Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze unser Küchenteam an verschiedenen Posten und kreiere außergewöhnliche Gerichte.
- Unternehmen: Californian Fine Dining mit einem kreativen und dynamischen Team.
- Vorteile: Überdurchschnittliche Entlohnung, Trinkgeldbeteiligung und langfristige Perspektiven.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und offene Kommunikation für kreative Köpfe.
- Warum dieser Job: Gestalte die Küche mit hochwertigen Produkten und bringe deine Ideen ein.
- Qualifikationen: Erfahrung als Chef de Partie und Freude an flexibler Arbeit im Team.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2475 - 3025 € pro Monat.
Wir suchen einen flexiblen und motivierten Chef/fe de Partie Tournant, der unser Küchenteam auf verschiedenen Posten unterstützt und dort eingesetzt wird, wo seine Unterstützung gerade benötigt wird.
Die Position umfasst unter anderem Garde Manger, Entremetier und Grill.
Ein wichtiger Bestandteil ist dabei die Arbeit an unserem Grill mit hochwertigen Fleisch-Cuts, dem Josper und offenem Feuer.
Aufgaben
Aufgaben
- Selbstständiges Arbeiten und Führen der jeweils zugeteilten Posten
- Flexibler Einsatz auf verschiedenen Posten je nach Service und Bedarf
- Mise en Place und Vorbereitung für Lunch- und Dinner-Service
- Zubereitung und Grillieren unserer hochwertigen Fleisch-Cuts
- Sicherer Umgang mit Josper und offenem Feuer
- Sicherstellen der richtigen Garstufen und einer konstant hohen Qualität
- Unterstützung bei Events und speziellen Menüs
- Aktives Erkennen, wo während des Services Unterstützung benötigt wird
- Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln und Produkten
- Kontrolle der Warenbestände und rechtzeitige Meldung, wenn etwas nachbestellt werden muss
- Sauberes, strukturiertes und effizientes Arbeiten
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
- Vermeidung von Food Waste
- Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef, Sous Chef und dem gesamten Küchenteam
- Qualifikation
- Erfahrung als Chef de Partie oder in einer vergleichbaren Position
- Erfahrung auf verschiedenen Küchenposten
- Erfahrung mit hochwertigen Fleischprodukten und verschiedenen Cuts von Vorteil
- Erfahrung mit Josper und/oder offenem Feuer von Vorteil
- Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
- Flexibilität und Freude daran, dort einzuspringen, wo Unterstützung benötigt wird
- Gute Organisation und ein Auge dafür, was gerade gemacht werden muss
- Teamfähigkeit und eine positive, lösungsorientierte Einstellung
- Hohes Qualitätsbewusstsein und sorgfältiger Umgang mit Produkten
- Gute Englischkenntnisse, da unser Küchenteam hauptsächlich englischsprachig ist
Benefits
- Eine langfristige Perspektive als Chef de Cuisine im Napa Grill
- Eine strukturierte Einarbeitungs- und Übergangsphase gemeinsam mit unserem temporären Küchenchef bis Ende 2026
- Geplante vollständige Übernahme der Küchenverantwortung ab Januar 2027
- Viel Gestaltungsspielraum beim Aufbau und bei der Weiterentwicklung der Küche
- Ein spannender Aufgabenbereich mit aussergewöhnlichen Produkten
- Überdurchschnittliche Entlohnung (L-GAV)
- Trinkgeldbeteiligung
- Vermittlungsprämie von bis zu CHF 700.–
- Fixer Ruhetag am Sonntag
- Betriebsferien über die Weihnachtsfeiertage und den Jahreswechsel sowie zwei Wochen im Sommer
- Kurze Entscheidungswege und enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung
- Eine offene Gesprächs- und Teamkultur sowie flache Hierarchien
Bei uns bist du aktiv an Optimierungsprozessen beteiligt und hast die Möglichkeit, deine Erfahrung und deine Ideen einzubringen.
Gemeinsam möchten wir unsere Küche weiterentwickeln und für unsere Gäste aussergewöhnliche Momente schaffen.
Konnten wir das Feuer bei dir entfachen?
Dann freuen wir uns, von dir zu lesen. Sende uns bitte deine vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Motivationsschreiben, Lebenslauf und Lohnvorstellung.
Chef/fe de Partie Tournant im Californian Fine Dining (m/w/d) 100% Arbeitgeber: NapaWine AG
Das NapaGrill in Zürich ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur einen lebhaften Arbeitsplatz im Herzen der Stadt bietet, sondern auch eine offene Teamkultur und flache Hierarchien fördert. Mit festen Betriebsferien über Weihnachten und Neujahr sowie attraktiven Verkaufsprämien und Weiterentwicklungsmöglichkeiten schaffen wir ein Umfeld, in dem jeder Mitarbeiter aktiv zur Gestaltung unvergesslicher Gästeerlebnisse beitragen kann.
StudySmarter Expertenrat🤫
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei NapaWine AG interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge NapaWine AG damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei NapaWine AG gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von NapaWine AG genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von NapaWine AG!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei NapaWine AG vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von NapaWine AG zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit NapaWine AG ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
