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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Gourmet-Restaurant und sorge für unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Arbeitgeber: Elegantes Gourmet-Restaurant im Naturresort & Spa Schindelbruch.
- Mitarbeitervorteile: Faire Vergütung, flexible Arbeitszeiten, kostenlose Verpflegung und Teamevents.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und präge die Zukunft der Spitzen-Gastronomie.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz sind erforderlich.
- Andere Informationen: Entwicklungsmöglichkeiten und ein dynamisches Arbeitsumfeld warten auf dich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Unser elegantes Gourmet-Restaurant "Silberstreif" unter der Leitung unseres Küchenchefs Eric Jadischke bietet 20 Sitzplätze und verwöhnt Gäste mit hochklassiger deutscher Gourmet-Küche, ergänzt durch regionale Einflüsse. Für unser Gourmetrestaurant „Silberstreif“ im Naturresort & Spa Schindelbruch / Stolberg Südharz, sind wir auf der Suche nach einem passionierten und erfahrenen Restaurantleiter (m/w/d), der unser kleines Team führt und dazu beiträgt, unsere Erfolgsgeschichte fortzuschreiben.
Benefits
- Finanzielle Vorteile und Anreize: faire Vergütung, mtl. Leistungsprämie, Treueprämien, Personalprämien, Feiertagszuschläge, kostenfreies Parken
- Arbeitszeitflexibilität und -management: Feste Ruhe- und Öffnungstage von Mittwoch bis Samstag, Arbeitszeitkonten, Jobrotation, Betriebsferien
- Entwicklung und Karriereförderung: herzliche Einarbeitung, individuelle Weiterbildung, Talentförderung, Feedback & Entwicklungsgespräche, regelmäßige Besuche bei unseren Lieferanten sowie auf Fachmessen
- Unterstützung und Wohlbefinden: jährliches Wahlgeschenk, attraktive Mitarbeiterunterkünfte, kostenfreie Verpflegung, Corporate Benefits
- Mitarbeiterengagement und Gemeinschaft: Teamevents, Mitarbeiter werben Mitarbeiter, Arbeitskleidung
- Gesundheits- und Entspannungsangebote: Personights, Health-Card, Spa-Nutzung, Bewegungs- und Vitalkonzept (Pilotprojekt)
Ihre Kompetenzen
- Ausbildung: Erfolgreich abgeschlossen in der Hotellerie oder Gastronomie.
- Berufserfahrung: (Mehrjährige) Führungskompetenz – Ihre empathische Führungsfähigkeit führt zur Führungskraft.
- Leitungsposition: Sie haben eine klare Vision und Strategie für Ihren Bereich.
- Wertschätzung & Motivation: Ihre Begeisterung überträgt sich auf Ihr Team.
- Vorbildfunktion: Sie leben die Gastgeberrolle aktiv und untermalen diese mit Ihrem Fachwissen.
- Organisationstalent: Sie bringen Ordnung in jedes Chaos.
- Kommunikationstalent: Sie stärken den effektiven Austausch im Bereich und bereichsübergreifend.
- Sprachprofil: Sie beherrschen die deutsche Sprache in Wort und Schrift & wenden Englisch sicher an.
- Gastronomiebegeisterung: Ihre Leidenschaft für die Spitzen-Gastronomie, exquisites Essen und erlesene Weine spiegelt sich in Ihrem Engagement für höchste Qualität und unvergessliche kulinarische Erlebnisse wider.
- Ausstrahlung: Ihr aufgeschlossenes und souveränes Auftreten zeichnet Sie aus.
Der Blick aufs Detail – Ihre Aufgaben
- Reservationsmanagement: Sie sorgen für eine reibungslose Organisation und Koordination der Tischreservierungen.
- Bereichsführung: Sie übernehmen die Verantwortung für das Gourmetrestaurant und koordinieren dort alle Abläufe.
- Routine: Sie sind verantwortlich für die Erstellung des Tischplans sowie für die Vorbereitung des Restaurants für den Abendservice.
- Herzblut bei der operativen Tätigkeit am Gast: Sie sorgen für einen herzlichen Empfang, liebevolle Betreuung und warmherzige Verabschiedung unserer Gäste.
- Impulsgeber: Sie entwickeln interne Arbeitsprozesse weiter und gewährleisten eine reibungslose Kommunikation.
- Innovatives Gastronomiekonzept: Sie übernehmen die Entwicklung & Umsetzung in Kooperation mit unserem Küchenchef.
