Auf einen Blick
- Aufgaben: Verstärke unser Küchenteam und übernehme Verantwortung an verschiedenen Posten.
- Unternehmen: Californian Fine Dining mit Fokus auf Qualität und Gastfreundschaft.
- Vorteile: Überdurchschnittliche Entlohnung, Trinkgeldbeteiligung und regelmäßige Schulungen.
- Weitere Informationen: Dynamisches Umfeld mit flachen Hierarchien und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte die Küche aktiv mit und arbeite mit hochwertigen Produkten.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Küche, Leidenschaft für Qualität und Teamgeist.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2531 - 3093 € pro Monat.
Wir suchen eine/n flexible/n und motivierte/n Chef/fe de Partie, der/die unser Küchenteam auf verschiedenen Posten verstärkt und dort Verantwortung übernimmt, wo Unterstützung gefragt ist.
Die Position bietet viel Abwechslung und umfasst unter anderem Garde Manger, Entremetier und Grill.
Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Arbeit am
Grill: mit hochwertigen Fleisch-Cuts, dem Josper und offenem Feuer.
Dabei stehen präzises Handwerk, perfekte Garstufen und ein konstant hoher Qualitätsanspruch im Mittelpunkt.
- Aufgaben
- Selbständiges Führen und Organisieren der jeweils zugeteilten Posten
- Flexibler Einsatz auf verschiedenen Posten als Tournant, abgestimmt auf Service und Auslastung
- Professionelle Mise en Place und Vorbereitung für Lunch, Dinner sowie unsere Events
- Zubereitung und Grillieren hochwertiger Fleisch-Cuts mit besonderem Fokus auf perfekte Garstufen und konstant hohe Qualität
- Sicherer und professioneller Umgang mit Josper und offenem Feuer
- Sorgfältiger und respektvoller Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln und Produkten
- Wirtschaftliches und verantwortungsbewusstes Arbeiten mit Blick auf Wareneinsatz und Kosten
- Kontrolle der Warenbestände sowie Unterstützung bei einer vorausschauenden Warenplanung
- Sicherstellung eines sauberen, strukturierten und effizienten Arbeitsablaufs
- Konsequente Einhaltung unserer Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Aktive Reduktion von Food Waste und verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen
- Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef, Sous Chef und dem gesamten Küchenteam für einen reibungslosen Service und ein konstant hohes Qualitätsniveau
- Qualifikation
- Erfahrung in der Küche, idealerweise als Tournant, sowie fundierte Grill
- Erfahrung Leidenschaft für hochwertige Produkte und ein ausgeprägtes Bewusstsein für Qualität und Präzision
- Kreativität und Freude daran, eigene Ideen einzubringen und die Küche aktiv mitzugestalten
- Selbständige, strukturierte und ergebnisorientierte Arbeitsweise
- Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist
- Englisch ist Voraussetzung, Deutschkenntnisse sind von Vorteil
- Freude an einem dynamischen Umfeld, in dem Qualität, Handwerk und Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder eine gleichwertige anerkannte Ausbildung
- Alternativ mindestens 5 Jahre relevante Berufserfahrung in einer professionellen Küche
Benefits
- Ein spannender Aufgabenbereich mit aussergewöhnlichen Produkten
- Überdurchschnittliche Entlohnung (L-GAV)
- Trinkgeldbeteiligung
- Fixer Ruhetag am Sonntag
- Betriebsferien über die Weihnachtsfeiertage und den Jahreswechsel
- Eine offene Gesprächs- und Teamkultur sowie flache Hierarchien
- Regelmässige interne Weinverkostungen und Schulungen
- Unterstützung bei fachbezogenen Weiterbildungen
- Wöchentliche Gruppen-Training-Sessions bei Vault Health & Performance
- 50 % Rabatt auf die Konsumation im Napa Grill (exkl. Wein)
- 20 % Rabatt auf Weineinkäufe bei Napa Wine AG
Bei uns bist du aktiv an Optimierungsprozessen beteiligt und hast die Möglichkeit, deine Erfahrung und deine Ideen einzubringen.
Gemeinsam möchten wir unsere Küche weiterentwickeln und für unsere Gäste aussergewöhnliche Momente schaffen.
Konnten wir das Feuer bei dir entfachen?
Dann freuen wir uns, von dir zu lesen. Sende uns bitte deine vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Motivationsschreiben, Lebenslauf und Lohnvorstellung.
Chef/fe de Partie im Californian Fine Dining (m/w/d) 100% in Zürich Arbeitgeber: NapaWine AG
Als Arbeitgeber im Bereich Californian Fine Dining bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einem dynamischen und kreativen Umfeld zu arbeiten, das Qualität und Handwerk in den Mittelpunkt stellt. Unsere offene Gesprächs- und Teamkultur fördert Ihre persönliche und berufliche Weiterentwicklung, während Sie an spannenden Projekten mit hochwertigen Produkten teilnehmen können. Genießen Sie überdurchschnittliche Entlohnung, regelmäßige Schulungen und einen fixen Ruhetag am Sonntag, um eine ausgewogene Work-Life-Balance zu gewährleisten.
StudySmarter Expertenrat🤫
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei NapaWine AG interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge NapaWine AG damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei NapaWine AG gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von NapaWine AG genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von NapaWine AG!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei NapaWine AG vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von NapaWine AG zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit NapaWine AG ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
