigen. Betone, wie du dein Team motivierst und schult, um eine positive Arbeitsatmosphäre zu schaffen.
✨Vertrautheit mit HACCP-Standards
Stelle sicher, dass du die HACCP-Standards gut kennst und bereit bist, darüber zu sprechen. Erkläre, wie du diese Standards in deiner täglichen Arbeit umsetzt, um die Qualität und Sicherheit der Speisen zu gewährleisten.