- Nachbereitungen: Sie sorgen für die gewissenhafte Durchführung von Aufräumarbeiten und die Aufrechterhaltung der Sauberkeit im Restaurantbereich.
- Verantwortung: Sie sind verantwortlich für die sorgfältige Durchführung der Tagesabschlüsse sowie die Kontrolle der Arbeitsstunden.
- Wareneinsatzkontrolle: Sie führen Inventuren und Weinbestellungen durch.
- Kommunikation: Sie sind verantwortlich für professionelle und zeitnahe Kommunikation per E-Mail und Telefon mit Gästen und Geschäftspartnern.
- Angebotsgestaltung: Erstellung des Getränkeangebots inklusive der Kalkulation der Verkaufspreise in Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef.
Unsere Werte
Wertschätzung & Zusammenhalt, Nachhaltigkeit & Entwicklung und Begeisterung & Operative Exzellenz – diese Prinzipien prägen unsere tägliche Arbeit. Als Teil der Ritter von Kempski Privathotels & Resorts leisten Sie einen Beitrag zu unserer Mission: „auf der Suche, Ankommen, Willkommen, Weiterkommen.“ Bewerben Sie sich jetzt mit Ihrem Lebenslauf und Ihrem frühestmöglichen Eintrittsdatum!
Restaurantleitung Gourmet (m/w/d) Arbeitgeber: Naturresort & Spa Schindelbruch
Kontaktperson:
Naturresort & Spa Schindelbruch HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Restaurantleitung Gourmet (m/w/d)
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeige dein Interesse. Das gibt dir nicht nur einen Eindruck von der Atmosphäre, sondern du kannst auch gleich deine Begeisterung für die Gourmet-Küche zeigen.
✨Tipp Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Vielleicht kennst du jemanden, der bereits im Restaurant arbeitet oder dort war. Empfehlungen können oft Türen öffnen und dir einen Vorteil verschaffen.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Philosophie des Restaurants und über die Gerichte, die sie anbieten. Zeige, dass du nicht nur ein guter Restaurantleiter bist, sondern auch ein echter Fan ihrer Küche.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie in den Vordergrund zu stellen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Restaurantleitung Gourmet (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach deinen Lebenslauf einzigartig: Dein Lebenslauf sollte nicht nur deine Erfahrungen auflisten, sondern auch deine Leidenschaft für die Gastronomie zeigen. Hebe besondere Erfolge hervor und zeige, wie du dein Team motivierst und führst.
Persönliches Anschreiben: Schreibe ein individuelles Anschreiben, das deine Begeisterung für unser Gourmet-Restaurant 'Silberstreif' widerspiegelt. Erkläre, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist und was du mitbringst.
Zeige deine Kommunikationsfähigkeiten: Da Kommunikation in der Gastronomie entscheidend ist, achte darauf, dass deine schriftliche Bewerbung klar und professionell ist. Verwende eine freundliche, aber formelle Sprache, um einen positiven ersten Eindruck zu hinterlassen.
Bewerbung über unsere Website: Wir empfehlen dir, dich direkt über unsere Website zu bewerben. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert bei uns ankommt. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Naturresort & Spa Schindelbruch vorbereitest
✨Kenntnis der Gourmet-Küche
Mach dich mit den Besonderheiten der deutschen Gourmet-Küche vertraut, insbesondere mit den regionalen Einflüssen, die das Restaurant Silberstreif auszeichnen. Zeige im Interview, dass du ein Gespür für hochwertige Zutaten und kreative Zubereitungstechniken hast.
✨Führungskompetenz demonstrieren
Bereite Beispiele vor, die deine Führungskompetenz unter Beweis stellen. Erkläre, wie du dein Team motivierst und eine positive Arbeitsatmosphäre schaffst. Das zeigt, dass du nicht nur die operative Exzellenz anstrebst, sondern auch die Menschen hinter dem Erfolg wertschätzt.
✨Kommunikationsfähigkeit hervorheben
Da Kommunikation in der Gastronomie entscheidend ist, solltest du im Interview betonen, wie du den Austausch innerhalb deines Teams und mit Gästen förderst. Bereite dich darauf vor, konkrete Situationen zu schildern, in denen deine Kommunikationsfähigkeiten einen Unterschied gemacht haben.
✨Vision für das Restaurant entwickeln
Überlege dir eine klare Vision für das Gourmetrestaurant und wie du diese umsetzen würdest. Diskutiere innovative Ideen zur Weiterentwicklung des Gastronomiekonzepts und zeige, dass du bereit bist, Verantwortung zu übernehmen und aktiv zur Erfolgsgeschichte beizutragen.