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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite kreative Gerichte zu und leite ein motiviertes Küchenteam.
- Arbeitgeber: Familiengeführtes 4-Sterne-Hotel mit Michelin-Sterne-Koch und herzlicher Atmosphäre.
- Mitarbeitervorteile: Flexible Arbeitszeiten, Weiterbildungsmöglichkeiten und transparente Trinkgeldregelung.
- Warum dieser Job: Lerne von Experten und arbeite in einem der besten Restaurants Bayerns.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich.
- Andere Informationen: Mitarbeiterunterkünfte und monatlicher Fahrkostenzuschuss verfügbar.
Werde Teil unseres familiengeführten 4-Sterne-Hotels mit langer Tradition und einzigartigem Charme, in dem du direkt von erfahrenen, mehrfach ausgezeichneten Experten in Küche und Service lernen kannst. Bringe dein Können als Chef de Partie (m/w/d) in unser Naturhotel Rebling im Bayerischen Wald in Bernried ein! Schließe dich unserem kreativen Küchenteam an und profitiere von der Zusammenarbeit mit einem Michelin-Sterne-Koch in einem Haus, das für seine gehobene Kulinarik und seine herzliche Atmosphäre geschätzt wird.
Deine Aufgaben:
- Zubereitung und ansprechendes Anrichten von Speisen auf deinem zugewiesenen Posten
- Organisation und Verantwortung für die Lagerung der Lebensmittel und Einhaltung der Hygienevorschriften
- Sicherstellung der Qualität und Konsistenz der Speisen in enger Abstimmung mit dem Küchenteam
- Überprüfung und Einhaltung unserer hohen Standards und laufende Qualitätskontrolle während der Arbeitsabläufe
- Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüideen
- Anleitung und Einarbeitung von Commis de Cuisine und Praktikanten
- Aktive Mitarbeit in einem motivierten Team, das sich täglich für exzellente Kulinarik einsetzt
Das bringst du mit:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin in der Hotellerie oder Gastronomie
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Hoher Qualitätsanspruch und Freude an kreativer Zubereitung und Präsentation von Speisen
- Ausgeprägte Fachkenntnisse und ein sicherer Umgang mit hochwertigen Zutaten
- Flexibilität, Belastbarkeit und Leidenschaft für den Beruf
- Gute Deutschkenntnisse sowie Team- und Organisationsfähigkeit
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise, gepaart mit Engagement und Kreativität
Unser Angebot an dich:
- Familiäres Arbeitsklima und harmonisches Team mit flachen Hierarchien und einem herzlichen Miteinander
- Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten und gezielte Unterstützung für deine berufliche und persönliche Entwicklung
- 5-Tage-Woche mit geregelten Arbeitszeiten
- Verlässliche und gut planbare Dienstzeiten durch ein modernes, elektronisches Dienstplan- und Zeiterfassungssystem
- Gerechte Trinkgeldregelung, bei der Trinkgelder transparent auf das gesamte Team verteilt werden
- Attraktive Sonderkonditionen bei starken Marken über die Plattform „Corporate Benefits“
- Kostengünstige Mitarbeiterunterkünfte bei Bedarf oder monatlicher Fahrkostenzuschuss
- Mitwirkung in einem frisch renovierten Restaurant mit hochwertiger Kulinarik, das zu den besten Restaurants Bayerns zählt
Das Naturhotel Rebling, geführt von einem Michelin-Sterne-Koch und einer erfahrenen Sommelière, vereint kulinarische Exzellenz mit echter Gastfreundschaft. Mit 4-Sterne-Komfort, 28 Zimmern und Suiten sowie den Restaurants „Schwingshackl ESSKULTUR“ für Gourmetmenüs und „Schwingshackl HEIMATKÜCHE“ für regionale Klassiker schaffen wir ein besonderes Ambiente. Unsere Philosophie basiert auf herzlicher Begegnung und das Gefühl, „wie zu Hause“ anzukommen. Wenn du deinen Beruf mit Leidenschaft und Charme ausübst – gerne auch als engagierter Quereinsteiger – dann bist du bei uns genau richtig.
Chef de Partie (m/w/d) Arbeitgeber: Naturhotel Rebling
Kontaktperson:
Naturhotel Rebling HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die vielleicht bereits im Naturhotel Rebling gearbeitet haben oder jemanden kennen, der dort tätig ist. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die kulinarische Philosophie des Hotels und die Speisen, die dort serviert werden. Zeige in einem persönlichen Gespräch, dass du die Werte und Standards des Hauses verstehst und bereit bist, diese aktiv mitzugestalten.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf praktische Aufgaben vor, die während des Vorstellungsgesprächs gestellt werden könnten. Sei bereit, deine Kochkünste unter Beweis zu stellen oder kreative Ideen für neue Gerichte zu präsentieren, um deine Leidenschaft und Kreativität zu zeigen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Teamfähigkeit! In der Gastronomie ist es wichtig, gut im Team arbeiten zu können. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast und welche Rolle du dabei eingenommen hast.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Recherchiere das Unternehmen: Informiere dich über das Naturhotel Rebling, seine Philosophie und die kulinarischen Angebote. Besuche die Website des Hotels, um mehr über die Teamstruktur und die angebotenen Dienstleistungen zu erfahren.
Bereite deine Unterlagen vor: Stelle sicher, dass du alle relevanten Dokumente hast, wie deinen Lebenslauf, ein Motivationsschreiben, Nachweise über deine Ausbildung und Berufserfahrung sowie eventuell Referenzen von früheren Arbeitgebern.
Individualisiere dein Motivationsschreiben: Betone in deinem Motivationsschreiben deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Erfahrungen in der gehobenen Küche. Gehe darauf ein, warum du gut ins Team des Naturhotels Rebling passt und was du zur kulinarischen Exzellenz beitragen kannst.
Überprüfe deine Bewerbung: Bevor du deine Bewerbung abschickst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass keine Rechtschreibfehler vorhanden sind und dass alle Informationen klar und präzise formuliert sind.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Naturhotel Rebling vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen und spezifische Techniken oder Gerichte zu erläutern, die du zubereiten kannst. Zeige dein Wissen über hochwertige Zutaten und deren Zubereitung.
✨Präsentiere deine Kreativität
Bereite einige eigene Menüideen oder kreative Gerichte vor, die du gerne im Restaurant umsetzen würdest. Dies zeigt nicht nur deine Leidenschaft, sondern auch deine Fähigkeit zur Innovation in der Küche.
✨Hebe deine Teamfähigkeit hervor
Da das Arbeiten im Team eine zentrale Rolle spielt, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung nennen, die deine Teamarbeit und deine Fähigkeit zur Anleitung von weniger erfahrenen Kollegen zeigen.
✨Informiere dich über das Hotel und seine Philosophie
Zeige Interesse an der Geschichte und den Werten des Naturhotels Rebling. Wenn du die Philosophie des Hauses verstehst und schätzt, kannst du besser darlegen, warum du gut ins Team passt.
