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Bäckermeister Über den Job Anstellungsart
Vollzeit (Festanstellung)
Gehalt
ab 4.500 EUR monatlich
Positionsebene
Berufserfahrung, Projekt-, Bereichsleitung
Arbeitsmodell
On-site
Dienstort
Neusiedl am See
Berufsfelder
Führung, Management, Gastronomie, Tourismus, Produktion, Handwerk, Sonstige Berufe
Offene Stellen
1 Stelle offen für diese Position
Über das Unternehmen Arbeitgeber
Naglreiter Bäckerei & Konditorei GesmbH
Mitarbeiter*innenanzahl
101 - 500 Mitarbeiter*innen
Standorte
Neusiedl am See
Produktionsleitung - Gesamtverantwortung für unsere Bäckerei
Bäckerei & Konditorei Naglreiter GmbH | Neusiedl am See / Burgenland
Zur Verstärkung unseres Führungsteams suchen wir einen
erfahrenen Bäckermeister , der die operative und organisatorische Gesamtverantwortung für unsere Bäckerei übernimmt.
Wir suchen eine erfahrene Führungspersönlichkeit, die nicht nur das Bäckerhandwerk beherrscht, sondern auch wirtschaftlich denkt, Mitarbeiter erfolgreich führt und sämtliche Produktionsprozesse eigenverantwortlich steuert und kontinuierlich optimiert.
Ihre Aufgaben
Gesamtleitung der Bäckerei:
Eigenverantwortliche Führung, Organisation und Steuerung sämtlicher Produktionsabläufe
Warenwirtschaft:
Verantwortung für Rohstoffeinkauf, Lagerbestände, Bestellwesen, Inventuren und Wareneinsatzoptimierung
Personalplanung und -führung:
Einsatzplanung, Mitarbeiterführung, Schulung, Leistungsbeurteilung und effiziente Personaleinteilung
Qualitätsmanagement (QM):
Sicherstellung und kontinuierliche Verbesserung unserer Produkt- und Produktionsqualität
Produktentwicklung:
Entwicklung neuer Backwaren, Optimierung bestehender Rezepturen und Weiterentwicklung unseres Sortiments
HACCP und Hygiene:
Verantwortung für die Einhaltung sämtlicher Hygiene-, Lebensmittel- und Sicherheitsvorschriften
Produktionsplanung:
Sicherstellung einer effizienten, termingerechten und wirtschaftlichen Produktion
Kostenmanagement:
Überwachung von Rohstoff-, Personal- und Produktionskosten sowie Optimierung der Wirtschaftlichkeit
Prozessoptimierung:
Weiterentwicklung und Standardisierung der Produktionsprozesse
Controlling:
Reduzierung von Ausschuss und Retouren sowie Verbesserung der Produktivität
Ihr Profil
Abgeschlossene Bäckermeisterprüfung oder vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung in einer leitenden Position - zwingend erforderlich
Nachweisbare Erfahrung in der eigenständigen Führung einer Bäckereiproduktion
Fundierte Kenntnisse in Warenwirtschaft, Produktionsplanung und Kostenkalkulation
Erfahrung in der Personalführung und Mitarbeiterentwicklung
Umfassende Kenntnisse in HACCP, Lebensmittelhygiene und Qualitätsmanagement
Kreativität und Erfahrung in der Produkt- und Rezepturentwicklung
Ausgeprägtes wirtschaftliches und unternehmerisches Denken
Organisationsstärke, Durchsetzungsvermögen und hohe Eigenverantwortung
Sicherer Umgang mit digitalen Produktions- und Warenwirtschaftssystemen
Wir bieten
Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum
Gesamtverantwortung für die operative Führung unserer Bäckerei
Direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
Die Möglichkeit, Produktionsprozesse aktiv weiterzuentwickeln und eigene Ideen umzusetzen
Ein etabliertes Familienunternehmen mit langfristiger Perspektive
Detaillierte Angaben zur Stelle
Vollzeit (Festanstellung)
Montag bis Freitag
38,5 Stunden
Dienstort
Neusiedl am See
Erforderliche Kenntnisse
Warenwirtschaft
Produktionsplanung
Kostenkalkulation
Personalführung
HACCP
Lebensmittelhygiene
Qualitätsmanagement
digitale Produktions- und Warenwirtschaftssysteme
Erforderliche Ausbildung
Abgeschlossene Bäckermeisterprüfung oder vergleichbare Qualifikation
Gehalt Eine attraktive, leistungsorientierte Vergütung entsprechend Qualifikation und Erfahrung
Das Bruttomonatsgehalt für diese verantwortungsvolle Führungsposition beträgt ab
EUR 4.500,- auf Vollzeitbasis, zuzüglich der anfallenden Nachtarbeitszuschläge .
Eine deutliche Überzahlung ist abhängig von Qualifikation, Berufserfahrung und Führungskompetenz möglich. Es gilt mindestens die jeweils zutreffende kollektivvertragliche Einstufung.
4.500 EUR
Alle Infos zur Bewerbung Gewünschte Bewerbungsunterlagen:
Lebenslauf
Nachweise Ihrer bisherigen Führungserfahrung
Unser Anspruch Wir suchen keinen reinen Produktionsbäcker, sondern einen erfahrenen Bäckermeister mit Führungs- und Managementkompetenz, der unsere gesamte Bäckerei selbstständig leitet, Verantwortung für Mitarbeiter, Qualität, Wirtschaftlichkeit und Produktentwicklung übernimmt und den Betrieb nachhaltig weiterentwickelt.
Bäckerei & Konditorei Naglreiter GmbH
Bildergalerie
Bildergalerie www.naglreiter.com/de/
#J-18808-Ljbffr
Kontaktdaten:
Naglreiter Bäckerei & Konditorei GesmbH Recruiting-Team
