Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere köstliche, ausgewogene Menüs für unsere Gäste.
- Unternehmen: Newrest, ein globaler Akteur in der Gastronomie mit über 50 Ländern.
- Vorteile: Verantwortungsvolle Position mit einem stabilen Arbeitsumfeld und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Werde Teil eines dynamischen Teams und bringe deine Leidenschaft für die Küche ein.
- Warum dieser Job: Gestalte eine moderne und qualitativ hochwertige Gemeinschaftsgastronomie mit deinem Team.
- Qualifikationen: CFC als Koch oder gleichwertige Ausbildung sowie Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Overview Acteur mondial de la restauration hors foyer, Newrest est présent dans plus de 50 pays et propose des solutions de restauration adaptées aux entreprises, collectivités, établissements scolaires, hospitaliers et sites industriels.
Dans le cadre du développement de notre activité à Genève, nous recherchons un. e
Chef. fe de Cuisine pour l'un de nos restaurants de collectivité.
Rattaché. e au Responsable de Site, vous êtes garant. e de la qualité de la prestation culinaire et du bon fonctionnement de la cuisine.
Responsibilities
Élaborer des menus équilibrés et attractifs en respectant les cahiers des charges clients.
Organiser et superviser la production culinaire quotidienne.
Encadrer, animer et former l'équipe de cuisine.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Gérer les commandes, les stocks et les inventaires.
Veiller au respect des coûts matières et des objectifs budgétaires.
Garantir un haut niveau de qualité et de satisfaction des convives.
Participer à l'amélioration continue des prestations et à la mise en place d'animations culinaires.
Qualifications
CFC de cuisinier ou formation équivalente.
Expérience confirmée de plusieurs années en tant que Second de cuisine ou Chef de cuisine.
Une expérience en restauration collective constitue un atout.
Brevet fédéral de Chef de cuisine ou formation supérieure en restauration apprécié.
Bonnes compétences en management et en organisation d'équipe.
Connaissance des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.
Sens des responsabilités, autonomie et maturité professionnelle.
Capacité à gérer les priorités et à travailler dans un environnement à fort volume.
Esprit de service et orientation satisfaction client.
Benefits
Une fonction à responsabilités au sein d'un groupe international reconnu.
Un environnement stable favorisant l'équilibre entre vie professionnelle et vie privée.
Des projets stimulants et une réelle autonomie dans la gestion de l'exploitation.
Des possibilités de développement et d'évolution professionnelle.
Vous êtes un professionnel de la cuisine reconnu pour votre leadership, votre rigueur et votre capacité à fédérer les équipes ?
Rejoignez Newrest Genève et participez au développement d'une restauration collective moderne et qualitative.
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Chef.fe de cuisine Arbeitgeber: Newrest
Newrest Suisse ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern in der dynamischen Umgebung der Gastronomie in der Schweiz romande zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten bietet. Mit einer Unternehmenskultur, die auf Werten wie Humilität, Effizienz und Verantwortung basiert, fördert Newrest ein kreatives und modernes Arbeitsumfeld, in dem Teamarbeit und Kundenorientierung im Mittelpunkt stehen. Die Mitarbeiter profitieren von einem internationalen Netzwerk und der Möglichkeit, ihre Fähigkeiten in einem anspruchsvollen und abwechslungsreichen Arbeitsumfeld weiterzuentwickeln.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef.fe de cuisine erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Newrest interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef.fe de cuisine mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Newrest damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Newrest gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Newrest genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Newrest!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Newrest vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Newrest zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Newrest ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
