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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Gourmet-Restaurant und sorge für unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Arbeitgeber: Elegantes Gourmet-Restaurant im Naturresort & Spa Schindelbruch.
- Mitarbeitervorteile: Faire Vergütung, flexible Arbeitszeiten, kostenlose Verpflegung und Teamevents.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und präge die Zukunft der Spitzen-Gastronomie.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz sind erforderlich.
- Andere Informationen: Entwicklungsmöglichkeiten und ein dynamisches Arbeitsumfeld warten auf dich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Unser elegantes Gourmet-Restaurant "Silberstreif" unter der Leitung unseres Küchenchefs Eric Jadischke bietet 20 Sitzplätze und verwöhnt Gäste mit hochklassiger deutscher Gourmet-Küche, ergänzt durch regionale Einflüsse. Für unser Gourmetrestaurant „Silberstreif“ im Naturresort & Spa Schindelbruch / Stolberg Südharz, sind wir auf der Suche nach einem passionierten und erfahrenen Restaurantleiter (m/w/d), der unser kleines Team führt und dazu beiträgt, unsere Erfolgsgeschichte fortzuschreiben.
Benefits
- Finanzielle Vorteile und Anreize: faire Vergütung, mtl. Leistungsprämie, Treueprämien, Personalprämien, Feiertagszuschläge, kostenfreies Parken
- Arbeitszeitflexibilität und -management: Feste Ruhe- und Öffnungstage von Mittwoch bis Samstag, Arbeitszeitkonten, Jobrotation, Betriebsferien
- Entwicklung und Karriereförderung: herzliche Einarbeitung, individuelle Weiterbildung, Talentförderung, Feedback & Entwicklungsgespräche, regelmäßige Besuche bei unseren Lieferanten sowie auf Fachmessen
- Unterstützung und Wohlbefinden: jährliches Wahlgeschenk, attraktive Mitarbeiterunterkünfte, kostenfreie Verpflegung, Corporate Benefits
- Mitarbeiterengagement und Gemeinschaft: Teamevents, Mitarbeiter werben Mitarbeiter, Arbeitskleidung
- Gesundheits- und Entspannungsangebote: Personights, Health-Card, Spa-Nutzung, Bewegungs- und Vitalkonzept (Pilotprojekt)
Ihre Kompetenzen
- Ausbildung: Erfolgreich abgeschlossen in der Hotellerie oder Gastronomie.
- Berufserfahrung: (Mehrjährige) Führungskompetenz – Ihre empathische Führungsfähigkeit führt zur Führungskraft.
- Leitungsposition: Sie haben eine klare Vision und Strategie für Ihren Bereich.
- Wertschätzung & Motivation: Ihre Begeisterung überträgt sich auf Ihr Team.
- Vorbildfunktion: Sie leben die Gastgeberrolle aktiv und untermalen diese mit Ihrem Fachwissen.
- Organisationstalent: Sie bringen Ordnung in jedes Chaos.
- Kommunikationstalent: Sie stärken den effektiven Austausch im Bereich und bereichsübergreifend.
- Sprachprofil: Sie beherrschen die deutsche Sprache in Wort und Schrift & wenden Englisch sicher an.
- Gastronomiebegeisterung: Ihre Leidenschaft für die Spitzen-Gastronomie, exquisites Essen und erlesene Weine spiegelt sich in Ihrem Engagement für höchste Qualität und unvergessliche kulinarische Erlebnisse wider.
- Ausstrahlung: Ihr aufgeschlossenes und souveränes Auftreten zeichnet Sie aus.
Der Blick aufs Detail – Ihre Aufgaben
- Reservationsmanagement: Sie sorgen für eine reibungslose Organisation und Koordination der Tischreservierungen.
- Bereichsführung: Sie übernehmen die Verantwortung für das Gourmetrestaurant und koordinieren dort alle Abläufe.
- Routine: Sie sind verantwortlich für die Erstellung des Tischplans sowie für die Vorbereitung des Restaurants für den Abendservice.
- Herzblut bei der operativen Tätigkeit am Gast: Sie sorgen für einen herzlichen Empfang, liebevolle Betreuung und warmherzige Verabschiedung unserer Gäste.
- Impulsgeber: Sie entwickeln interne Arbeitsprozesse weiter und gewährleisten eine reibungslose Kommunikation.
