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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und gestalte kreative Speisekarten.
- Arbeitgeber: MW Gastronomie GmbH bietet ein einzigartiges Restaurant-Erlebnis in der Natur.
- Mitarbeitervorteile: Genieße kostenlose Getränke, Personalessen und 50% Rabatt als Gast.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines professionellen Teams mit familiärem Betriebsklima und kreativem Freiraum.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in gehobener Küche erforderlich.
- Andere Informationen: Geregelte Arbeitszeiten und Shuttleservice zur U-Bahn.
Ob Sommer oder Winter, im Restaurant Klee ist man, obwohl nur wenige Minuten vom Zentrum entfernt, mitten in der Natur und kann dem Stress des Alltags entfliehen. Genießen Sie in traumhaftem Ambiente österreichische Klassiker, wie Tafelspitz und Wiener Schnitzel, sowie moderne, leicht zubereitete, mediterrane Gerichte. Unsere Holzmarkise ermöglicht das Sitzen im Freien bei jeder Witterung vom zeitigen Frühjahr bis spät in den Herbst hinein.
Gesucht wird ein Sous Chef mit Erfahrung m/w/d, Vollzeit, ab sofort möglich. Dienstort: 1170 Wien Amundsenstrasse 10. Dienstzeiten: Nach Bedarf wechselnd, 5 Tage / Woche (45 Std). Küchenöffnungszeiten: 11:30 Uhr – 22:30 Uhr.
- Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
- Mitgestaltung beim Erstellen der Speisekarten
- Selbstständiger Einkauf der Waren in Abstimmung mit dem Küchenchef
- Einhaltung der Qualitätsstandards im a la carte Geschäft
- Koordination und Abwicklung der „In House“ Caterings
- Unterweisung und Führung der Mitarbeiter
- Verantwortung für Sauberkeit der Küche und Einhaltung der gesetzlichen Richtlinien (HACCP)
Voraussetzungen:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung (Koch)
- Erfahrung mit gehobener Küche
- Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position
- Organisatorisches Geschick
- Hands on Mentalität
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Kreativität
Wir bieten:
- Shuttleservice zur 43er Endstation Neuwaldegg
- Professionelles Team
- Familiäres Betriebsklima
- Guter Teamspirit und kollegiales Miteinander
- Ganzjahresstelle
- Kostenlose Getränkeverpflegung / Personalessen
- Geregelte Arbeitszeiten
- 50% Rabatt als Gast in unseren Betrieben
Gehalt: 3.400 € Brutto, mit Bereitschaft zur Überbezahlung.
Sous Chef (m/w/d) Arbeitgeber: MW Gastronomie GmbH
Kontaktperson:
MW Gastronomie GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die vielleicht bereits im Restaurant Klee arbeiten oder dort Kontakte haben. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die Speisekarte und das Konzept des Restaurants Klee. Zeige in einem persönlichen Gespräch, dass du die Gerichte und die Philosophie des Hauses verstehst und bereit bist, kreative Ideen einzubringen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf praktische Aufgaben vor! In der Gastronomie sind praktische Fähigkeiten entscheidend. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Techniken demonstrieren kannst, um zu zeigen, dass du ein wertvoller Teil des Küchenteams sein wirst.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die gehobene Küche! Teile deine Erfahrungen und Erfolge in der Küche, um zu verdeutlichen, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch eine echte Begeisterung für das Kochen und die Gastronomie mitbringst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Restaurant Klee und die MW Gastronomie GmbH. Besuche ihre Website, um mehr über ihre Philosophie, das Team und die angebotenen Gerichte zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Stelle sicher, dass dein Lebenslauf auf die Anforderungen der Sous Chef-Position zugeschnitten ist. Betone deine Erfahrungen in der gehobenen Küche und deine organisatorischen Fähigkeiten.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Kreativität bei der Speisekartengestaltung hervorhebst. Erkläre, warum du gut ins Team passt.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über die StudySmarter-Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt formatiert sind und überprüfe sie auf Rechtschreibfehler, bevor du sie abschickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei MW Gastronomie GmbH vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da du als Sous Chef in der gehobenen Küche arbeiten wirst, solltest du dich auf Fragen zu verschiedenen Kochtechniken und Gerichten vorbereiten. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen mit österreichischen und mediterranen Gerichten präsentieren kannst.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
In dieser Position wirst du Mitarbeiter unterweisen und führen. Bereite Beispiele vor, die deine Fähigkeit zur Teamführung und zur Motivation von Mitarbeitern zeigen. Denke an Situationen, in denen du erfolgreich ein Team geleitet hast.
✨Sprich über deine Kreativität
Das Restaurant legt Wert auf kreative Gerichte. Sei bereit, deine Ideen für neue Speisen oder Menüs zu teilen. Überlege dir, wie du frische Zutaten und saisonale Produkte in deine Kreationen einbeziehen würdest.
✨Vertraue auf dein organisatorisches Geschick
Da die Position auch organisatorische Aufgaben umfasst, solltest du Beispiele für deine Fähigkeiten im Einkauf und in der Planung von Caterings parat haben. Zeige, wie du in der Vergangenheit erfolgreich die Qualität und Effizienz in der Küche sichergestellt hast.
