Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein dynamisches Team in einem aufregenden Restaurant und Cocktailbar.
- Unternehmen: Etablierte Gastronomiegruppe in Berlin mit einem neuen, ambitionierten Projekt.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, Bonusmöglichkeiten und Karrierechancen in einem internationalen Team.
- Weitere Informationen: Start im Januar 2027, perfekte Gelegenheit für kreative Köpfe!
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse und bringe das Restaurant zum Leben.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Leitung eines hochwertigen Restaurants und Leidenschaft für Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 48000 - 60000 € pro Jahr.
Wir sind eine etablierte Berliner Gastronomiegruppe und stehen kurz vor der Eröffnung unseres ehrgeizigsten Lokals: ein großflächiges Restaurant und Cocktailbar in Charlottenburg, das im ersten Quartal 2027 eröffnet wird. Der Bau befindet sich in der finalen Phase, ernsthafte Investitionen fließen in jedes Detail, und das Ergebnis wird üppig, extravagant und zum Reden anregen.
Wir suchen die Person, die den Raum beherrscht: einen praktischen Restaurantleiter, der von vorne führt, ein Front-of-House-Team von etwa 20 Personen leitet und jeden Abend Leben in den Raum bringt.
Was Sie tun werden:
- Bei jedem Service präsent sein, praktisch und durch Beispiel führen von der Öffnung bis zur Schließung
- Das gesamte Front-of-House-Team leiten und managen, etwa 20 Personen in den Bereichen Service, Bar und Empfang
- Die Umsatz-, Durchschnittsausgaben- und Gästebefriedigungsziele erreichen
- Eine elektrische Energie schaffen: das Tempo, die Atmosphäre und das Gefühl eines besonderen Anlasses, die Gäste zurückkommen lassen
- Das Team coachen, motivieren und entwickeln, damit die Standards an den geschäftigsten Nächten hoch bleiben
- Direkt mit der Geschäftsführung zusammenarbeiten und im Einklang mit der Küchen- und Betriebsleitung agieren
Was Sie mitbringen:
- Nachweisbare Erfahrung in der Leitung eines unabhängigen, großen, gehobenen Restaurants
- Idealerweise Erfahrung in energiegeladenen Konzepten, Cocktailbars oder ähnlichen Lokalen
- Solides Wissen über Speisen, Getränke, Wein und Cocktails
- Ein natürlicher Führer mit Präsenz, Tempo und Wärme, der sich auf einem geschäftigen Floor wohlfühlt
- Fließendes Englisch. Deutsch ist wünschenswert, aber kein Muss
- EU-Pass oder gültige Arbeitserlaubnis für Deutschland (erforderlich)
- In Berlin ansässig oder anderswo in Deutschland oder Europa und bereit, im Januar 2027 in Berlin zu sein
Was wir bieten:
- €48.000–60.000 pro Jahr OTE: ein Grundgehalt plus einen Bonus, der an Umsatz, Durchschnittsausgaben und Gästebefriedigungsziele gekoppelt ist
- Vollzeit, Abende, Wochenenden und späte Nächte
- Beginn im Januar 2027, vor der Eröffnung im ersten Quartal 2027
- Eine direkte Berichtslinie zur Geschäftsführung
- Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Gruppe, während sie wächst
- Ein internationales Team, in dem Englisch die Arbeitssprache ist, sodass Expats sich vom ersten Tag an wohlfühlen
Alle Bewerbungen werden vertraulich behandelt, und wir teilen die vollständigen Details des Lokals im Vorstellungsgespräch.
Restaurant Manager in Berlin Arbeitgeber: New project Berlin
New project Berlin bietet eine dynamische Arbeitsumgebung, in der Mitarbeiter gedeihen und sich beruflich weiterentwickeln können. Mit einem Fokus auf Teamführung und Kundenzufriedenheit bietet das Unternehmen Möglichkeiten zur Karriereentwicklung in der Gastronomie.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Restaurant Manager in Berlin erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei New project Berlin interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Restaurant Manager in Berlin mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge New project Berlin damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei New project Berlin gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von New project Berlin genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von New project Berlin!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei New project Berlin vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von New project Berlin zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit New project Berlin ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
