Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Küchenteam und kreiere mit frischen, regionalen Zutaten.
- Unternehmen: Traditionsreicher Landgasthof mit familiärer Atmosphäre.
- Vorteile: Sicherer Arbeitsplatz, Raum für Kreativität und wertschätzende Zusammenarbeit.
- Weitere Informationen: Moderne Küchenorganisation und hochwertige regionale Produkte.
- Warum dieser Job: Gestalte aktiv die Küche und entwickle ein junges Team weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Freude an der Mitarbeiterführung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2598 - 3176 € pro Monat.
Für unseren traditionsreichen Landgasthof suchen wir spätestens zum 01.04.2027 eine engagierte Persönlichkeit, die mit Leidenschaft kocht, Verantwortung übernimmt und gemeinsam mit unserem Team die Küche weiterentwickelt.
Deine Aufgaben
- Fachliche Führung und Anleitung unseres Küchenteams
- Ausbildung und Förderung unserer zwei Auszubildenden sowie Führung unseres Commis de Cuisine
- Planung und Organisation der täglichen Küchenabläufe
- Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards
- Mitgestaltung unserer saisonalen Speisekarte
- Warenbestellung, Wareneinsatzkontrolle und wirtschaftliches Arbeiten
- Kreatives Einbringen neuer Ideen unter Beibehaltung unserer regionalen Handschrift
Das bringst du mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
- Erste Erfahrung in der Mitarbeiterführung oder der Wunsch, Verantwortung zu übernehmen
- Freude daran, Wissen weiterzugeben und junge Menschen auszubilden
- Organisationstalent, Zuverlässigkeit und Teamgeist
- Leidenschaft für frische Produkte und handwerkliches Kochen
Das erwartet dich
- Ein eingespieltes Team mit zwei Auszubildenden und einem Commis de Cuisine
- Viel Raum für eigene Ideen und Kreativität
- Hochwertige regionale Produkte und kurze Entscheidungswege
- Ein sicherer Arbeitsplatz in einem erfolgreichen familiengeführten Landgasthof
- Wertschätzende Zusammenarbeit und moderne Küchenorganisation
Unser Kochstil
Wir verbinden die bodenständige fränkische Wirtshausküche mit modernen, mediterranen Einflüssen. Unsere Gerichte entstehen aus frischen Zutaten, ehrlichem Kochhandwerk und viel Liebe zum Detail. Neben klassischen fränkischen Spezialitäten bieten wir abwechslungsreiche vegetarische und vegane Gerichte, die genauso selbstverständlich zu unserer Küche gehören wie regionale Fleischgerichte. Besonders stolz sind wir auf unsere hausgemachten fränkischen Bratwürste, die nach eigener Rezeptur hergestellt werden. Ebenso zählen unsere Altmühltaler Lammgerichte seit vielen Jahren zu den beliebtesten Spezialitäten unseres Hauses und sind weit über die Region hinaus bekannt. Unser Anspruch ist es, Tradition zu bewahren und gleichzeitig moderne Akzente zu setzen – authentisch, hochwertig und mit viel Leidenschaft für gutes Essen.
Du möchtest nicht nur mitkochen, sondern eine Küche aktiv mitgestalten und ein junges Team weiterentwickeln? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.
Koch (m/w/d) gesucht! Arbeitgeber: Nerreter Hans
Unser traditionsreicher Landgasthof bietet nicht nur einen sicheren Arbeitsplatz, sondern auch ein inspirierendes Umfeld für kreative Köche, die ihre Leidenschaft für frische, regionale Produkte ausleben möchten. In einem wertschätzenden Team mit kurzen Entscheidungswegen hast du die Möglichkeit, deine Ideen einzubringen und junge Talente auszubilden, während du gleichzeitig Teil einer Küche bist, die Tradition und moderne Einflüsse vereint. Wir fördern die persönliche und berufliche Entwicklung unserer Mitarbeiter und bieten eine angenehme Arbeitsatmosphäre, in der Teamgeist und Zusammenarbeit großgeschrieben werden.
