Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere köstliche Speisen und organisiere den Küchenbetrieb in einem einzigartigen Umfeld.
- Unternehmen: Natur- und Tierpark Goldau, ein Ort voller Abenteuer und Naturerlebnisse.
- Vorteile: Moderne Anstellungsbedingungen, 42-Stunden-Woche und attraktive Vergünstigungen.
- Weitere Informationen: Wertschätzendes Team und gute Erreichbarkeit mit dem ÖV.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste in einer inspirierenden Umgebung.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Köchin EFZ und Erfahrung in der Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45000 - 55000 € pro Jahr.
Der Natur- und Tierpark Goldau begeistert jährlich rund 450’000 Gäste inmitten einer eindrucksvollen Felsenlandschaft und idyllischer Wälder. Auf 42 Hektaren leben rund 100 europäische Wildtierarten. Rund 200 Mitarbeitende sowie zahlreiche Freiwillige engagieren sich mit Leidenschaft für Natur- und Artenschutz, Bildung und Forschung. Gemeinsam treiben sie die nachhaltigen Ziele des wissenschaftlich geführten Tierparks voran.
Start: ab sofort oder nach Vereinbarung
Ihre Aufgaben
- Produktion und Zubereitung von Speisen im à-la-carte-Bereich sowie im Front Cooking
- Organisation und Koordination der täglichen Vorbereitungsarbeiten (Mise en Place)
- Stellvertretung des Executive Sous Chefs sowie Mitverantwortung für einen reibungslosen Küchenbetrieb
- Fachliche Unterstützung des Küchenteams im Tagesgeschäft
- Mitarbeit bei Banketten und Veranstaltungen im Eventlokal Grüne Gans und im Restaurant BUBO
- Bestellwesen sowie Kontrolle und Bewirtschaftung des Warenlagers
- Sicherstellung der Qualitätsstandards und Einhaltung der Hygienevorschriften gemäss HACCP
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Köchin EFZ
- Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie oder in einer vergleichbaren Funktion
- Selbständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
- Hohes Qualitäts-, Hygiene- und Kostenbewusstsein
- Teamorientierte, engagierte und belastbare Persönlichkeit
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Unser Angebot
- Zeitgemässe Anstellungsbedingungen gemäss L-GAV Gastgewerbe
- 42-Stunden-Woche mit zwei ganzen Ruhetagen pro Woche
- Verantwortungsvolle Funktion mit Gestaltungsspielraum
- Moderner Arbeitsplatz mit abwechslungsreichen Aufgaben in der Event- und Bankettküche
- Wertschätzendes Team sowie attraktive Fringe Benefits und Vergünstigungen
- Gute Erreichbarkeit mit dem ÖV und kostenlose Mitarbeiterparkplätze
Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie mit uns kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste. Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen. Für Fragen steht Ihnen Gassner, Executive Küchenchef, gerne zur Verfügung.
Sous Chef 100% Arbeitgeber: Natur- und Tierparkverein Goldau
Der Natur- und Tierpark Goldau ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden eine sinnstiftende Tätigkeit in einem einzigartigen Umfeld bietet. Mit einer wertschätzenden Führungskultur, modernen Arbeitsbedingungen und der Möglichkeit zur engen Zusammenarbeit mit der Direktorin fördert das Unternehmen die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Angestellten. Hier haben Sie die Chance, aktiv zum Erfolg des Parks beizutragen und sich in einem engagierten Team für Natur- und Artenschutz einzusetzen.
Kontaktdaten:
Natur- und Tierparkverein Goldau Recruiting-Team