- Innovatives Gastronomiekonzept: Sie übernehmen die Entwicklung & Umsetzung in Kooperation mit unserem Küchenchef.
- Nachbereitungen: Sie sorgen für die gewissenhafte Durchführung von Aufräumarbeiten und die Aufrechterhaltung der Sauberkeit im Restaurantbereich.
- Verantwortung: Sie sind verantwortlich für die sorgfältige Durchführung der Tagesabschlüsse sowie die Kontrolle der Arbeitsstunden.
- Wareneinsatzkontrolle: Sie führen Inventuren und Weinbestellungen durch.
- Kommunikation: Sie sind verantwortlich für professionelle und zeitnahe Kommunikation per E-Mail und Telefon mit Gästen und Geschäftspartnern.
- Angebotsgestaltung: Erstellung des Getränkeangebots inklusive der Kalkulation der Verkaufspreise in Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef.
Unsere Werte
Wertschätzung & Zusammenhalt, Nachhaltigkeit & Entwicklung und Begeisterung & Operative Exzellenz – diese Prinzipien prägen unsere tägliche Arbeit. Als Teil der Ritter von Kempski Privathotels & Resorts leisten Sie einen Beitrag zu unserer Mission: „auf der Suche, Ankommen, Willkommen, Weiterkommen.“ Bewerben Sie sich jetzt mit Ihrem Lebenslauf und Ihrem frühestmöglichen Eintrittsdatum!
Restaurantleitung Gourmet (m/w/d) Arbeitgeber: Naturresort & Spa Schindelbruch
Kontaktperson:
Naturresort & Spa Schindelbruch HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Restaurantleitung Gourmet (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeige dein Interesse. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung allein.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Vielleicht kennt jemand in deinem Bekanntenkreis jemanden im Restaurant. Empfehlungen können Türen öffnen, die sonst verschlossen bleiben.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, indem du die Speisekarte studierst und dir Gedanken über innovative Ideen für das Restaurant machst. Zeige, dass du nicht nur ein guter Restaurantleiter bist, sondern auch kreative Impulse setzen kannst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden und zeigst gleich, dass du den direkten Draht suchst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Restaurantleitung Gourmet (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach deinen Lebenslauf einzigartig!: Dein Lebenslauf sollte nicht nur deine Erfahrungen auflisten, sondern auch deine Leidenschaft für die Gastronomie zeigen. Lass uns wissen, was dich antreibt und warum du der perfekte Restaurantleiter für unser Gourmet-Restaurant bist!
Persönliches Anschreiben ist ein Muss!: Schreibe ein individuelles Anschreiben, das deine Motivation und Vision für die Position beschreibt. Zeige uns, wie du unser Team führen und unsere Erfolgsgeschichte fortschreiben möchtest. Wir lieben es, wenn Bewerber ihre Persönlichkeit einbringen!
Sei präzise und strukturiert!: Achte darauf, dass deine Bewerbung klar und übersichtlich ist. Verwende Absätze und Aufzählungen, um wichtige Informationen hervorzuheben. So können wir schnell erkennen, dass du ein Organisationstalent bist – genau das, was wir suchen!
Bewirb dich direkt über unsere Website!: Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell bei uns ankommt und du alle notwendigen Informationen bereitstellst. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Naturresort & Spa Schindelbruch vorbereitest
✨Kenntnis der Gourmet-Küche
Mach dich mit den Besonderheiten der deutschen Gourmet-Küche vertraut, die im Restaurant "Silberstreif" angeboten wird. Zeige während des Interviews, dass du ein Gespür für hochwertige Zutaten und regionale Einflüsse hast.
✨Führungskompetenz demonstrieren
Bereite Beispiele vor, die deine Führungskompetenz und empathische Art zeigen. Erkläre, wie du dein Team motivierst und eine positive Arbeitsatmosphäre schaffst, um die Werte des Unternehmens zu verkörpern.
✨Kommunikationsfähigkeiten hervorheben
Betone deine Kommunikationsfähigkeiten, sowohl in Deutsch als auch in Englisch. Sei bereit, Situationen zu schildern, in denen du erfolgreich mit Gästen und Geschäftspartnern kommuniziert hast, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
✨Vision für das Restaurant entwickeln
Überlege dir eine klare Vision oder Strategie, die du für das Gourmetrestaurant umsetzen möchtest. Teile diese Vision im Interview mit und erkläre, wie du innovative Konzepte in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef entwickeln würdest.