Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Küchenteam und entwickle kreative Speisenkonzepte.
- Unternehmen: Renommiertes Fünf-Sterne-Hotel in den Alpen mit starkem Teamgeist.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, kostenlose Vollpension, moderne Unterkünfte und 24/7 Fitnessstudio.
- Weitere Informationen: Perfekte Freizeitangebote und individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Wachse mit uns und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Führungserfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2475 - 3025 € pro Monat.
Im Forsthofgut nehmen wir uns stets die Natur zum Vorbild. Sie ist unsere Inspiration. Sie zeigt uns auf die schönste Weise, wie viel ineinander spielen muss, damit das Aufblühen gelingt. Wie ein Baum bilden starke Wurzeln die Basis für die Arbeit im Forsthofgut: Das können die persönlichen Ziele, die Ausbildung oder die eigene Motivation sein. Die Wurzeln nähren einen kräftigen Stamm. Im Forsthofgut ist dieser Stamm das Team, in dem jeder seine Aufgabe mit Begeisterung erfüllt. Den Baum zum Wachsen und Blühen bringen nicht nur Wurzeln und Stamm, sondern auch die Umgebung. Wir im Forsthofgut wollen für alle unsere Teammitglieder optimale Voraussetzungen schaffen, damit sie sich weiter entwickeln können. Werden Sie Teil des Team Forsthofgut. Wir freuen uns, wenn Sie mit uns aufblühen und weiter wachsen!
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Kulinarische Leitung des Restaurants 1617
- Arbeitstage: Winter 5 Tage/Woche | Sommer 4 Tage/Woche
- Weiterentwicklung unseres Speisenkonzepts
- Führung, Motivation und Entwicklung des Küchenteams
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards
- Zubereitung hochwertiger Speisen
- Dienst- und Urlaubsplanung im Küchenbereich
- Warenbestellung und Bestandskontrolle
- Verantwortung für Kosten- und Wareneinsatz
- Sicherstellung der HACCP-Richtlinien
- Enge Zusammenarbeit mit Service und Executive Küchenchef
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Führungsposition
- Leidenschaft für traditionelle und regionale Küche
- Führungskompetenz und Organisationstalent
- Kreativität und Qualitätsbewusstsein
- Unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein
- Sehr gute Lebensmittelkenntnisse
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Wir bieten
- All-inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
- Kostenlose frische Vollpension auch an freien Tagen
- Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem Ganzjahresbetrieb
- 5-Tage-Woche
- Unterbringung in modernen Unterkünften nach Verfügbarkeit möglich
- Freie Nutzung unseres waldSPA sowie Fitnessstudio 24/7
- Auf dich persönlich zugeschnittene Weiterentwicklung im Rahmen unseres FHG Campus
- Perfekte Freizeitangebote in der Region
- 13. & 14. Monatsgehalt aliquot nach KV
- Bereitstellung deiner hochwertigen Dienstkleidung
- Preisvorteile im Hotel, in der Region und online mittels Deiner "Save-The-Ocean" Mitarbeiterkarte
- Betriebliches Gesundheitsmanagement
- "Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter" Prämie
Es gilt ein Kollektivvertragsmindestgehalt nach dem KV für Hotel und Gaststätten. Die Bereitschaft zur Überzahlung besteht und erfolgt in Abhängigkeit von deiner Qualifikation und Berufserfahrung.
Eintrittsdatum: ab 16.11.2026
Gehalt: Je nach Qualifikation & Erfahrung
Küchenleiter:in (Vollzeit) Arbeitgeber: Naturhotel Forsthofgut
Das Forsthofgut ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem der renommiertesten Fünf-Sterne-Hotels der Alpen bietet, sondern auch zahlreiche Vorteile wie kostenlose Vollpension, unbefristete Arbeitsverträge und individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten. Die positive Teamkultur und die Möglichkeit, in einer wunderschönen Umgebung zu arbeiten, machen das Forsthofgut zu einem idealen Ort für alle, die ihre Karriere im Hotelbereich vorantreiben möchten.
