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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite kreative Gerichte zu und leite ein motiviertes Küchenteam.
- Arbeitgeber: Familiengeführtes 4-Sterne-Hotel mit Michelin-Sterne-Koch und herzlicher Atmosphäre.
- Mitarbeitervorteile: Flexible Arbeitszeiten, Weiterbildungsmöglichkeiten und transparente Trinkgeldregelung.
- Warum dieser Job: Lerne von Experten und arbeite in einem der besten Restaurants Bayerns.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich.
- Andere Informationen: Engagierte Quereinsteiger sind willkommen!
Werde Teil unseres familiengeführten 4-Sterne-Hotels mit langer Tradition und einzigartigem Charme, in dem du direkt von erfahrenen, mehrfach ausgezeichneten Experten in Küche und Service lernen kannst. Bringe dein Können als Chef de Partie (m/w/d) in unser Naturhotel Rebling im Bayerischen Wald in Bernried ein! Schließe dich unserem kreativen Küchenteam an und profitiere von der Zusammenarbeit mit einem Michelin-Sterne-Koch in einem Haus, das für seine gehobene Kulinarik und seine herzliche Atmosphäre geschätzt wird.
Deine Aufgaben:
- Zubereitung und ansprechendes Anrichten von Speisen auf deinem zugewiesenen Posten
- Organisation und Verantwortung für die Lagerung der Lebensmittel und Einhaltung der Hygienevorschriften
- Sicherstellung der Qualität und Konsistenz der Speisen in enger Abstimmung mit dem Küchenteam
- Überprüfung und Einhaltung unserer hohen Standards und laufende Qualitätskontrolle während der Arbeitsabläufe
- Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüideen
- Anleitung und Einarbeitung von Commis de Cuisine und Praktikanten
- Aktive Mitarbeit in einem motivierten Team, das sich täglich für exzellente Kulinarik einsetzt
Das bringst du mit:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin in der Hotellerie oder Gastronomie
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Hoher Qualitätsanspruch und Freude an kreativer Zubereitung und Präsentation von Speisen
- Ausgeprägte Fachkenntnisse und ein sicherer Umgang mit hochwertigen Zutaten
- Flexibilität, Belastbarkeit und Leidenschaft für den Beruf
- Gute Deutschkenntnisse sowie Team- und Organisationsfähigkeit
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise, gepaart mit Engagement und Kreativität
Unser Angebot an dich:
- Familiäres Arbeitsklima und harmonisches Team mit flachen Hierarchien und einem herzlichen Miteinander
- Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten und gezielte Unterstützung für deine berufliche und persönliche Entwicklung
- 5-Tage-Woche mit geregelten Arbeitszeiten
- Verlässliche und gut planbare Dienstzeiten durch ein modernes, elektronisches Dienstplan- und Zeiterfassungssystem
- Gerechte Trinkgeldregelung, bei der Trinkgelder transparent auf das gesamte Team verteilt werden
- Attraktive Sonderkonditionen bei starken Marken über die Plattform „Corporate Benefits“
- Kostengünstige Mitarbeiterunterkünfte bei Bedarf oder monatlicher Fahrkostenzuschuss
- Mitwirkung in einem frisch renovierten Restaurant mit hochwertiger Kulinarik, das zu den besten Restaurants Bayerns zählt
Mehr über uns: Das Naturhotel Rebling, geführt von einem Michelin-Sterne-Koch und einer erfahrenen Sommelière, vereint kulinarische Exzellenz mit echter Gastfreundschaft. Mit 4-Sterne-Komfort, 28 Zimmern und Suiten sowie den Restaurants „Schwingshackl ESSKULTUR“ für Gourmetmenüs und „Schwingshackl HEIMATKÜCHE“ für regionale Klassiker schaffen wir ein besonderes Ambiente. Unsere Philosophie basiert auf herzlicher Begegnung und das Gefühl, „wie zu Hause“ anzukommen. Wenn du deinen Beruf mit Leidenschaft und Charme ausübst – gerne auch als engagierter Quereinsteiger – dann bist du bei uns genau richtig.
Chef de Partie (m/w/d) Arbeitgeber: Naturhotel Rebling
Kontaktperson:
Naturhotel Rebling HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die vielleicht bereits im Naturhotel Rebling arbeiten oder dort Kontakte haben. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die kulinarische Philosophie des Hotels und die Speisen, die dort serviert werden. Zeige in einem persönlichen Gespräch, dass du die Werte und den Stil des Hauses verstehst und schätzt.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf praktische Aufgaben vor! In einem Vorstellungsgespräch für eine Position als Chef de Partie könnte es sein, dass du deine Kochkünste unter Beweis stellen musst. Übe deine Fähigkeiten im Anrichten und Zubereiten von Speisen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Teile deine Erfahrungen und Geschichten, die deine Begeisterung für das Kochen und die Arbeit im Team verdeutlichen. Authentizität kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Naturhotel Rebling und seine Philosophie. Besuche die offizielle Website, um mehr über die kulinarischen Angebote und das Team zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie hervorhebt. Betone deine Fähigkeiten in der Zubereitung und Präsentation von Speisen sowie deine Teamfähigkeit.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Motivation, im Naturhotel Rebling zu arbeiten, darlegst. Gehe auf deine Erfahrungen und deine Kreativität in der Küche ein.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert und fehlerfrei sind, bevor du sie hochlädst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Naturhotel Rebling vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen und spezifische Techniken oder Gerichte zu erläutern, die du zubereiten kannst. Zeige dein Wissen über hochwertige Zutaten und deren Zubereitung.
✨Präsentiere deine Kreativität
Bereite einige eigene Menüideen oder Gerichte vor, die du gerne entwickeln würdest. Dies zeigt nicht nur deine Kreativität, sondern auch dein Engagement für die kulinarische Exzellenz, die das Hotel anstrebt.
✨Hygiene und Organisation betonen
Sprich über deine Erfahrungen mit der Einhaltung von Hygienevorschriften und der Organisation von Lebensmitteln. Dies ist besonders wichtig in der gehobenen Gastronomie und zeigt, dass du verantwortungsbewusst arbeitest.
✨Teamarbeit hervorheben
Betone deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit im Team. Teile Beispiele, wie du in der Vergangenheit mit anderen Köchen oder Mitarbeitern zusammengearbeitet hast, um ein gemeinsames Ziel zu erreichen.
